لحم الخنزير مع البيرة

لحم الخنزير مع البيرة

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير	500 جرام
الزبدة أو شحم الخنزير	2 ملعقة كبيرة. ل.
جزرة	حاسب شخصي 1
بصلة	حاسب شخصي 1
جذر البقدونس	1/2 جذر
فلفل اسود	4 بازلاء
البهارات	2 حبة البازلاء
أوراق الغار	حاسب شخصي 1
نعناع	1 ملعقة صغيرة
بيرة	500 مل

طريقة طهو

• خضروات مقطعة مسبقًا. قشر قطعة كبيرة من لحم الخنزير من الأوردة والأفلام وشطفها بالملح. شغلي "ماستر بيلاف" في بداية "القلي" ، ضعي البرقوق. الزبدة ويقلى لحم الخنزير من جميع الجهات. سيستغرق ذلك حوالي 5-10 دقائق. ثم أضيفي الجزر والبقدونس والبصل والبهارات الساخنة وأوراق الغار والنعناع الجاف في القدر واسكبي عليها مع البيرة. قم بالتبديل إلى وضع الغليان وقم بالطهي لمدة ساعة تقريبًا.
• يمكنك تقديم لحم الخنزير المسلوق مباشرة بعد الطهي.
• الوصفة مأخوذة من كتاب "المطبخ الأوكراني الحديث".

وصفات مماثلة

لحم الخنزير في صلصة الثوم (فالفيري)

لحم الخنزير لحم الخنزير (ليكا)

لحم الخنزير المسلوق (جلفح)

يانا هو لحم خنزير مسلوق رائع! أخذت علما الوصفة.

[مشرف]

مشرف, تانيا 1962، شكر! سأخبرك سراً ، لا يزال لدي وصفة واحدة لحم خنزير مسلوق من هذا الكتاب في المخزون. طريقة التحضير مختلفة تمامًا عن تلك الموجودة في هذه الوصفة. فقط سأجربه مع اقتراب فصل الصيف ، حيث يلزم kvass.

[تانيا 1962]

يانا أنت صنعت لحم الخنزير في بيرة مظلمة أم فاتحة؟

تانيا 1962لقد صنعت لحم خنزير مسلوق في بيرة "الدراج الذهبي". لم أهتم بما كان عليه - فاتح أو مظلم ، فاتح على ما يبدو. إذا كنت تأخذ المزيد من لحم الخنزير ، فلا تنس زيادة كمية البيرة. فضلا عن المنتجات الأخرى. حسنًا ، وقت الطهي على التوالي. بدلاً من النعناع الجاف ، يمكنك وضع "أعشاب بروفنسال" ، فهناك النعناع. اتضح أنها ألذ وأكثر عطرية معهم.