روبيان بيلاروسي مع لحم الخنزير (Panasonic SR-TMH10)

روبيان بيلاروسي مع لحم الخنزير (Panasonic SR-TMH10)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
بطاطا	500 جرام
لحم خنزير	500 جرام
سمين	30 جرام
بصلة	2 قطعة
زبدة	40 جرام
ملح ، فلفل ، زعتر (أو بهارات أخرى)	المذاق

طريقة طهو

• يُفرم الشحم ويُقلى ويُخبز لمدة 3-5 دقائق.
• يقطع لحم الخنزير ناعماً ، يقطع البصل. يُضاف إلى شحم الخنزير ويُطهى في وضع الخبز لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
• ابشر البطاطس على مبشرة خشنة.
• يمكن لأولئك الذين لا يخافون من القدر إضافة البطاطس إلى اللحم وتقليبها في قدر. أنشر وأقلب في وعاء كبير.
• ملح ، يتبل حسب الذوق.
• ضعي في قدر. قطع من الأعلى مع sl. نفط.
• طهي في وضع الخبز 60 دقيقة + 20 دقيقة.
• تزيين الطبق النهائي بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.
• تحول طعم حساس ومتجدد الهواء بشكل غير متوقع.

ملحوظة

Drachena هو طبق تقليدي من المأكولات الروسية والبيلاروسية والأوكرانية ، يُخبز في مقلاة بالزبدة من العجين ، والتي تشمل دقيق القمح والحليب (الكريمة) والبيض.

حسنًا ، لذيذ جدًا ... نحن نحب drannikik ، لكنني دائمًا لا أحب الوقوف بالقرب من مقلاة وأقليها - وهذه الوصفة هي مخرج ،،،، شكرًا

[Swetik00]

Swetik00 لصحتك! سعيد لأنك أحببته!

أذهب إلى صانع الخبز للإلهام. لذلك ذهبت اليوم لإلقاء نظرة على الوصفات وتذكرت فجأة أنني أريد البطاطس
وهنا أوميلا مع دريشنها
نحتت مما كان - شحم خنزير مملح ، مقلي بالبصل ونقانق مسلوقة (لم أكن أرغب في إزالة تجميد اللحوم). فقط ، لأكون صادقًا ، لم أحب فعل ذلك في الرسوم المتحركة. إنه ، بالطبع ، طري جدًا ، لكنني أريد قشرة مقرمشة ، لا يمكن الحصول عليها إلا في الفرن في درجات حرارة عالية.

آه ، حسنًا ، إلى الجحيم معها بقشرة!

ملاحظة. لا توجد طريقة لجعل مثل هذا المظهر اللذيذ في الليل

[رو]

فقط ، لأكون صادقًا ، لم أحب فعل ذلك في الرسوم المتحركة. إنه ، بالطبع ، طري جدًا ، لكنني أريد قشرة مقرمشة ، لا يمكن الحصول عليها إلا في الفرن في درجات حرارة عالية.

رو ، أتفق معك! ولكن بعد ذلك استسلم ونسي!

كما أنها تستهلك قدرًا أقل من الكهرباء ، وبشكل عام ، فإن جهاز الطهي المتعدد هو FSE. لكن عليك التباهي أحيانًا

ملاحظة. رائحة قتال طال أمده تحوم حول الشقة ، مثل تصوير الإشعاع من وقت الانفجار العظيم في الكون ... (تم جذب شيء ما إلى كلمات الفيزياء)

هل Drachena موجود بدون بيض؟ لطالما اعتقدت أن Drachena هي بالضرورة بيض ودقيق وحليب ... ويمكن أن تكون الحشوات مختلفة ...

