شحم المطاعم العامة

شحم المطاعم العامة

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: البيلاروسية

مكونات
اللبن الرائب (يمكن استخدام مصل اللبن أو الماء)	0.5 كوب
خميرة خام	8 جرام
طحين	180-200 غرام
بيضة صغيرة	1
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
لملء
نقانق مطبوخة أو نصف مدخنة	150 جرام
بصلة	0.5 رؤوس
فلفل حلو	شريحة
طماطم	0.5 قطعة
لملء
بيضة صغيرة	حاسب شخصي 1
مايونيز	1 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
عصير الطماطم (طماطم مبشورة بالبهارات)	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تُباع هذه المزلقات في جميع متاجرنا ومطاعمنا. بالطبع ، إنهم يطبخون بطريقة أبسط ، لكن بالنسبة لأحبائي ، أطبخ بهذه الطريقة. تبين أن العجين مدهون فقط - مسامي. الشيء الرئيسي هو عدم سكب الكثير. يتم أيضًا تحضير الحشوة بشكل مختلف قليلاً عن طريق تقديم الطعام وبالطبع ليس بهذه الكمية. جربها!
• طحن الخميرة مع السكر. أفعلها بيدي. أضيف الحليب الدافئ الحامض أو مصل اللبن. إنه يعمل بشكل جيد على الماء فقط. أضيف بيضة مخفوقة قليلاً ودقيق وملح. أعجن مع الجمع. أغطيها بمنشفة واتركها تقف لمدة ساعة.
• تحضير الحشوة. أقوم بقلي النقانق المقطعة إلى شرائح. أضيف البصل المفروم والطماطم والفلفل. الحشوة جاهزة.
• 
• ارتفع العجين. يجب أن تكون العجينة رقيقة.
• إذا كان سميكًا ، أضف القليل من الماء الدافئ. تصب في صينية مافن لتغطية القاع.
• أنشر الحشوة. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك.
• أملاها بالحشوة (تخلط جميع المكونات).
• الآن في الفرن ، سخن على 220. اخبزي لمدة 20 دقيقة. تنقص إلى 180. و 10 دقائق أخرى. نرفع من القالب على طبق. منجز!
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

أنا أحب شرحات المائدة منذ الطفولة! الفتيات أخبار مثيرة للاهتمام. بالأمس تناولت العجين والحشو والحشو. أضعها كلها في الثلاجة. في الصباح أخرجت كل شيء على الطاولة. كنت سأغسل نفسي. أقصر من 20-30 دقيقة. ثم قمت بعمل بعض الشحوم مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا. كانت النتيجة ممتازة. لذلك يمكن حفظه في الثلاجة. ومع ذلك ، يتم التدخل في العجين فقط بواسطة أوم (الخلاط) ، واليدين نظيفة!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
إيرا ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! لم أجربه أبدًا ولم أكن أعرف شيئًا عن هذا)) تأكد!

ملاحظة: لقد أحببت متجر شرحات عندما كنت طفلاً ، والآن لا يوجد شيء

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,
إيرا ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! لم أجربه أبدًا ولم أكن أعرف شيئًا عن هذا)) تأكد!

ملاحظة: لقد أحببت متجر شرحات عندما كنت طفلاً ، والآن لا يوجد شيء

ستكون هيلين سعيدة إذا أعجبك ذلك. عندما كنت طفلاً ، كنت أتناول الطعام بشكل سيئ دائمًا ، ولكن ليس في غرفة الطعام! كانت أمي وخاصة الجدة في حالة صدمة!

