فطائر عجينة الخميرة بالكفير

مرحبا يا بنات. وأخبرني ، هل يمكنني وضع المزيد من السكر (زوجي يحبها أخف وزناً)؟ أخشى أن أفسده.

[VikaAll]

VikaAllهل جربت هذه العجينة حسب الوصفة؟ يبدو لي أنه قد يكون هناك ما يكفي من السكر. حاول أن تضع 80 جرامًا من السكر ، أي لا تزيده كثيرًا. هل تريد عمل فطائر حلوة؟
هل تستطيع أن تجرب https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

[كروشيه]

كروشيهشكرا جزيلا على الوصفة لك! أنا لا أخبز الفطائر كثيرًا. لكن إذا كنت أخبز ، فعندئذ فقط من عجينتك ، الحشوة عبارة عن بطاطس بالبصل المقلي أو اللحم (لا يتعرف زوجي وابنتي على الحشوات الأخرى) ها هي الفطائر:

أعجبتني كثيرًا ، بالأمس خبزت فطائر بالتفاح ، واليوم مع الكرنب ، احتفظت بالعجين طوال الليل ونصف يوم في الثلاجة



يعجن في صانع الخبز ، مدهون بالحليب

العجين ممتاز !!! أحببت ذلك كثيرا جدا. من السهل أن تعجن ، لا تلتصق بيديك ، لقد صنعت الفطائر ، وطحنت العجين دون رش الدقيق على الطاولة ، لأن العجين لم يلتصق على الإطلاق. لذيذ جدا ، طري ولا يفسد لفترة طويلة. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

أنا خبزت بالمربى

شكرا جزيلا لك على الوصفة ، لقد مزجتها في صانع الخبز. الحشوة: ملفوف مقلي بالسمك والبيض. لقد خبزت فطيرة كبيرة مغلقة للمقلاة بأكملها. العجينة طرية وجيدة التهوية. كل اوك. لقد أحببته) ربما لم يرتفع كما لو كان يخبز مع فطائر صغيرة والحشو ثقيل ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا))) بنات. كيف تقوم بإدراج صورة ، لم تجدها ، تريد إضافة صورة؟

بالأمس كان هناك دجاج مسلوق مليء بالبصل المقلي والجزر ، واليوم سأصنع كعك الجبن
لقد لاحظت أن العجين بعد الثلاجة يصبح أفضل
الآن هذه هي عجينة الفطيرة المفضلة لدي

الفتيات. كيف تقوم بإدراج صورة ، لم تجدها ، تريد إضافة صورة؟

الأيقونة المطلوبة هي الثانية بعد النقش لون الخط (مثل هذا المستطيل الصغير)

أنقر على هذا الرمز ، لكن فقط النقش ينبثق

أنا أخبز من هذه العجينة دون توقف
فطيرة التفاح و lingonberry

أنقر على هذا الرمز ، لكن فقط النقش ينبثق

لا أعرف ، كل شيء يعمل بالنسبة لي

أريد أن أشكر المؤلف على وصفة العجين !!!! لم يسبق أن كانت فطائرتي جميلة جدًا ولذيذة ، ولم أكن حريصًا على صنعها. الآن سأفرح عائلتي - هذا أمر مؤكد! أهم شيء بالنسبة لي هو أن العجينة كانت سهلة الانقياد ومرنة!
ما يسمى تقرير خطوة بخطوة:

[كروشيه]

كروشيهأخبرني ، إذا لم يتم تخفيف الخميرة بالحليب ، كما هو الحال في الوصفة ، ولكن ضعيها في موزع الخميرة ، ستصبح العجينة لذيذة كما تعتقد؟

[ناتا]

ناتا، مرحبا بكم في منتدى !!!

هل تقصد الخميرة الجافة)؟

إذا كان لديهم ، فلا شك ...

على الرغم من أنني أحيانًا أقوم بالضغط فوق الدقيق في وعاء الخلاط ، إلا أن النتيجة لا تتغير !!!

