القلي السريع "ناف ناف"

القلي السريع "ناف ناف"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
شرائح لحم الخنزير رقيقة جدا	500-600 جرام
زبدة	30 جرام
زيت عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بقسماط صغيرة	30 جرام
أعشاب معطرة (أي خليط حسب الرغبة)	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وفلفل	المذاق
بصل مفروم ناعم	3 بصل وسط
مرق (يمكن صنعه من مكعبات)	150-200 مل
طحين	1 ملعقة صغيرة
خردل	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• مزايا هذا الطبق البسيط هي أ) في سرعة تحضيره - لقد قمت بتوقيت الوقت بشكل متعمد: استغرق الأمر 29 دقيقة فقط من أول تشغيل للماستر بيلاف لتقديم الطبق على الطاولة (يمكن للمضيفة العادية تقليل هذا الوقت بسهولة لمدة 5 دقائق ، بالكاد أكثر ، ولكن سيكون خام) ؛ ب) حقيقة أنه على الرغم من سرعة التحضير ، فإن الطبق طبيعي تمامًا - لا توجد مجمدات ، أو منتجات نصف تامة الصنع تحتوي على مواد حافظة ، إلخ.
• النقطة المهمة هي أنه يمكنك تحضير المكونات بأمان في المساء ، ووضع بعض المنتجات في الثلاجة (وليس الفريزر) ، ثم إعداد الإفطار في صباح اليوم التالي أو حتى عشاء كامل في المساء.
• بالإضافة إلى ذلك ، من السهل تغيير هذه الوصفة حسب رغبتك. الوصفة - 4 حصص.
• اخلطي البقسماط والأعشاب والملح والفلفل في كوب. (فيما يتعلق بفتات الخبز: أنا بنفسي أبشر كعكة بيضاء جفت إلى حالة مرصوفة بالحصى ، ثم أنخل فتات الخبز من خلال نفس المنخل الذي من خلاله أفرز الدقيق لخبز الخبز ، والنتيجة هي خليط ناعم ومتجانس للغاية من فتات الخبز)
• نضع الزبدة في مرجل ، نضيف زيت عباد الشمس هناك ، نشغل الآلة في الوضع في المنتصف بين "الطبخ" و "القلي".
• عندما يسخن المرجل وينطفئ المؤشر ، ضعي اللحم واقليه لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر ثم أضيفي تدريجياً خليط من البسكويت + ملح + فلفل + أعشاب.
• بعد ذلك ، نضع البصل المفروم ناعماً ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار.
• أضف 100-150 مل من المرق ، وحركه من حين لآخر ، عندما يغلي ، حرك منظم وضع المرجل إلى وضع "الطهي" ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الدقيق - قلّب باستمرار ، بعد 5 دقائق أضف 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملاحظة: يجب أن تأخذ الخردل "الروسي" الكلاسيكي - كل الحرق والمرارة ستختفي أثناء عملية الطهي. إذا لم يكن لديك خردل في متناول اليد ، يمكنك استبداله بـ: Worcestershire (Worcestershire) أو صلصة الصويا ، أو في الحالات القصوى ، معجون الطماطم (الكاتشب). لكن مذاقها أفضل مع الخردل أو صلصة ووستر.
• ينضج لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. هذا كل شيء - يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز ، ووضع طبق ساخن لذيذ على الأطباق. بالطبع ، من اللذيذ تقديم البطاطس المهروسة أو البطاطس المقلية كطبق جانبي ، لكن صورتي تظهر فقط خيار الإفطار السريع. أثناء القلي ، افتح برطمانات البازلاء والذرة ، إلخ.
• أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

مشوي لحم الخنزير على طريقة ديبريسين (العلامة التجارية 6060 سموك هاوس) (Ksyushk @ -Plushk @)

محمص كبدة شرقي (جلفح)

1051 لحم مع الفول في الوقواق (فيرنيساج)

إفطار أو عشاء لائق

سؤال لك: ماذا تقدم المقرمشات المضافة؟ سماكة الصلصة أو النكهة الأخرى. لم أقم بإضافة المفرقعات الأرضية مطلقًا.

لم أحاول طهي هذا الطبق بالكريمة - إنه أيضًا لذيذ جدًا!

إفطار أو عشاء لائق

سؤال لك: ماذا تقدم المقرمشات المضافة؟ سماكة الصلصة أو النكهة الأخرى. لم أقم بإضافة المفرقعات الأرضية مطلقًا.

لم أحاول طهي هذا الطبق بالكريمة - إنه أيضًا لذيذ جدًا!

بصراحة ، لقد اتبعت للتو الوصفة التي وجدتها ذات مرة ولم أفكر في ما تقدمه البسكويت ...كنت أطهوها في مقلاة بسيطة أكثر من مرة ، مكتوب عليها "بسكويت" - وهذا يعني أنني سأضع البسكويت.

وحول الكريم - مثير جدًا للاهتمام ، يجب أن تجربه.

في المرجل ، أستعد بشكل أسرع وأسرع ، أحب ذلك أكثر وأكثر.

نعم ، هذا صحيح - وأحب أن أطهو فيه أكثر وأكثر. أشعر أنني سوف أتأرجح قريبًا في الدورة التدريبية الأولى - سأفرقع بعض hodgepodge أو حساء kharcho.

عادة ما تضاف البسكويت لتكثيف الصلصة والسائل. الكريمة سميكة والبسيطة أيضًا سميكة والطعم لذيذ. إذا أضفت المزيد منها في نهاية القلي في مرحلة الاستعداد (لمدة 5-7 دقائق) وغليها ، تحصل على صلصة.

[بومة]

أتمنى لك وجبة شهية!

بومة، القلي في الصورة رائع! ليس لدي شك في أنه لذيذ. لكنك أيضًا متخصص في إعداد الطعام. انظر إلى صورك ، واقرأ الوصفة وأنت تريد تناول الطعام بالفعل ، ركض قدميك إلى المطبخ. أعتقد أن فتياتنا سيتفقن معي.

[بومة]

بومة، القلي في الصورة رائع! ليس لدي شك في أنه لذيذ. لكنك أيضًا متخصص في إعداد الطعام. انظر إلى صورك ، واقرأ الوصفة وأنت تريد تناول الطعام بالفعل ، ركض قدميك إلى المطبخ. أعتقد أن فتياتنا سيتفقن معي.

وافقت بالفعل!
بومة، في الصورة مع الخضار في الخلفية على اليسار - رغيف محلي الصنع؟

[بومة]

بومة، القلي في الصورة رائع! ليس لدي شك في أنه لذيذ. لكنك أيضًا متخصص في إعداد الطعام. انظر إلى صورك ، واقرأ الوصفة وأنت تريد تناول الطعام بالفعل ، ركض قدميك إلى المطبخ. أعتقد أن فتياتنا سيتفقن معي.

شكرا جزيلا!!! الحمد جميل دائما ولكن عندما تمدحك امراة .. شكرا لك مرة اخرى!

ملاحظة. مستوحاة من مثل هذه المراجعات الممتعة ، أتعهد بالمتابعة ... وهكذا

[بومة]

بومة، في الصورة مع الخضار في الخلفية على اليسار - رغيف محلي الصنع؟

للاسف لا . ولكن ليس بكميات كبيرة ، ولكن من مخبز صغير. حتما ستقلل من تمارينك المنزلية بالقطن ...