لحم مخبوز

لحم مخبوز

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم
بهارات مشوية
البيرة المظلمة
ملح

طريقة طهو

• لحم بقر متبل ، خاصرة خفيفة مع شريحة رقيقة من الدهون ، وزنها 1 كجم.
• ولحم الخنزير وزن 1.5 كجم.
• فركت اللحم بالملح ، وأضافت بهارات الشواء (اشتريتها من السوق الأوزبكي) ، وأضفت زجاجة بها 0.75 بيرة داكنة.
• أصرت على وضع اللحم في الثلاجة لمدة يومين ، وقلبته بشكل دوري.
• أطبخ اللحم في الماستر بدوره كل قطعة ولكن وفق نفس المخطط.
• مقلي على الجانبين لمدة 20 دقيقة في وضع القلي (البداية) مع قلب القطع.
• ثم انتقلت إلى وضع الإطفاء (البدء) لمدة 40 دقيقة على كل جانب.
• تبين أن اللحم ممتاز! خصوصا اللحم البقري الطري والعصير!
• يمكن طهي لحم الخنزير في وقت أقل ، 30 دقيقة لكل منهما.
• كنت أرغب في التحقق من جاهزية اللحم باستخدام مقياس حرارة مجس اللحوم ، لكنه دخل اللحم بسهولة بحيث لم تكن هناك حاجة لقياس T *.
• الصورة العلوية لحم الخنزير والصورة السفلية لحم البقر

وصفات مماثلة

لحم التوت البري مخبوز في غلاف (ميلا 13)

لحم مخبوز في مقلاة هوائية (Begemot133)

لحم مخبوز بالكمثرى (أوميلا)

أوه أوه أوه ، يا مشرف! الكلمات تفشل! الصور جيدة جدا! كم هو لذيذ! اتضح أن "المرجل" هو بالفعل جهاز متعدد الاستخدامات - واللحوم في قطع كبيرة جدًا اتضح أنها رائعة!

سأحاول في الأيام القادمة التخلص من هذا الخطأ في التقدير في تدريباتي معه - سأشتري قطعة ضخمة من اللحم وأحاول فعل شيء أيضًا.

لقد فعلتها بشكل جيد جدا!

ملاحظة. القطعة السفلية من اللحم (لحم الخنزير) في الخطوط العريضة في الصورة تشبه فرس النهر الذي يتغذى جيدًا يستريح ...

أوه أوه أوه ، يا مشرف! الكلمات تفشل! الصور جيدة جدا! كم هو لذيذ! اتضح أن "المرجل" هو بالفعل جهاز متعدد الاستخدامات - واللحوم في قطع كبيرة جدًا اتضح أنها رائعة!

سأحاول في الأيام القادمة القضاء على هذا الخطأ في التقدير في تدريباتي معه - سأشتري قطعة ضخمة من اللحم وأحاول فعل شيء أيضًا.

لقد فعلتها بشكل جيد جدا!

ملاحظة. يشبه الجزء السفلي من اللحم (لحم الخنزير) في الخطوط العريضة في الصورة فرس النهر يتغذى جيدًا يستريح ...

شكرا لك شكرا لك شكرا لك

كنت قلقة للغاية من أن الصور لن تعمل على الموقع! تم مسح يوم أمس من الموقع.

فيما يتعلق باللحوم - اختر وقت القلي ، بدا لي أنك بحاجة إلى اختيار وقت أقل قليلاً ، خاصة لحم الخنزير.

ها = ها ها على فرس النهر!

[روما ،]

أرى هنا بعض رسائل الأمس اختفت ... بما في ذلك رسالتي ...
وأيضًا ناقص 1 نقطة في سمعتي وسالب عشرة في مشاركاتي ...

روما ،

لحم رائع !!!

خاصة لحم البقر.
وبما أنك قلت (تمكنت من قراءتها بالأمس) أن البيرة لا تشم في شكلها النهائي ، سأفعل ذلك في الكارتون

[مشرف]

مشرفيا له من لحم رائع! حسنًا ، لن أقول أي شيء عن المذاق ، لأنني فعلت ذلك بنفسي وأنا أعلم أنه أمر غير عادي. يمكن رؤية هذا في الصورة.

وهذا لحم الخنزير الذي أستخدمه في البيرة السوداء فعلته يوم الأحد. الطعم مذهل.

[تانيا 1962]

تانيا 1962لحم الخنزير - عظمى!

[تانيا 1962 ،]

تانيا 1962 ، لحم الخنزير مجرد وليمة للعيون! (لقد أحببت كيف قال شخص ما هنا ببرود قبل بضعة أيام: "لن أشتري بيلاف رئيسيًا بعد ، لكنني ما زلت أقرأ هذا الموضوع - إنه لذيذ هنا." وهذا صحيح).

تانيا 1962 ، يرجى إعادة تسمية صورك بأحرف لاتينية وتحميلها مرة أخرى ، وإلا فلن تنمو ولن تستمتع بالمشهد تمامًا ...