ستروجانوف لحم البقر "لزوجي" في قدر الضغط LandLife

ستروجانوف لحم البقر "لزوجي" في قدر الضغط LandLife
التصنيف: أطباق اللحوم
مكونات
لب لحم بقري 500-600 غرام
لمبة بصل 1 قطعة
2-3 فصوص ثوم
معجون طماطم 1-2 ملاعق كبيرة ل.
2-3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة. ل
خردل
ملح فلفل
طريقة طهو

لقد وجدت هذه الوصفة في بعض المجلات البسيطة:
نقطع اللحم عبر الألياف إلى قطع بسمك 0.5 سم ، ونخفق جيدًا. ثم غلف كل قطعة من الجانبين بالخردل الجاهز واتركها لمدة 20-30 دقيقة (هذا لجعل اللحم أكثر ليونة). ثم تقطع كل قطعة إلى شرائح رفيعة (أرق ، طبق أكثر إثارة للاهتمام) ، توضع في قدر وتقلى. يُضاف البصل المفروم والثوم ويُسكب فوق الكريمة الحامضة ومعجون الطماطم في كيس ، ويُضاف القليل من الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. لا تنسى الملح والفلفل حسب الرغبة.
الطهي في قدر الضغط: بعد تقطيع اللحم إلى شرائح ، صب بعض الزيت في طنجرة الضغط ، ضع اللحم وشغل الوقت - بضع دقائق ، وقُلي اللحم بهذه الطريقة. حتى قررت أن الوقت قد حان لإبلاغه بالباقي. لقد قمت بخلط البصل المفروم والثوم مع اللحم ، وبعد 5 دقائق أضفت الكريمة الحامضة الممزوجة بمعجون الطماطم ، سكب الماء - حصلت على الكثير من الماء ، ولم يفسد الطبق)).
ثم أغلقت الغطاء ووضعت الصمام وبدأت برنامج BEEF. في 20 دقيقة. كان كل شيء جاهزًا.
هذه الوصفة مناسبة أيضًا لطباخ متعدد: سأجعلها هناك على المعجنات.