نحن ننتظر حكم المؤلف ، لكن جدتي ، وهي من أصل بيلاروسي ، بالمناسبة (هذه هي الطريقة التي أؤكد بها سلطة الرأي. أنا أيضًا مواطن بيلاروسي أصلي ، لكن الجدة هي سلطة!) دائمًا ما يطلق على هذا الطبق فطيرة ممزقة. لم يكن هناك بيض من قبل ، يمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الدقيق لمعادلة السوائل الزائدة ، والحليب مطلوب ، ولكن للشرب فقط
لذلك ، تبدو نسخة دراشن (أي الطبق الذي يحتوي على "ممزقة" ، أي البطاطس المبشورة) منطقية تمامًا بالنسبة لي

البنات هذا ما وجدته:

محفور

طبق من المطبخ الأوكراني والبيلاروسي عبارة عن طاجن مصنوع من الدقيق والبيض والبطاطس والحليب. يمكن الجمع بين المنتجات الأخرى.
حارب البطاطس مع لحم الخنزير. تُقطع البطاطس النيئة على مبشرة ، وتُمزج مع الدقيق والملح والفلفل والصودا والبصل ولحم الخنزير المقدد المقلي مع شحم الخنزير وقطع صغيرة من لحم الخنزير المقلي وتُمزج جيدًا. ضعي الكتلة على صفيحة خبز مدهونة بالزيت واخبزيها. قدميها ساخنة مع الزبدة.
(قاموس الطهي. Zdanovich L.I.12001)

لذلك اتضح أن كلا الجوابين صحيحين !!!

وبالمناسبة ، فإن جدتي ، وهي من أصل بيلاروسي ، (هذه هي الطريقة التي أؤكد بها سلطة الرأي. أنا في الواقع أيضًا من أصل بيلاروسيا ، لكن الجدة هي سلطة!

أوه شكرا جزيلا لجدتك ولك !!! رأيك هو حقا موثوق.

لا ، حسنًا ، الوصفة هي مجرد هبة من السماء! حسنًا ، في أي مكان آخر يمكنك أن تجد هذا - وأكلت لذيذًا ، وأثريت نفسك روحياً - زادت من مستوى سعة الاطلاع على الطهي ،

اللعنة ، كل هوتزا ، الغداء قريبًا. إنه لأمر مؤسف أنك لا تستطيع أن تأخذ رسما كاريكاتوريا للعمل. سيتعين علينا صنع dranichkov. احبهم. أشكركم على حد وصفه. لقد صنعت كرات اللحم بالأمس. الآن سأذهب للتحقق مما حدث. كان الوقت متأخر أمس.

[ناتوسيا]

ناتوسيا,

شكرا للقتال حقا حساس وذوق جيد التهوية

[لينا]

لينا، شكر! سعيد لأنك أحببته.

شكرًا لك على الوصفة الخاصة بالرسوم المتحركة الصغيرة ، وإلا فهناك أقل عدد من الوصفات لها. وكذلك لذيذ!

مارينا ، بصحة جيدة.

لذيذ جدا ، شكرا على الوصفة. فقط في وضع "الخبز" الخاص بي (PANASONIC SR-MHS181WTQ) كان كل شيء جاهزًا في غضون 30 دقيقة.

[الرقة والحنان]

الرقة والحنان، سعيد حببت. : روز: ربما أصبحت باناسونيك أكثر سخونة الآن!

لدينا - جنوب بيلاروسيا (بوليسي) - هذا الطبق يسمى "بابكا")))

[ناتي -1]

ناتي -1، مرحبا بكم في منتدى! وشكرا للتعليق.

شكرا جزيلا على الوصفة لك. مريحة وبسيطة. هذا فقط لريدمونت الخاص بي و 60 دقيقة اتضح أنها أكثر من اللازم ، كانت القشرة مقرمشة بارتفاع 1 سم على الأقل))) لكنني أحببت الطعم على أي حال - ضع إشارة مرجعية عليه.)))