نعم ، جاف. أحاول فقط أن أفعل كل شيء بدقة وفقًا للوصفة لأول مرة!

[اينا]

اينا، شكرا لك
العجين سحر! لم أقم بدهنها بأي شيء قبل الخبز. تحولت العجينة إلى اللون الأصفر على بيض محلي الصنع ، وبدلاً من الكفير ، صنعتها على بقايا قشدة حامضة مع نباتات. نفط
والتقرير
هذا مع البصل الأخضر

وهذا هو كعكة الجبن مع التوت (الطبق ليس مسطحًا جدًا ، وسط الفطيرة سقط للتو)

[لودوشكا]

لودوشكا ها هنا يداك !!!

العزيز !!!

حسنًا ، هذا ضروري ، مثل هذا الجمال navayat !!!

صحة جيدة لك ولأحبائك ولا تخبرني حتى أنك أكلت كل شيء في وجه واحد ، فلن أصدق كل شيء عزيزي !!!

ليودوتشكا، أنا مسرور جدًا لأن الوصفة كانت مفيدة حقًا ...

شكرا لك !!!

[بصوت عالي]

نعم ، ما زلت أفسد مظهر الفطائر
العجين معجزة رائعة! متى يكون لأول مرة بصوت عالي صرخت ، حتى أنني لم أفهم على الفور من كان ثم جاء إلى تيستا وكان خائفًا
صفير ، "مثل لقمة العيش" !!!

إينوشكا، مرة أخرى أخافك من الوصفة
أنا هو

أوصي جميعًا !!!

بنفس العجينة الرائعة كانت تخبز فطيرة باللحم والملفوف. طيب المذاق! يا لها من عجينة رائعة: مرنة ، طرية ، لذيذة !!!
قطعة صورت:

[اينا]

اينا، فطائر مخبوزة حسب وصفتك. كانت الوصفة موجودة في الإشارات المرجعية لفترة طويلة ، ولكن هنا لم يتم استخدام الكفير في المنزل وكانت هناك حاجة إلى الفطائر للرحلة. تحولت عجينة رقيقة جدا. لدي فرن غاز ، ووفقًا لوصفات أخرى ، فإن العجين جاف ومخبوز جدًا. هنا كل شيء يعمل بشكل رائع. اعجبني وسأفعل ذلك : girl_dough: شكرا

[ديجتيفا]

ديجتيفايا ناتاليا ، أنا مسرور للغاية لسماع أنك راضٍ عن النتيجة !!!

بصحة جيدة لك ولأحبائك !!!

شكر خاص على ردود الفعل ...

لدي فرن غاز

لقد غيرت الغاز الخاص بي للكهرباء ، ولم أشعر بسعادة غامرة لمدة ثلاث سنوات حتى الآن في مساعدي !!!

[كروشيه]

كروشيه، إينا ، أود أيضًا أن أقول شكراً جزيلاً لك! خبز فطيرة مع البطاطس والبصل ، كل شيء على ما يرام. أحببت أيضًا أنه في اليوم الثاني تظل العجينة ناعمة جدًا ورقيقة. في بعض الوصفات ، تجف وتنهار ، لكن ليس هنا! شكر!

[كروشيه]

كروشيه، نظرة! لقد خبزت منديل جدتي اليوم

أنا أيضًا أحب هذه العجينة ، لقد كنت أخبز كل شيء بها لمدة خمس سنوات حتى الآن ، ولم تفشل أبدًا.

مرحباً ، لقد فعلت ذلك ، ما زالوا أخرقين ، لكني أتعلم !!! أتقنت طرق نحت الفطائر ، كل شيء ليس بهذه البساطة. لكن التجربة ابن الخرقاء الفطائر والمنتدى التربوي هو صديق

هذه هي الطريقة التي أتقنت بها كيفية إدراج صورة ، يا لها من صورة ذكية!

