لحم الخنزير المتبلة في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

لحم الخنزير المتبلة في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الخنزير بريسكيت على الغضروف	1-1.5 كجم
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
طماطم حمراء	2 قطعة
الخوخ	10-15 قطعة. المذاق
الخضر	1 \ 2 حزم
نقيع:
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
صوص تكيمالي احمر	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1 ملعقة كبيرة. ل.
خردل بالحبوب	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة صغيرة
يُسحق الثوم بسكين	2 فصوص
ملح ، بهارات ، فلفل	المذاق

طريقة طهو

• كما كتبت أعلاه ، قمت أولاً بتتبيل اللحم ، واحتفظت به في ماء مالح لمدة 24 ساعة.
• لكن يمكنك القيام بذلك بشكل مختلف على الفور.
• ضعي اللحم في طباخ بطيء ، أضيفي البصل والجزر وجميع مكونات التتبيلة واضبطي وضع الطبخ لمدة 2-2.5 ساعة.
• بعد ساعة يضاف البرقوق والطماطم (تقطيع خشن) والأعشاب (الشبت والبقدونس - يقطع).
• ينضج حتى ينضج.

ملحوظة

في الواقع ، أردت أن أنقع بطن الخنزير وأخبزه في المقلاة الهوائية. لكن الظروف تغيرت ، واضطررت إلى إرفاق اللحم لأغراض أخرى - قررت طهي اللحم مع البرقوق.
ولم أندم على ذلك ...
اتضح أن لحم مسلوق لذيذ جدا مع غضروف في صلصة حلوة وحامضة لذيذة جدا !!!

بشهية طيبة للجميع!