أوه ، هذا مؤكد ، غرفة الطعام كانت مجرد عطلة ، كان لدينا غرفة طعام ليست بعيدة عن المنزل ، لذلك ذهبنا أنا وأبي إلى هناك ، يا له من رطل لذيذ مع المرق والكاكاو ، لكنني سمعت عن هذه الشحوم لأول مرة ، تم وضع إشارة مرجعية عليها ، سيكون من الضروري الطهي ، كل شيء بسيط ومرضي ، لتناول وجبة خفيفة مع الشاي ، ما تحتاجه ، خاصة في العمل

[ايرا ،]

ايرا ، شكرا على الوصفة لمثل هذا الجمال!
أنا أحب شحوم المطاعم العامة ، والآن هناك فرصة رائعة لطهيها في المنزل!

أوه ، هذا مؤكد ، غرفة الطعام كانت مجرد عطلة ، كان لدينا غرفة طعام ليست بعيدة عن المنزل ، لذلك ذهبنا أنا وأبي إلى هناك ، يا له من رطل لذيذ من المرق والكاكاو ، لكنني سمعت عن هذه الشحوم لأول مرة ، تم وضع إشارة مرجعية عليها ، سيكون من الضروري الطهي ، كل شيء بسيط ومرضي ، لتناول وجبة خفيفة مع الشاي ، ما تحتاجه ، خاصة في العمل

كما أنني أحببت شرحات الجزر. في بعض الأحيان كانت حلوة وزبدة. وأحيانًا جافة وطازجة. ذات مرة سألت والدتي عن سبب ذلك. قالت - عمة أخذت السكر والزبدة إلى المنزل.بعد أقل من أسبوع ، بعد أن أخذت شرحات من التوزيع ، بدأت أتذوقها مباشرة عند التوزيع وصرخت في غرفة الطعام بأكملها - أمي ، اليوم شرحات حلوة! العمة لم تأخذ السكر إلى المنزل! غادرنا بهدوء ...

[ايرا ،]

ايرا ، شكرا على الوصفة لمثل هذا الجمال!
أنا أحب شحوم المطاعم العامة ، والآن هناك فرصة رائعة لطهيها في المنزل!

هيلين ، أنت دائمًا سعيدة! جربه من أجل الصحة.

[ايريشا]

ايريشا، شكر! سوف أخبز - سأبلغ.

وصفة شيقة وجذابة جدا! سأفعل ذلك بالتأكيد!

وصفة شيقة وجذابة جدا! سأفعل ذلك بالتأكيد!

أوليا ستكون سعيدة

إنها لا تقدم الطعام. لم ألاحظ في أي شحم من الفلفل الحلو في المطاعم العامة ، لذا أكلته كثيرًا في مينسك. لقد تم تأنيبي ، لكنني ما زلت أشتري وأكلت. ولم ينج شيء
بالتأكيد لم يتم استخدام المزيد من المايونيز في تقديم الطعام العام.
ومع ذلك ، أنا متأكد من أن مذاقك أفضل. من الأفضل أن تسميه على شرفك: سيكون أكثر موثوقية وعدلاً.

[ايرينا]

ايرينا، لم أسمع بهذا الاسم من قبل ، لكنني بالتأكيد سأخبزه ، صورة مغرية للغاية. شكر ! وأنا نفسي أشعر بالحنين إلى شرحات المائدة

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaيا لها من وصفة مغرية! أنا لم أتناول أي شيء من هذا القبيل ، سأحاول بالتأكيد أن أفعله. شكرا للمشاركة.
بالمناسبة ، الاسم اللذيذ "الشحوم" هو حقا بيلاروسيا. في أوكر. اللغة لها فعل "شحم" - تقلى ، لكن لا يوجد اسم منها.

إنها لا تقدم الطعام. لم ألاحظ في أي شحم من الفلفل الحلو في المطاعم العامة ، لذا أكلته كثيرًا في مينسك. لقد تم تأنيبي ، لكنني ما زلت أشتري وأكلت. ولم ينج شيء
بالتأكيد لم يتم استخدام المزيد من المايونيز في تقديم الطعام العام.
ومع ذلك ، أنا متأكد من أن مذاقك أفضل. من الأفضل أن تسميه على شرفك: سيكون أكثر موثوقية وعدلاً.

