فطيرة سمك البحر الأبيض المتوسط ​​غير أوسيتيا

[عجينة]

فطيرة سمك البحر الأبيض المتوسط ​​غير أوسيتيا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة (لفطرتين):
طحين psh.	400 ق
مشتقات الحليب المتبقية + ماء / لبن إذا لزم الأمر	ما يصل إلى 260 جرام.
استنزاف النفط. أو ينمو.	25-30 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
حشوة (فطيرة واحدة):
فيليه سمك (جاهز) - بقايا من السمك المطهو ​​على البخار / المخبوز / المسلوق / المقلي	~ 200-300 جم
جبنة فيتا / فيتا (يفضل) أو نصف سولوجوني مع أديغي	~ 100 جرام
بيض الدجاجه. C0	حاسب شخصي 1.
إكليل جبل طازج	2 اغصان صغيرة
فلفل أسود مطحون طازج	1 رشة كبيرة
أي جبن صلب مبشور - يرش فوق الفطيرة	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• عجينة:
• أفعل ذلك في HP في برنامج الاختبار الرئيسي. أنا لا أضيف السكر.
• يخرج العجين لكعكتين ، لكن هذه هي الكمية المثلى للعجن بـ HP. وأعطيت الحشوة لفطيرة واحدة ، لأنني أحضرها بنفسي في كثير من الأحيان بحشوات مختلفة. على سبيل المثال ، الجبن أوسيتيا.
• بشكل عام ، وُلِدت الوصفة من فطائر كيشي وأوسيتيا من منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​(من حيث العجين والقولبة).
• حشوة:
• اهرسي شرائح السمك بالشوكة للحصول على عجينة. أضيفي إليها جبنة الفيتا المفرومة ناعماً (كروش ، آسف))) ، أوراق إكليل الجبل مفرومة ناعماً (اترك 1/3 للزينة) ، بيضة (إذا كانت صغيرة مثل C2 ، ثم قطعتين) ، وتبلي بالفلفل.
• صب:
• لف العجينة على شكل كرة ، واعجنها بيديك على ورق الخبز المغبر بالدقيق في كعكة دائرية مثل البيتزا ، ضع الحشوة في المنتصف بشريحة / مقطوع ، اجمع حواف العجين وصنع القالب فوق الحشوة ، تحصل على كرة مسطحة قليلاً أعمته حتى يكون هناك ثقب صغير في المركز لهروب الهواء المحبوس ، ولاحقًا للبخار. بعد ذلك ، يجب أن تعجن الكرة برفق مرة أخرى في كعكة. نرش الكيك المسطح بأوراق إكليل الجبل المتبقية والجبن المبشور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك صب زيت الزيتون في الأعلى - قم بتدوير اللولب في مجرى رفيع.
• منتجات المخبز:
• يفضل أن يكون على حجر ومع الحمل الحراري عند درجة حرارة 230-240 درجة مئوية ~ 12 دقيقة.
• بعد الخبز ، قم بلفها بمنشفة ، وأعطي القليل من "التوبيخ" وقم بتليين القشرة ، واتركها تبرد حتى تصبح دافئة.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

ملحوظة

أوصي بشدة باستخدام إكليل الجبل الطازج. يعمل العجائب!

وصفات مماثلة

Khachapuri Imeretian (فزاعة)

معجزة في أبخازيا (آنج كاي)

فطيرة أوسيتيا في صانع بيتزا الأميرة (تانيوليا)

قرأت في العمود الأيمن: "أسماك البحر الأبيض المتوسط ​​وليست أسماك أوسيتيا". أعتقد ما هو الشيء الآخر لمثل هذه السمكة الرائعة التي ليست أوسيتيا أبدًا؟ "ما هو لك ، البصاق؟"

حسنًا ، ناتاشكا ، هل أزعجتك الفتيات بالفطائر ، وقررن أن يصنعن طعامهن اللذيذ؟
حسنًا ، وسيم ، بالطبع - يبدو فاتح للشهية للغاية.

وهذا الدرع ليس أوسيتيا؟ أنت سخيف ، هاه؟
العجين أوسيتيا ، والشكل أوسيتيا ، والحشو أوسيتيا ، والفطيرة ليست أوسيتية؟

ناتاشا ، شكرا جزيلا لك على الكعكة! لم أفعل ذلك منذ فترة طويلة ، سأذهب لأضع العجين

العجين أوسيتيا ، والشكل أوسيتيا ، والحشو أوسيتيا ، والفطيرة ليست أوسيتية؟

تمامًا كما هو الحال في "شيرلي ميرلي" - "هل تعتقد أنه إذا كان الأب يهوديًا أم يهوديًا ، فسيكون الطفل روسيًا؟"

أنا وتكي نفس الشيء تقريبًا ، موليا

أوه ، لقد حثتك



أبكي من الضحك والدموع تمنعني من البحث عن البقف.
Lenka ، Karachka ، نعم ، هذه فطيرة praktsytsky Ossetian ، لكن بروح البحر الأبيض المتوسط.
أول أمس نحتت البطاطس بالجبن. وبالأمس أردت الفطائر مرة أخرى. وبقيت السمكة من الغداء ، لكنها كانت جيدة لدرجة أنها ندمت عليها
لذلك خرج الرجل الصغير.
هل تعتقد أنه من السهل هنا على HP تناول فطائر الآخرين فعليًا في الليل ؟! لم أستطع تحمل ذلك ، ذهبت إلى القمة
ساعد نفسك!

واه ، اسمع ، يا لها من فطيرة البحر الأبيض المتوسط ​​أوسيتيا اللذيذة المصنوعة من المنتجات البيلاروسية!

من هناك؟!!
Zhenchin ، ماذا ، هل أكلت هذه الفطيرة ، آه؟