حساء الإسكواش

حساء الإسكواش

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
طعام لقدر 3 لتر
ديك رومي أو دجاج	400 جرام
كوسة	300 غرام
جزرة	300 غرام
بطاطا	600 جرام
كرفس	2 ينبع
بصلة	حاسب شخصي 1
سميد	4 ملاعق كبيرة. ل
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

نقطع اللحم إلى قطع ونقلى في مقلاة مع البصل. اجلس جانبا.

نقطع البطاطس بشكل عشوائي ونضعها في قدر ، في نفس المكان لتحميصها. صب الماء واشعل النار. عندما يغلي ، اخفض الحرارة. اطبخي حتى تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا.

قشر الكوسة والجزر وابشرها على مبشرة خشنة. ابشر الكرفس أيضًا.

عندما تكون البطاطس جاهزة تقريبًا ، أضف الملح والفلفل وتبل الحساء وأضف الخضار المبشورة. يقلب ويطهى لمدة لا تزيد عن 4-5 دقائق. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، يضاف السميد ويخلط بلطف. اترك الحساء لمدة 10-15 دقيقة. تقدم مع الكريمة الحامضة.