حشوة لفائف البسكويت

أيتها الفتيات الجميلات ، قل لي كيف أصنع حشوة لفافة من الكرز الطازج حتى لا تتدفق ولا ترسم البسكويت باللون الأزرق. وكذلك من التوت. طبخت طبقًا لوصفة خثارة الليمون ، استبدلت عصير الليمون بالتوت المهروس ، لكن البيض أعطى لونًا رماديًا غير فاتح للشهية ، على الرغم من مذاقه الجيد جدًا. شارك تجربتك من فضلك

لا أعرف كيف أعمل بسكويت ، لكن والدتي ، عند خبز الفطائر بالكرز ، تضع دائمًا نصف ملعقة من النشا في الحشوة ، ولا ينتشر الكرز ، أفعل نفس الشيء ...

[سويتا]

سويتاشكراً لكني حاولت أن أغلي الكرز بالنشا. بالنسبة لعجينة الشوكولاتة ، اتضح أنها رائعة ، لكن بالنسبة للعجين الأبيض ، لا أحب اللون المزرق للبسكويت بهذه الحشوة. نتيجة لذلك ، صنعت سوفليه من الكرز مع العصير والجيلاتين بالكريمة. سكبت نصف المجمدة على بسكويت ، ولفتها في لفافة على فيلم بولي إيثيلين. لذلك وضعته في الثلاجة. غدا سأرى ما حدث

أنا لا أغليها ، لذلك أضع الكرز في الحشوة ، ثم السكر ، ثم رش النشا (بدون تعصب) ، لكن اللون أزرق ... أعتقد أن الكريم + الجيلاتين + الكرز هو أفضل خيار للتخلص منه

ثم يتم خبز الفطائر ، واللفائف جاهزة بالفعل. إذا لم يتم تسخينه ، فلن يثخن النشا أي شيء. حتى أن أمي ترش العجين بالنشا تحت حشوة اللحم حتى لا يبلل ويصبح مقرمشًا. شكرا لتذكيري بفطائر الكرز ، نحن في الموسم.

من الواضح أنني لم أدرك على الفور ، لذلك تحولت اللفة إلى لذيذة ؟؟؟

لذيذ جدا! تبللت قليلاً فقط من السوفليه غير المخمر (ندمت على الجيلاتين). ما لا يتناسب مع اللفة ، أضعه في الثلاجة في القوالب. اتضح أنها حلوى جيدة جدًا ، فقد ارتفعت الكريمة إلى الأعلى مثل سحابة الهواء ، وتحت - سوفليه شبه سائل بنكهة الكرز الغنية.

أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ ... يم يم ...

مرحبا يا فتيات! أريد أن أشارك في ملء القائمة. حشوة لذيذة جدا من كريمة البروتين + المربى (أي ، أفضل حامض! من اللذيذ إضافة هلام الكشمش الأحمر). إذا أضفت الكرز الطازج إلى كريمة البروتين ، فستصبح أيضًا جميلة جدًا وحارة. سيكون للكريم لون وردي لطيف ، واللفائف نفسها مشبعة جيدًا ، وتصبح لذيذة وعصرية!

يا بنات ، لا أعرف ماذا عن الكريمة ، لكن عن لفافة البسكويت الأبيض ، التي يضاف فيها التوت ، حتى لا يكون هناك لون أزرق ، تحتاجون إلى تجميدهم (التوت) ثم إضافتهم إلى العجين فقط. تم التحقق منه شخصيًا.
تأملات: ربما تحتاج التوت إلى أن تُغلى (تُطهى على نار خفيفة) في شراب كثيف ، وبعد ذلك فقط تُضاف إلى الكريمة؟

مرحبا يا فتيات! أريد أن أشارك في ملء القائمة. حشوة لذيذة جدا من كريمة البروتين + المربى (أي ، أفضل حامض! من اللذيذ إضافة هلام الكشمش الأحمر). إذا أضفت الكرز الطازج إلى كريمة البروتين ، فستصبح أيضًا جميلة جدًا وحارة. سيكون للكريم لون وردي لطيف ، واللفائف نفسها مشبعة جيدًا ، وتصبح لذيذة وعصرية!

أيضا خيار! شكر! وقد وضعت بالفعل مثل هذا الخليط (بروتين + كرز) في صانع الآيس كريم ، ووعدوا أنه سيكون كما كان من قبل لـ 7 كوبيك

يا بنات ، لا أعرف ماذا عن الكريمة ، لكن عن لفافة البسكويت الأبيض ، التي يضاف فيها التوت ، حتى لا يكون هناك لون أزرق ، تحتاجون إلى تجميدهم (التوت) ثم إضافتهم إلى العجين فقط. تم التحقق منه شخصيًا.
تأملات: ربما تحتاج التوت إلى أن تُغلى (تُطهى على نار خفيفة) في شراب كثيف ، وبعد ذلك فقط تُضاف إلى الكريمة؟

هل يتم إضافة التوت المجمد إلى العجينة نفسها ثم خبزها؟ ثم لا تحصل على لفافة بالحشوة ، بل تحصل على شيء مثل الكعكة. هنا ، نصيحة سويتا حول النشا ربما تكون جيدة.