سمك فيليه مع راوند

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك)]

سمك فيليه مع راوند

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
سمك فيليه (لدي لحم خنزير)	350 جرام
راوند	300 جرام
لحم الخنزير المقدد أو لحم الصدر	120-150 جرام
ثوم	2-3 فصوص
مزيج الفلفل	المذاق
ملح	المذاق
السكر	المذاق

طريقة طهو

• سمك فيليه بلدي ، نجف جيدًا. لقد قطعت حافة رفيعة. افركي بمزيج من الفلفل والملح. يمكنك استخدام أي من البهارات المفضلة لديك. نلفها بورق أو فيلم ونضعها في الثلاجة طوال الليل.

• قطع الراوند إلى مكعبات من 10 إلى 15 سم. ينظف ويوضع في طبق الخبز. يرش الملح بالسكر. ضعي الثوم المقشر والمقطع بين الراوند.

• قطّعي اللحم المقدد إلى شرائح رفيعة وطويلة.

• لف شرائح اللحم في لحم الصدر المفروم أو لحم الخنزير المقدد. فلفل.

• ضع اللحم على الراوند. يغطى بورق ورقائق ويوضع في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 20 دقيقة. ثم أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصل درجة الحرارة إلى 72-73 درجة بالداخل.

• نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلاً و "نرتاح" (يمكنك تغطيته بورق قصدير) وتقديمه.
• 
• الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك)

ملحوظة

لدينا بالفعل الراوند على قدم وساق. لذلك أنا أفكر في مكان إرفاقه؟ تجربة مع اللحوم المنتجة)
هذا لذيذ. اللحم هو الأكثر طراوة والعصير. الراوند الحلو والحامض هو إضافة ممتازة للحوم ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي. كان من الممكن أن تضع المزيد منه. نوصي.

[آنج كاي]

آنج كاي,

لدينا بالفعل الراوند على قدم وساق.

وأنا لم أقرأها كلها حتى النهاية. اللحم مذهل ، وأتساءل أيضًا كيف مذاق الراوند (لقد جربته مرة واحدة في بورشت ، ولم آكله ، ولا أكثر ... ، لذلك أعتقد أنه بهذا الشكل ، ولكن مع اللحم يجب أن يكون لذيذًا بالتأكيد

[ملاك]

جميل ، ملاك... لقد صنعت اللحم بالراوند ، وصنعت لنفسي سمكة مع هريس الراوند ، طعمه جيد.
ما زلنا لا نملك أي شيء مستعجلاً ، واليوم تتطاير الثلوج ، وهي ليست دافئة على الإطلاق.

بنات ، شكرا)

مثيرة للاهتمام وكيف طعم الراوند (

حامض. لكن مع السكر ، هذا ما تحتاجه للحوم.

ما زلنا لا نملك أي شيء مستعجلاً ، واليوم يتطاير الثلج ، ولم يكن الجو دافئًا على الإطلاق.

كان الجو دافئًا جدًا معنا. أزهر المشمش ، وفي بعض الأماكن براعم الكرز والكرز. الكشمش مقيد. وفجأة تساقط الثلوج. رعب. إنه بارد جدا! الأشجار تتفتح والثلج يطير. مات الحصاد !!!