كعكة "الموافقة" في قدر الضغط LandLife

كعكة "الموافقة" في قدر الضغط LandLife

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 كوب (أخذت مزينة)
لبن مكثف	400 جرام
صودا الخبز	2 غرام (1 ملعقة صغيرة)
بيضة	2 قطعة
نشاء	50 غ (أخذت ذرة)
مسحوق الكاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل. (أنا لم آخذ)
كريم:
زبدة	200 جرام
لبن مكثف	400 جرام

طريقة طهو

• لا نحكم بصرامة ، لا تبدو جيدة جدًا ، لكن زوجي قال إنها لذيذة جدًا ، وأكلت 3 قطع)) قمت بنشرها ، لأن الوصفة طبيعية والكيك صالحة للأكل جدًا))
• وبالتالي:
• بالنسبة للعجين ، اخلطي الحليب المكثف والبيض والدقيق - اخفقي ، أضيفي النشا تدريجيًا ، حتى يتضاعف الحجم ، أضيفي صودا الخبز في نهاية الخفق.
• نصيحتي: حاول أولاً خفق البيض بنفسه ، ثم أضف الحليب المكثف وأضف الباقي تدريجياً ، وقمت بنخل الدقيق.
• لم تتضاعف كتلي (ربما 1.5) - أعتقد أنه كان بسبب حقيقة أنني ضربت البيض مع الحليب المكثف.
• لم أقم بإضافة الكاكاو لأنني أردت قاعدة خفيفة.
• في الوصفة الأصلية ينصح بالتقسيم إلى جزأين وإضافة الكاكاو لجزء واحد ، لم أفعل ذلك.
• ثم أضع كل شيء في قدر الضغط مرتين لبرنامج Porridge. دهن قدر بالسمن قبل وضع العجينة فيه.
• اتضح أنها بسكويت أو كعكة جيدة. عندما قمت بتقطيعها إلى كعكتين ممتلئتين ، كانت جافة قليلاً ، وبالتالي قمت بتخفيف القهوة الفورية في كمية صغيرة من الماء ونقع الكعك. قمت بجلد الكريمة - كان لدي حليب مكثف بالكاكاو (المنتج الرئيسي) و 200 جرام من الزبدة. لطخت الكعك بالكثير من الكريمة (اتضح أن قطعتين) وتركت لتنقع. إذا لم يخرج بسكويت كبير جدًا ، يمكنك استخدام كمية أقل من الزبدة ، 50 جرامًا.
• 

برنامج الطبخ:

عصيدة -2 مرات

[70 ليرة]

70 ليرة ، ربما اتضح أنه رائع - الكلب لديه مثل هذه العيون المبهرة!
وأردت أيضًا أن أسأل ، ما هو انطباعك عن حلة الضغط؟ بعد كل شيء ، لديك تقريبا نفس لي؟

[كعكة "موافقة"]

لا نحكم بصرامة ، لا تبدو جيدة جدًا ، لكن زوجي قال إنها كانت لذيذة جدًا وأكلت 3 قطع)) قمت بنشرها لأن الوصفة عادية والكيك صالحة للأكل جدًا))
وبالتالي كعكة "موافقة"
للاختبار:
دقيق قمح 1 كوب (مزين)
حليب مكثف 400 جم ،
صودا الخبز 2 جم (ملعقة صغيرة)
2 قطعة بيض
النشا 50 جم (أخذت الذرة)
مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة. ل (لم آخذ)
للقشدة:
زبدة 200 جرام
حليب مكثف 400 جم
للعجين ، يُمزج الحليب المكثف والبيض والدقيق ، ويُخفق تدريجياً مع إضافة النشا ، حتى يزداد الحجم بمقدار مرتين ، يُضاف الصودا في نهاية الخفق.
نصيحتي ، حاول أولاً خفق البيض بأنفسهم ، ثم أضف الحليب المكثف ، وأضف الباقي قليلاً ، وقمت بنخل الدقيق.
لم تزد كتلي مرتين (ربما 1.5) - أعتقد أن ذلك يرجع إلى حقيقة أنني ضربت البيض مع الحليب المكثف.
لم أقم بإضافة الكاكاو لأنني أردت قاعدة خفيفة.
في الوصفة الأصلية ينصح بالتقسيم إلى جزأين وإضافة الكاكاو لجزء واحد ، لم أفعل ذلك.
ثم أضع كل شيء في قدر الضغط مرتين لبرنامج KASH
اتضح أنها بسكويت أو كعكة جيدة ... عندما قطعتها إلى طبقتين ممتلئتين للكيك ، كانت جافة إلى حد ما ، وبالتالي قمت بتخفيف القهوة سريعة التحضير في كمية صغيرة من الماء وغلي طبقات الكيك. لقد قمت بجلد الكريمة - كان لدي حليب مكثف مع الكاكاو (glavproduct) و 200 جرام من الزبدة ، وخفقتها ، ووزعت الكعك بكثرة مع الكريمة (تحولت إلى قطعتين) وتركته لينقع. الزيوت - إذا لم يتم إنتاج بسكويت كبير جدًا - يمكنك استخدام زيت أقل ، حوالي 50 جرامًا.
دهن قدر بالسمن قبل وضع العجينة فيه.

الكعكة رائعة ، والبسكويت يبدو طريًا جدًا. ، فقط سامح السؤال ، ألم تفهم على الفور ما يتم خبزه في قدر الضغط أو في قدر بطيء؟

ثم أضع كل شيء في قدر الضغط مرتين لبرنامج KASH

فقط الضغط على الزر مرتين؟ (على سبيل المثال ، هل ستعمل حلقتين في وقت واحد؟)

هل كانت مغطاة بغطاء؟

(قبل المحاولة ، أوضح)
شكر !