[لولا]

لولايا له من استحى لطيف!

[اينا]

ايناعجينة رائعة شكرا جزيلا

[كروشيه]

كروشيهأشارك في مدح الاختبار! في اليوم الآخر ، صنعت فطائر بالملفوف وجبن الأديغة ، وخفضت كمية السكر مقدمًا. اتضح أنها عجينة لطيفة جدًا للعمل وتناول الطعام!

إينا! لديّ شكراً جزيلاً من عائلتي كلها ومن شخصيًا على عجينة مذهلة! لقد كان من دواعي سروري الشديد العمل معه! وما هي السلاسل التي يتم رسمها عند إخراجها بعد التدقيق ... مم! الجمال!

أريد أن أشكرك مرة أخرى على وصفة العجين. أحب هذه العجينة كثيرًا لدرجة أنني عندما أجرب وصفات أخرى ، أستمر في العودة إليها.
اليوم أنا خبزت بعض الكعك. أضفت السكر عن طريق الخطأ مرتين. اتضح بدلاً من 60 جم ​​بقدر 120 جم. ولا شيء ، اتضح أنه لذيذ جدًا. حتى تتمكن من إضافة السكر حسب الرغبة ، لا تزال النتيجة ممتازة.
وها هي كعكاتي

شكر! لقد استبدلت الكفير بالحليب المخمر والزيت النباتي المستخدم وحشو مربى التفاح. طيب المذاق...

إنوشكا ، الوصفة مرت علي. نحن بحاجة لخبز الكعك. شكرا لك يا عزيزي!

تمت الإضافة الأحد 19 Mar 2017 8:06 pm

كنت أسير على موقع يوتيوب ووجدت وصفة لعجينة الخميرة للفطائر على الكفير ، غريبة ...
ذهبت إلى موقعنا لإلقاء نظرة عليه ، وها هو موجود في إشاراتي المرجعية لفترة طويلة ، وقد نسي بهدوء
قررت ألا أسحب أكثر من ذلك وأخبز رجل وسيم يقف في فرن صغير بالبيض والبصل الأخضر ، نحن ننتظر يا سيدي



ها هو أول أعوج




اعجن مع السكاكين

ملتوية

ليست ملتوية ، ولكنها تشبه المنزل!

ليست ملتوية ، ولكنها تشبه المنزل!

ليودوتشكا

وصل بالفعل الثاني والثالث ، سأذهب لإخراجها



تحولت الكعكة إلى مخلوق غير معروف
صُنع بقطع تيسكوموفسكايا (تم شراؤه في إلدورادو)



بنات ، شكرا لهذه الوصفة السريعة والبسيطة واللذيذة!
المذاق
لقد ابتلعت قطعة ، لا أكثر

وماذا ، ناتاشا ، شكل فاتح للشهية رائع! ويا لها من قشرة مغرية!

لم أخبز الفطائر في الفرن لفترة طويلة ، لقد نحتتها في عجة أو أميرة. يبقى فقط للتكيف مع القطع ، على ما أعتقد ، لقد ضغطت بشدة على العجين ، لذلك أصبحت الكعكة ساخنة ، لكن الطعم ممتاز!

إنوشكا ، لقد قمت بالفعل بخبز الفطائر من العجين عدة مرات.لذيذ جدا شكرا جزيلا لك!

اريد ان اسالك سؤال اخر اليوم ولأول مرة قررت أن أخبز لفافة (مع بذور الخشخاش). اتضح أنه لذيذ جدا ، ولكن هناك "المياه الضحلة". كان ساحرًا في عملية الخبز - دائريًا ، كما يليق باللفائف. عندما حملته إلى الشبكة للتبريد ، بدا وكأنه يتنفس. يبدو أنه كان هناك هواء بالداخل. وعندما يبرد ، بدا وكأنه قد تطاير قليلاً وأصبح شكله مثل رغيف الخبز. هذا لم يؤثر على الطعم على الإطلاق ، الطعم رائع ، لكنني فكرت: ربما تحتاج اللفة إلى أن تكون ملتوية أكثر إحكامًا؟ لم أقم بلفها بإحكام على الإطلاق ، اعتقدت أنه سيكون من الأفضل رفع العجين عند الإثبات. كيف تغلف اللفائف؟ هل هو ضيق أم لا؟

