الخبز "الربيع"

[خبز "ربيع".]

هذا خبز آخر ، لقد وجدت وصفة على الإنترنت ، وقمت بتصحيحها قليلاً ، و- على الموقع لك هنا. خبز "ربيع".

-100 غرام. "فيتنس ميكس" (أو
كميات متساوية من بذور عباد الشمس وبذور الكتان والسمسم)

-80 غرام. رقائق الشوفان
طبخ طويل.

امزج ، اسكبه 250 مل
يغطى بالماء ويوضع في الثلاجة طوال الليل.

اعجن العجينة في الصباح

-500 غرام دقيق (-120 جودار

-380 قمح -
قد تختلف النسب اعتمادًا على

من التفضيلات)

-50 غرام الشراك الخداعية

- تذوب في 100 مل من الماء

-2 ملعقة صغيرة ملح

-1 ملعقة صغيرة أرضيات المقهى

-400 جرام الجاودار الناضج
خميرة

- خليط من البذور والرقائق
(أخرجه أولاً من الثلاجة للتدفئة)

اعجن بعد العجن اعط
الوقوف (الراحة) لمدة 30 دقيقة ، ثم يعجن مرة ثانية ، ثم
شكلي الخبز واتركيه لمدة 2-3 ساعات حتى يزداد الحجم بمقدار 2
مرات ، (التدقيق العادي ل
يمكن أن يستمر خبز العجين المخمر من 2 إلى 5 ساعات.) يُخبز الخبز بالموقد
الطريق.

ثم على البخار 10
دقيقة عند 240 درجة مئوية ، ثم 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

رشي الخبز الجاهز بالماء
- لا تخافوا ، الخبز لن يبتل - و
تبرد على رف السلك.

وهذه صورة للخبز. أستطيع أن أقول إنه لذيذ ، إنه يستحق المحاولة ، خاصة إذا كنت تحب الخبز مع الإضافات. نظرًا لحقيقة أن البذور منقوعة مسبقًا ، فهي طرية في الخبز ، ولا يُنظر إليها على أنها أجنبية ، ولكنها متناغمة تمامًا.

ولماذا تفل القهوة؟ من أجل بلوم؟