نضع العجينة في قدر الضغط ، أغلقوا الغطاء ، اضبطوا برنامج العصيدة. في نهاية البرنامج (بعد صفير) ابدأ برنامج العصيدة مرة أخرى.

شكر !
وكأن شيئا لن يحدث للبسكويت؟ أي لن يستقر))

هذا هو بالضبط ما أضغط عليه ، للمرة الثانية بعد الطهي ، عندما أطبخ اللحم البقري المطاطي. الأكثر رقة يخرج))

لماذا لا تخبز في وضع الخبز؟ كل شخص لديه فقط عصيدة في وصفاتهم

لأنه في طناجر الضغط LandLife لا يوجد برنامج منفصل "للخبز"

[ما رأيك في نظام درجة حرارة برامج العصيدة. أو لحم بقر]

شكرا على الاجابة! ما رأيك في نظام درجة حرارة برامج العصيدة. أو لحم بقر... كيف قياس درجة الحرارة؟
لماذا أنا مهتم بوعاء الضغط ARS في وضع الخبز ، كل شيء يحترق بلا رحمة (حسب الوصفة لمدة 40 دقيقة ، وفي 20 دقيقة يحترق القاع)

أفترض أن وضع "العصيدة" ليس نوويًا حراريًا مثل "اللحم البقري" ، لأنه عند الخبز ، لا يزال هذا الوضع يبدأ العد التنازلي ، لكن الغطاء يفتح بسهولة دون تحرير طويل للضغط ، أو حتى دفعة واحدة. (أي أن البرنامج يبدأ بضغط منخفض نسبيًا).

بالمناسبة ، في كتاب قديم مستورد (إنجليزي) عن طناجر الضغط المصبوبة ، مكتوب أن هناك خيارين لضغط العمل.

إيرا ، تكتب أنه لا يوجد وضع "خبز" في Land Life ، لكن لدي هذا الوضع. شيء آخر هو أن الجزء السفلي من الخبز محترق. أضع ورق الخبز في قاع الوعاء وأقلل من وقت الخبز. لكن قدور الضغط أقوى ، لذا أحب الخبز في قدر الضغط البطيء ، لكن ليس في قدر الضغط. على الرغم من أنهم كتبوا أن طباخ لاند لايف هو قدر ضغط ، يبدو لي أنه قدر ضغط. أنا سعيد معها ، ولكن فقط مع طباخ بطيء.

لينا ، كنا نتحدث عن نماذج LandLife القديمة ، والتي لم يكن فيها وضع "الخبز" منفصل (تم شراء قدر الضغط قبل خمس أو ست سنوات). التقدم لا يزال قائما. على ما يبدو ، تم تجهيز الموديلات الجديدة ببرامج مختلفة.

Ira ، لدي Land Life جديدة ، اشتريتها في أغسطس 2012 والبرامج الموجودة فيه هي كما يلي: أرز ، شوربة ، عصيدة ، مخبز ، قلي ، بخار ، دجاج ، لحم بقري ، بارد.

إيه ، لن أغلي بثلاث قدور ضغط

[الفتيات الكوبيات]

Ira ، لدي Land Life جديدة ، اشتريتها في أغسطس 2012 والبرامج الموجودة فيه هي كما يلي: أرز ، شوربة ، عصيدة ، خبز ، قلي ، بخار ، دجاج ، لحم بقري ، بارد.

وأنت لست ابنتنا الفتيات الكوبيات?

وكم عمر كوبانوتشكا؟ لا فتاة ، أنا لست ابنتها. والدتي متقاعدة وليست على علاقة ودية بجهاز الكمبيوتر. بالطبع ، أنا جديد في الموقع ، لكنني كنت أقوم بإعداد الخبز الخاص بي لفترة طويلة ، منذ 8 سنوات اشتريت أول صانع خبز من LG ، ومنذ ذلك الحين "مرضت" من أجهزة المطبخ. آخر عملية شراء لي كانت آلة تقطيع اللحم BOSCH. يضحك زوجي وأولادي لأن لديّ لعبة جديدة.

سألت لأنني رأيت وفرة في التكنولوجيا ، وأنت أيضًا من إقليم كراسنودار

عليا ، هذه ليست كل التقنية. لا يزال لدي بريد إلكتروني. مجفف ، el. صانع الوافل ، صانع الآيس كريم ، الدخان (صغير) ، المقلاة العميقة ، قاطع المعكرونة. لكن كل يوم أستخدم فقط طباخًا متعدد الطهي وصانع الخبز. أخذ ابن الطالب جهاز طهي متعدد الطهي (باناسونيك) إلى كراسنودار. نعم ، وقد اشتريت جميع المعدات قبل أن يدخل ابني الجامعة (باستثناء آلة التقطيع) ، والآن لديه أموال لدراسته.

عليا ، هذه ليست كل التقنية. لا يزال لدي بريد إلكتروني. مجفف ، el. صانع الوافل ، صانع الآيس كريم ، الدخان (صغير) ، المقلاة العميقة ، قاطع المعكرونة. لكن كل يوم أستخدم فقط طباخًا متعدد الطهي وصانع الخبز. تم أخذ جهاز طهي متعدد الطهي (باناسونيك) من قبل ابن طالب إلى كراسنودار. نعم ، وقد اشتريت جميع المعدات قبل أن يدخل ابني الجامعة (باستثناء آلة التقطيع) ، والآن لديه أموال لدراسته.

لأنه في طناجر الضغط LandLife لا يوجد برنامج منفصل "للخبز"

ولدي أيضًا معجنات وجيلي وزبادي ، على الرغم من أن الرسوم المتحركة عمرها 3 سنوات ...