لقد اشتريت للتو لحم الخنزير أمس ، على ما أعتقد - لماذا يجب أن أتصور أنه مغذي في المساء! وهنا وضعت Mistletochka مثل هذه الوصفة الجيدة! سأفعل ذلك بشكل صحيح الليلة! الهدال ، ما رأيك ، كم دقيقة / درجة يجب أن أضعها في شتيبة؟ بنك باناسك العاشر للحبوب والمعجنات لا أريد كعكة إسفنجية بلحم الخنزير)

الهدال ، ما رأيك ، كم دقيقة / درجة يجب أن أضعها في شتيبة؟ بنك باناسك العاشر للحبوب والمعجنات

سأجلس وأستمع. هناك كلا الجهازين.

لقد وجدت وصفة لفطيرة بالسمك ، هناك ، في شتيبة -1 ، تم خبز 0.3 لمدة ساعة على كاشا. هل هو كثير أم لا؟ يجب أن تحاول على الأرجح.

[كسينيا]

كسينيا، سعيد حببت!

هذا فقط من أجل ريدمونت الخاص بي وقد تبين أن 60 دقيقة كانت أكثر من اللازم ،

كسينياباناسونيك صغيرة وبطيئة جدا وحزينة !!! أخذته في إجازة هذا العام إلى البحر ، لذلك كان كل شيء (لا أعرف حتى الكلمة الأكثر ملاءمة للكتابة) منهكًا. فقط في البداية المتأخرة ، يمكن طهي شيء ما ... أو وضعه وتركه. لتكون جاهزًا للوصول. ولم يسمح لي زوجي بترك الأجهزة ، لذلك اضطررت للطهي قبل الوجبة مباشرة .. غير مريح للغاية.

[ريتا]

كم دقيقة / درجة يجب أن أضعها في شتيبة؟

ريتا، هناك اللحم المفروم جيدًا والمقلية مسبقًا ، تُفرك البطاطس عمومًا. سأفعل 0.7 10 دقيقة في كاشا.

لقد وجدت وصفة لفطيرة بالسمك ، هناك ، في شتيبة -1 ، تم خبز 0.3 لمدة ساعة على كاشا.

لقد خبزت مرة واحدة فقط في شتيبة ، ولم يعجبني .. رغم ذلك. تعرف الفتيات خبز بسرور.

[أوميلا]

أوميلا، شكر! لم أفعل ذلك بالأمس ، كنت أنتظر إجابتك! هل يجب أن تكون فطيرة أم بطاطس / لحم متمايل؟

طهي في وضع الخبز 60 دقيقة + 20 دقيقة.

ماذا يعني +20؟

[أينتا]

ماذا يعني +20؟

أينتا، في باناسونيك المؤقت 60 دقيقة فقط. هذا يعني أنه بعد نهاية الساعة ، يجب عليك تشغيلها لمدة 20 دقيقة أخرى.

هل يجب أن تكون فطيرة أم بطاطس / لحم متمايل؟

ريتا، لن تعمل الفطيرة ، ولكن إذا قمت بإزالتها بعناية في شرائح (باستخدام ملعقة) ، يمكنك الحفاظ على رؤية الفطيرة.

في باناسونيك ، المؤقت 60 دقيقة فقط.

لم أكن أعرف حتى عن ذلك

اتضح أنه لذيذ. شكرا على الوصفة!

[أينتا]

أينتا,

ريتا ، هناك اللحم المفروم جيدًا والمقلية مسبقًا ، تُفرك البطاطس عمومًا. سأفعل 0.7 لمدة 10 دقائق على كاشا.