تقرأ البداية. نعم ، لقد اعترفت أنني كنت أقوم بإعداد مثل هذا الحشو لشعبي. إنها تتعلق بالعجين ومبدأ الطهي. وبالطبع ، التعبئة مطلوبة. هذا ما يفصل الشحوم عن البيتزا.

[ايرينا]

ايرينا، لم أسمع بهذا الاسم من قبل ، لكنني بالتأكيد سأخبزه ، صورة مغرية للغاية. شكر ! وأنا نفسي أشعر بالحنين إلى شرحات المائدة

تانيوشا سعيدة لأنها أحببت الوصفة

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaيا لها من وصفة مغرية! أنا لم أتناول أي شيء من هذا القبيل ، سأحاول بالتأكيد أن أفعله. شكرا للمشاركة.
بالمناسبة ، الاسم اللذيذ "الشحوم" هو حقا بيلاروسيا. في أوكر. اللغة لها فعل "شحم" - تقلى ، لكن لا يوجد اسم منها.

نعم ، هناك الكثير من البيلاروسيين هنا. فقط يبدو لي أن هذه الأشياء الجيدة موجودة في أي مقهى أو مطبخ. كما نسمي بيتزا المدرسة. إنه يختلف فقط في تلك المنتجات التي لن يبلغ عنها الطهاة

الفتيات أخبار مثيرة للاهتمام. بالأمس تناولت العجين والحشو والحشو. أضعها كلها في الثلاجة. في الصباح أخرجت كل شيء على الطاولة. كنت سأغسل نفسي. أقصر من 20-30 دقيقة. ثم قمت بعمل بعض الشحوم مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا. كانت النتيجة ممتازة. لذلك يمكن حفظه في الثلاجة. ومع ذلك ، يتم التدخل في العجين فقط بواسطة أوم (الخلاط) ، واليدين نظيفة!

في السابق ، عندما سافرنا إلى مينسك وذهبنا لتناول الطعام ، طلبنا دائمًا هذا الشحم. كانت لذيذة وكبيرة - للطبق كله. ذكرى ممتعة. ومؤخرا ، شيء مثل نفد منها المقاهي. ربما بدا ذلك؟

[ايرينا]

ايرينا ، وهل يمكنك تصوير شرحات المائدة؟ ما زلت أتذكر ذوقهم ، في المدرسة كانوا 5 كوبيل

في السابق ، عندما سافرنا إلى مينسك وذهبنا لتناول الطعام ، طلبنا دائمًا هذا الشحم. كانت لذيذة وكبيرة - للطبق كله. ذكرى ممتعة. ومؤخرا ، شيء مثل نفد منها المقاهي. ربما بدا ذلك؟

ربما أكلت قبل أن تأكل بالطبع

[ايرينا]

ايرينا ، وهل يمكنك تصوير شرحات المائدة؟ ما زلت أتذكر ذوقهم ، في المدرسة كانوا 5 كوبيل

حاول استبدال ثلث اللحم المفروم بخبز أسود منقوع.يُطحن اللحم المفروم على سلك رفيع مع البصل والخبز. الاتساق لزج جدا. ينظم بالماء وليس بالبيض.

[إيرينا ،]

إيرينا ، أنا حقًا أحب الوصفات القديمة المنسية قليلاً. حقيقة أنه يمكن ترقيتها ، مثل ما لديك ، أمر جيد! أخذته إلى الإشارات المرجعية بسرور.

يا! لذيذ جدا ، هذا المطبخ البيلاروسي!
والشحم ليس أسوأ من البيتزا الإيطالية المعلن عنها - هذا أمر مؤكد! قلة من الناس في العالم يعرفون عن الشحوم ...
عجينتك لذيذة جدا!
شكرا على الوصفة!

ملاحظة. وفي العام الماضي عثرت على وصفات على الشبكة لكل من polandvitsa و krambambuli وطهيها للعام الجديد
سوف يتم ضخك ، يا له من غورماند و "podpivanie"!