شكر! لقد خبزت بعض الفطائر اليوم! رائع جدا! في الصباح ، نفس رقيق ، ناعم ، لذيذ!
أولها البطاطا والأعشاب والثوم المجفف والسولوجوني.
والثاني بالتفاح والبرقوق والقرفة!

[جوزيلكي]

تقرير من جوزيلكي

[تاتولكا]

شكر!

صحة جيدة لك ولأحبائك يا جوزليشكا !!!

مع البطاطا والاعشاب والثوم المجفف والسلوجوني والتفاح والبرقوق والقرفة

هذه هي التشكيلة !!!

نحلة أنت منتدانا !!!

رائع جدا!

كم أنا سعيد ، كم أنا سعيد (ق) !!!

تقرير من جوزيلكا

ماتت من الحسد ...

!!!

تاتولكا, !!!

وأنا أيضًا في اليوم الذي خبزت فيه تاتيانا فطائرها وخبزت البيتزا وخبزت بقية العجين في KhP على شكل خبز. لكنني لم أعد أخبز مثل هذه العجين بالخبز: اتضح أنه متفتت للغاية.لقد استمعت إلى شكاوى من زوجي

أنا أرفع رأسي على أي وضع لعجن العجين؟ هنا مذكورة و "بيلميني" ، و "بيتزا" (ساعة و 30 دقيقة) ، ونوع من "الوضع العادي". وأنا بحاجة إلى اليقين. الفتيات ، لا يمكنني الطهي إلا وفقًا للوصفة.
إذا كان لدي خميرة جافة ، هل يمكنني أن أحب الخبز ، المكونات الجافة أولاً ، ثم السائل؟

أنا دائمًا أعجن أي عجين على الزلابية ، إنه يعجن تمامًا! وإذا كان الدقيق 600 جرام أو أقل ، أتركه هناك للتدقيق (إذا كان هناك المزيد من الدقيق ، فسوف يهرب ، ومن 600 جرام سيكون الحارس على أهبة الاستعداد خلال 40 دقيقة)

[يوجيشكا]

يوجيشكاوبعد العجن نضغط على الستارة أو نترك العجينة ترتفع؟

ليس لدي برنامج "زلابية" وأعجن بـ "عجين"

eugeshka ، وبعد العجن ، اضغط على الإيقاف أو اترك العجينة لترتفع هكذا؟

لدي دفعة من 20 دقيقة على الزلابية ، وينتهي البرنامج ، وأوقف تشغيل صانع الخبز واترك العجين فيه يرتفع.

[تاشا]

تاشا، وبرنامج "عجين الخميرة" ليس في HP الخاص بك؟

برنامج رائع لعمل عجينة الخميرة: عجن + تدقيق ...

البنات ، يعجن كل شيء ، نهض. صنعوا بعض الفطائر ، وهم الآن جالسون على مصحح. سخني الفرن إلى 180 درجة. اخبزي لمدة 20 دقيقة؟



20 دقيقة لم تكن كافية ، لم تكن العجينة مخبوزة قليلاً ، لكنها لا تزال لذيذة.

إينوشكا ، عندما أخبز الفطائر ، أتذكرك دائمًا بكلمة طيبة.

[ايرشكا]

ايرشكا، فرحتي ، أي نوع من اللطيفات لديك ، كل ذلك أمي مضيفة !!!

بماذا هذه المرة ؟!

شكرا جزيلا لملاحظاتك وعلى كلماتك الرقيقة ، لن أخفي ، لعنة لطيفة ...