أنا أبلغ. صنع في شتيبة على لحم 0.7 10 دقائق. لم أخاطر بشيء على كاشا. سكبت ثلث كوب متعدد من الماء لضبط الضغط. اتضح أنه لذيذ بذهول! لم يعجبني أن لون البطاطس المبشورة لم يتغير بشكل جيد في نفس الوقت. ربما تحتاج إلى شطفه بعد الفرك؟

[ريتا]

ريتاأعتقد أن ذلك يعتمد على نوع البطاطس. هنا كتبت الفتيات أنهن يظلمن أيضًا:


طاجن البطاطس (قليل الدهن) مع الجبن (Steba DD1) (أوميلا)

ريتا ، أعتقد أن ذلك يعتمد على نوع البطاطس. هنا كتبت الفتيات أنهن يظلمن أيضًا:

نعم ، لقد أغمق لي بالفعل في عملية فرك في الجمع. سأحاول القيام بذلك في إصدارات مختلفة في المرة القادمة - وأشطفها ورشها بالحليب! على أي حال - الوصفة لذيذة جدًا ، أترك النسخة المطبوعة في المجلد في المطبخ) شكرًا!

اتضح أنه لذيذ جدا. جميع العائلة أحبته. يشعر دوني بالسعادة ، حتى الأكبر منهن الذي يتبع نظامًا غذائيًا دائمًا.

[شاحنات]

شاحنات، لاريسا ، أنا سعيد لأنني أحببت ذلك والعائلة سعيدة !!!

أفهم أنني تأخرت ، لكنني سأستمر في إدخال "خمسة سنتات".
حتى لا تغمق البطاطس ، امسح البصل النيء معها في الجمع. أو أضف ملعقة من القشدة الحامضة ، لكن أكثر أمانًا مع البصل.

[قطرات الثلج]

قطرات الثلججوليا. مرحبا بكم في منتدى! شكرا جزيلا على النصيحة ، لم أسمع قط عن البصل.

شكرا على الترحيب! تحسبًا لأول فيديو موسيقي ، استمر المنتدى بأكمله ، عقليًا لديك هنا.
وأضيف أيضًا البصل إلى فطائر البطاطس العادية ، فعند القلي يتم طهيها ولا توجد رائحة نيئة. حسنًا ، تبقى فطائر البطاطس خفيفة ومبهجة

انضم إلينا! نحن في انتظار الانطباعات والوصفات الجديدة.

أوه ، هذا لذيذ - في عائلتنا في مكان شرف! لا بطاطس في أي مكان
سوف أشارك الفروق الدقيقة في ليتوانيا - نشأت والدة زوجي في القرية ، ومنذ تلك الأوقات كانت تحافظ على وصفة جدتها. ومع ذلك ، في ليتوانيا ، يطلق عليه Kugel (في اللغة يبدو ناعمًا ولطيفًا مثل ابتلاع المنتج نفسه)
إذن ، Kugel الليتوانية
افركي حوالي 10 حبات بطاطس على مبشرة جيدة. في هذه العملية ، أقوم بغسل بصلتين كبيرتين بين البطاطس (حبيبات الأم حتى لا يغمق لون البصل).
أضيف 2 بيض نيء صغير.
ملح فلفل. ملعقة كبيرة مايونيز.
حوالي 300 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن الساخن المفروم ناعماً. أنا أخلط كل شيء.
أحضر 200 مل من الحليب ليغلي ، اسكب معها عصيدة المالشا.
والآن بابكينا لذيذ - ضعي قاع طبق الخبز مع ورق الكرنب. آخذ الأوراق الطازجة بشكل مستقيم ، وأمزقها قليلاً حتى تستقر أكثر ، وليس في الأوعية. وأصبحت عصيدة الملاشا على أوراق الكرنب. تُخبز في الفرن لمدة 40-50 دقيقة ، لم أجربها في رسم كاريكاتوري بعد (وعدت شركة الشحن بإحضارها لي اليوم فقط). لكن النتيجة النهائية هي معجزة! نحن نحب جدات البطاطس أكثر رقة ، وليست مسطحة وجافة جدًا ، لذا فإن مذاقنا يكون مثاليًا فقط إذا لم نخبز بسمك مؤلم ، ولكن يصل ارتفاعه إلى 5 سم ، والملفوف ... تاج لذة الذوق!

[تتكئ]

تتكئلديك قصة لذيذة جدا! لقاء سعيد مع جهاز الطهي المتعدد!