اكتب ، أخبرنا عن مطبخك الوطني من فضلك!

اكتب ، أخبرنا عن مطبخك الوطني ، من فضلك!

لكن ما هو موجود - كل الوقت لا يوجد ما يكفي. هذا مع رجالي ... عندما أنشر الوصفات يتم تدمير المنزل كله. سأقوم بوضع وصفة لفطائر البطاطس البيلاروسية الحقيقية باللحم ، لكنني لا أستطيع اللحاق باللحظة. أفعلها بسرعة كبيرة وبدون نسب. أخشى أن تخذل أحدا. لكن في وصفاتي ، شحم الخنزير هو لنا وجدتنا. انظر وحاول. كما لاحظت أن مكان نموها يؤثر على جودة أطباق البطاطس. النشويات مختلفة. يجب أيضًا أن يؤخذ هذا في الاعتبار.

شكراً جزيلاً لكم جميعاً على اهتمامكم بالوصفة.

ما هو كرامبولي؟

إيرينا ، يا له من مادة تشحيم لذيذة. أنا أحب هذا الشحوم ، خاصة في الشتاء عندما يكون الجو باردًا.

ايرينا ما هو مقاس زيك؟

إيرينا ، يا له من مادة تشحيم لذيذة. أنا أحب هذا الشحوم ، خاصة في الشتاء عندما يكون الجو باردًا.

تانيا ، منذ أن أعطيتك الوصفة ، كنت أبحث عن وقت لأضعها خاصتي. والآن فقط وصلت الأيدي. وقد أعطيتك رابطًا لأنه لم يكن لدي وقت للكتابة. أنا سعيد لأنني أحب ذلك

ايرينا ما هو مقاس زيك؟

* معي عليك. تشكل بقطر 18 سم ، عجينة لثلاث حصص. لكن لدي الكثير من الملء ، لذلك أكتب 2.

ما هو كرامبولي؟

اشرب هكذا

و شو لتناول مشروب؟
حسنا ، مفتون مباشرة.

و شو لتناول مشروب؟
حسنا ، مفتون مباشرة.

فودكا مملوءة بالعسل والتوابل

[ايروتشكا]

الفتيات ، إنه لذيذ جدًا ، لم أستطع المقاومة البارحة في الليل وذهبت لأفعل ذلك. عندما أخرجته من الفرن ، قررت أن أحاول ... اللعنة ، نصف متصدع. العجينة طرية للغاية ، جيدة التهوية ، تناولها ، لكنك لا تشعر بأي ثقل. ماهي حصتين إن لم يكن لليل ... بشكل عام استقر هذا الشحم معي لفترة طويلة ايروتشكا، شكرا لك مرة أخرى!

[ايروتشكا]

يا فتيات ، هذا لذيذ جدًا ، لم أستطع المقاومة بالأمس في الليل ، ذهبت لأفعله. عندما أخرجته من الفرن ، قررت أن أحاول ... اللعنة ، نصف متصدع. العجينة طرية للغاية ، جيدة التهوية ، تناولها ، لكنك لا تشعر بأي ثقل. ماهي حصتين إن لم يكن لليل ... بشكل عام استقر هذا الشحم معي لفترة طويلة ايروتشكا، شكرا لك مرة أخرى!

دائمًا ما تكون تانيوشا ممتعة عندما تكون الوصفة محببة ، والتقرير يلهم عمومًا المآثر. شكرا جزيلا لك على ثقتك. دهن بصرك الجميل. انت ذكي.

أحمل علامة الجمع الخاصة بي ، للحصول على وصفة ممتعة للغاية ، سأجربها بالتأكيد للمؤلف

أحمل علامة الجمع الخاصة بي ، للحصول على وصفة ممتعة للغاية ، سأجربها بالتأكيد للمؤلف

سوف أتطلع إلى التقرير

[ايريشا]

دهن بصرك الجميل.

