باناسونيك SD-2501. خبز لكل يوم من 3 أنواع طحين

باناسونيك SD-2501. خبز لكل يوم من 3 أنواع طحين

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	310 غرام
دقيق الحبوب الكاملة	100 جرام
دقيق الشوفان	50 غرام
بذر الكتان	20 غرام
الخميرة Saf- لحظة	1.5 ملعقة صغيرة.
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الصدأ	2 ملعقة كبيرة. ل.
حليب + أوراق شاي (50/50)	330 مل

طريقة طهو

• وفقًا لتعليمات صانع الخبز ، ضعي الخميرة والملح والسكر في دلو ، ثم الدقيق ، المنخول مسبقًا ، بذور الكتان ، الزبدة ، الحليب ، أوراق الشاي. هذا كل شيء في الواقع.

الطبق مصمم ل

حجم L

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

01

ملحوظة

أحب جميع أنواع الخبز "الرمادي" ، ولم أجد توازنًا بين المكونات الجافة والسائلة في وصفات دقيق الحبوب الكاملة. هذه المرة يبدو أن كل شيء على ما يرام ، الخبز ارتفع جيدًا ، والفتات الإسفنجية ، كما أحب ، شفرة الكتف ، بقيت أخيرًا في الدلو ، وليس في الرغيف. في البداية ، حسبت الدقيق "الأبيض" عند 300 غرام ، وأثناء عملية العجن ، كان علي إضافة 10 غرام ، كانت الكعكة "لزجة".
الكمية في ملعقة شاي والفن. ل. تقاس بملعقة ل HP. أوراق الشاي القوية بنكهة البرغموت. يستخدم في الذوق واللون ولكن بشكل عام للتدليل. نظرًا لأنني خباز قليل الخبرة ، فأنا أبحث عن وصفاتي بشكل تجريبي ، وهذه واحدة من القلائل التي أحببتها.

انا أنضم! أحب الخبز المصنوع من أنواع مختلفة: في الوقت الحالي ، أنتهي من لقمة ثالثة ، لا تزال دافئة (مع إضافة الجاودار والحنطة السوداء ودقيق الشوفان) ...

من الرائع كتابتها ، على الرغم من أنني مبتدئ في HP أقل من أسبوعين ، إلا أنني أجرب بالفعل

أوه ، نعم ، أنا بنفسي كنت أخبز لما يزيد قليلاً عن شهر! لقد اكتشفت الخبز الأبيض بشكل أو بآخر ، وحددت الوصفة ، لكنني جربت أنواعًا مختلفة من الدقيق. تبين أن هذا واحد رقيق ولذيذ ، جربه!

300 غرام الدخن. طحين
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان المفروم في الخلاط
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الجاودار
4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الذرة
4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الحبوب الكاملة
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب أو الكريمة
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
2 ملعقة صغيرة ملح
280 مل. ماء
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (ليفور)
تم خبز الخبز في آلة صنع الخبز باناسونيك SD-ZB2502. ينخل كل الدقيق من خلال غربال. بادئ ذي بدء ، ضعي دقيق الشوفان ثم الدقيق بأي ترتيب. أخيرًا وليس آخرًا ، الزيت والماء. في الوضع الرئيسي 1 (4 ساعات). تبين أن الخبز لا يضاهى ، ولون جميل ، والاتساق هو ما تحتاجه. لا يمكننا وصف الذوق. حاول ألا تندم !!!!!!!!!

هل يمكن أن تخبرني من فضلك إذا كان من الممكن الخبز بدون بذور الكتان؟ هل تحتاج بعد ذلك إلى كمية الطحين أم السائل؟ لا أعرف من أين أشتري هذه البذور

يباع بذور الكتان في الصيدليات. علاج رائع للمعدة.

تاتيان ، نعم ، يمكنك الاستغناء عن الكتان ، دون إضافة أي شيء ، فقط شاهد kolobok ، لم يتم إلغاء قاعدة kolobok بعد!

300 غرام الدخن. طحين
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الشوفان المفروم في الخلاط
2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الجاودار
4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الذرة
4 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الحبوب الكاملة
2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الحليب أو الكريمة
2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء
2 ملعقة صغيرة ملح
280 مل. ماء
1.5 ملعقة صغيرة. الخميرة الجافة (ليفور)
تم خبز الخبز في آلة صنع الخبز باناسونيك SD-ZB2502. ينخل كل الدقيق من خلال غربال. بادئ ذي بدء ، ضعي دقيق الشوفان ثم الدقيق بأي ترتيب. أخيرًا وليس آخرًا ، الزيت والماء. في الوضع الرئيسي 1 (4 ساعات). تبين أن الخبز لا يضاهى ، ولون جميل ، والاتساق هو ما تحتاجه. لا يمكننا وصف الذوق. حاول ألا تندم !!!!!!!!!

