كبدة مقلية

كبدة مقلية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكبد
بصلة
زيت نباتي
ملح فلفل

طريقة طهو

• الطبق الأكثر شيوعًا وبساطة. لكن لذيذ وسريع.
  
• قبل القلي ، صببت الماء المغلي على الكبد لإزالة المرارة. وتقلى ، كما هو الحال دائمًا ، ليس لفترة طويلة ، 4-5 دقائق. في منتصف هذه العملية البسيطة ، يتم الملح والفلفل حسب الرغبة. يُرفع الكبد ويُقلى البصل بنفس الزيت. لكن هذا بالطبع ليس للجميع. ونحن مجرد عشاق البصل المقلي.
  
• اقترب الزوج للتو وسأل: ماذا تفعلين؟ أنا: أنا أكتب الوصفة. حسنًا ، لم أكن لأنجو إذا لم أقم برفع: "عصيدة الحنطة السوداء؟" ثم بالفعل عن عصيدة الحنطة السوداء. للحصول على كوب واحد من عصيدة الحنطة السوداء ، 2 كوب من السائل - وستحصل دائمًا على عصيدة لذيذة ومتفتتة. أيضا لهواة. لا يأكله الجميع.
  

شيء لا أستطيع أن أفعله ، أنا لم أغليه بالماء المغلي ، لم أقم بالملح ، لم أتناوله بالفلفل. لفة في دقيق الجاودار. طعمها جيد ، لكن القطع ليست مقلية ، على الرغم من أن المقلاة ساخنة. لقد وضعت قطعة واحدة في كل مرة. أم يجب أن أتخلص من كل شيء بكميات كبيرة؟ الرجاء مساعدتي ماذا أفعل؟

تان ، وأي نوع من الكبد الدجاج؟

تان ، وأي نوع من الكبد الدجاج؟

لينا ، انطلاقا من مظهر ووصف عملية الطهي - الدجاج

لينا ، انطلاقا من مظهرها - دجاجة

لذلك نظرت إلى الصورة بهذه الطريقة وذاك ، لكن بقيت الشكوك. غدا سأشتري الكبد والفطائر ، كلما أحبوا الكبد.

بنات ، كبد دجاج. أنا أعالجها بالماء المغلي حتى لا يكون طعمها مر. لا تقلى في مقلاة ساخنة. يبدو لي أنه إذا كانت المقلاة ساخنة ، فسيتم قليها وحرقها ، لكن الداخل رطب. لذلك ، أقلي على نار متوسطة.

لينا ، انطلاقا من مظهر ووصف عملية الطهي - الدجاج

بنات ، كبد دجاج. أنا أعالجها بالماء المغلي حتى لا يكون طعمها مر. لا تقلى في مقلاة ساخنة. يبدو لي أنه إذا كانت المقلاة ساخنة ، فسيتم قليها وحرقها ، لكن الداخل رطب. لذلك ، أقلي على نار متوسطة.

نعم ، لدي أيضًا كبد دجاج. لم أتذوق مرًا وغير مطبوخ بالماء المغلي.
الآن أدركت خطأي ، لن أقوم بتسخين المقلاة. شكر!