ايريشا، شكرا جزيلا! الشحم معجزة! سيكون أمرًا رائعًا إذا كنت لا تزال تأخذ الوقت الكافي لمشاركتنا بعض الأطعمة اللذيذة!

[ايريشا]

ايريشا، شكرا جزيلا! الشحم معجزة! سيكون أمرًا رائعًا إذا كنت لا تزال تأخذ الوقت الكافي لمشاركتنا المزيد من الأطباق اللذيذة!

شكرا تانيوشا. نعم ، أطباقي كلها مصنوعة منزليًا جدًا. لكل يوم. تحقق من وصفاتي

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا على الوصفة. طهي للتو وأكل الجميع تقريبا. نحن لا نبيع هذه ، وبالتالي لا أعرف ماذا يجب أن تكون.خبزت الحقيقة كل شيء في شكل دائري واحد كبير. لقد استمتعنا حقًا.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لم أدخن النقانق ، لكني جمدت الفطر. سوف يذهبون؟

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaشكرا على الوصفة. طهي للتو وأكل الجميع تقريبا. نحن لا نبيع هذه ، وبالتالي لا أعرف ماذا يجب أن تكون. خبزت الحقيقة كل شيء في شكل دائري واحد كبير. لقد استمتعنا حقًا.

سعيد حببت

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa، لم أدخن النقانق ، لكني جمدت الفطر. سوف يذهبون؟

بدون نقانق مدخنة ، لن يكون الطعم هو نفسه. لكنك تحصل على نسخة من البيتزا. فقط قم بإذابة الفطر المجمد وصفي الماء.

فعلتها مرتين بالفعل. أحببت ذلك كثيرا جدا. شكر!!!

فعلتها مرتين بالفعل. أحببت ذلك كثيرا جدا. شكر!!!

أتمنى أن تصبح الوصفة المفضلة

إيرينا -: روز: شكرا على الوصفة. سريع ولذيذ بكل بساطة - كيف أحبه الآن هذا هو المنقذ بالنسبة لي. ربما لست دهنيًا تمامًا - أطبخ بحشوات مختلفة - بالجبن القريش ، والأسماك ، إلخ. لكني أحب النتيجة - الفكرة نفسها جيدة - لا تحتاج العجينة إلى التقليب. شكرا لك مرة أخرى

إيرينا -: روز: شكرا على الوصفة. سريع ولذيذ بكل بساطة - كيف أحبه الآن هذا هو المنقذ بالنسبة لي. ربما لست دهنيًا تمامًا - أطبخ بحشوات مختلفة - بالجبن القريش ، والأسماك ، إلخ. لكني أحب النتيجة - الفكرة نفسها جيدة - لا تحتاج العجينة إلى التقليب. شكرا لك مرة أخرى

مرحبا! إنه ممتع للغاية وشكراً جزيلاً لك على تحمل المتاعب ومشاركة انطباعاتك! أنا جد مسرور! الحشوة هي خيالك ، والأهم أنها لذيذة! طبخ وإرضاء أحبائك! الوصفات السريعة تتيح لنا تخصيص المزيد من الوقت!

لقد أحببت أيضًا طعام غرفة الطعام عندما كنت طفلة ، لكنني لم أر ذلك أو أجربه أبدًا. أخذته إلى الإشارات المرجعية ، بعد المنشور سأحاول بالتأكيد. ايرا ، شكرا لك

لقد أحببت أيضًا طعام غرفة الطعام عندما كانت طفلة ، لكنني لم أر ذلك أو أجربه أبدًا. أخذته إلى الإشارات المرجعية ، بعد المنشور سأحاول بالتأكيد. ايرا ، شكرا لك

شكرا لك تانيوشا على اهتمامك - أنصحك بطهيها. السهولة هي أنك لست بحاجة إلى فرد العجين.