مهتم ، سنحاول

ايرينا! شكرا لك خمسة آلاف مرة على الوصفة الأصلية لخبز ممتاز! : برافو: أخبز كثيرًا ، ويسألونني عن "عروضنا الخاصة ، مع الكتان" محلية الصنع - لذلك أصبح خبزك بالفعل ملكنا تمامًا في منزلي! لذيذ ، خصب ، صحي ، عيب واحد - ينتهي بسرعة كبيرة ...: girl_cray1: بمجرد أن يتحول رغيف ، لا يرقى إلى العيد الثاني ... : girl_cray: أحيانًا أستبدل الحليب في الوصفة ببعض منتجات اللبن الزبادي ، يكون الطعم أكثر إشراقًا وروعة غير حقيقية! وصفة متوازنة للغاية مع ضمان النجاح بنسبة 100٪ ، حسنًا ، فائقة الجودة ، وتناسب كل شيء - حتى مع الساندويتش ، وحتى مرق الحساء ، حتى مع المربى ...

lenok001-Lenochek! حسنًا ، أنا مسرور جدًا ، شكرًا جزيلاً على الكلمات الرقيقة! اخبز للصحة في كثير من الأحيان والكثير! أنا أيضًا أحب مصل اللبن أو خبز الكفير ، فقد اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا.

لقد خبزت هذا الخبز ، كل شيء كان رائعًا ، اللون جميل جدًا ومقلي ؛ فقط جافة قليلاً حسب ذوقي ، أحب اللب الرطب. هل هناك سؤال في هذا الصدد؟ جافة جدًا ويجب أن أكون ، أم أنا ذكي بعض الشيء؟ وهل يمكن جعلها أكثر رطوبة وكيف؟ أنا خباز مبتدئ ، أطلب النصيحة والمساعدة.

هل توجد نباتات مخمرة هنا؟ هل يمكن تكييف هذه الوصفة لاستخدام العجين المخمر أم أنني في العنوان الخطأ؟)))))

[بداية]

ناستيا ، لا حاجة للنشر كل دقيقة، نحن لا نرحب بهذا. يمكن ذكر كل رغباتك في منشور واحد.

يمكن أيضًا خبز هذا الخبز بالعجين المخمر.
أي بداية للاختيار ، انتقل إلى القسم بداية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

مرحبا. الوصفة رائعة ، لكن هناك شيء واحد غير واضح. آلة صنع الخبز لدينا بها موزع خميرة ، فلماذا نخلط الخميرة بالدقيق؟

رائعة حقا! يبدو أن الوصفة ليست معقدة (أنا صديق القمح ودقيق الحبوب الكاملة) ، لكن الخبز لا يعمل! انهار السقف بالفعل عند لفة ثانية. الخميرة سريعة ، لكنني خفضتها بالفعل إلى 0.75 ملعقة صغيرة. ل. الماء - كما يجب أن يكون حسب الوصفة ، أضفت الدقيق قليلاً. رجل خبز الزنجبيل ملطخ بالدفعة الأولى. بعد الراحة أثناء الدفعة الثانية ، استعدت. كل شيء جيد. المسام موحدة وخبز جاهز ، أستنتج أنه لم يتوقف. هذا هو العقل بالنسبة لـ raskoryaku ، فما الخطأ؟
ومع ذلك ، فإن الخبز هش للغاية ويصعب تقطيعه. أعتقد أنه بسبب دقيق الشوفان. لا تحتوي على الغلوتين.
خبز جيد حسب الذوق. شكرا. سأضع الوصفة في الدرج الآن ، لكن ليس لفترة طويلة. نحن بحاجة إلى التفكير في الأمر. لكنني سأحاول خبزها مرة أخرى ... أريد أن أصل إلى الحقيقة.

هذا خبز لذيذ جدا! طويل ، مع كسوة مطاط قابلة للتهوية وقشرة مقرمشة. تتناسب البذور تمامًا مع الوصفة! كل ما تبقى من الخبز)))