عدس في وحدة طباخ الضغط

عدس في وحدة طباخ الضغط

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عدس (أخضر)	2 كوب (300 جرام)
ماء	3 أكواب
خل	1.5 ملعقة كبيرة. ل. بالعدس (+ للبصل 2-3 ملاعق كبيرة)
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة
الطرخون (شرائح طازجة أو مجففة)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• اليوم طبخت الشيشفيكا لأول مرة في قدر الضغط ، رائع!
• يحصل العدس على "صوت" غير عادي عند طهيه بهذه الطريقة. يمكن تناول هذا الطبق الشهي كطبق جانبي.
• تجهيز
• يُسكب العدس بالماء ويُطهى على وضع "العصيدة"
• في هذا الوقت ، أضيفي 1.5 ملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون والطرخون والملح والفلفل - وهذه ستكون صلصة تتبيلة العدس
• نقطع البصل إلى حلقات ونقعها لمدة 10 دقائق في محلول: طاولة (تفاح) خل + ماء 1: 1 وقليل من السكر (أفعل كل ذلك بالعين في وعاء إيكي مباشرة ، أسكب البصل مع ماء مالح ، قليلًا بحيث يغطي البصل).
• عندما يصدر حلة الضغط صريرًا ، صفي البخار بلطف وافتحه واسكب الصلصة فوق العدس. رمي الثوم هناك: مقشر ، لكن شريحة كاملة. أطفئي النار واتركي العدس يبرد قليلاً. تؤكل دافئة وتقدم مع حلقات البصل الأحمر.
• ملحوظة
• في الواقع ، لم يكن هناك ثوم في الوصفة الأصلية وكان البصل نيئًا وليس مخللًا. في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، ولكن كما هو موضح أعلاه ، مع التغييرات ، أصبح ألذ بكثير!

برنامج الطبخ:

عصيدة

وماذا يعطي العدس الخل وهل هو ضروري؟
في كتابي الخاص بوصفات قدر ضغط ليبرتي ، توجد وصفة سوشفيتسا المولدافية وهناك أيضًا مع الخل - 2-3 ملاعق صغيرة. 250 غرام عدس