جاليت بالفراولة والراوند (+ فيديو)

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

جاليت بالفراولة والراوند (+ فيديو)

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة بسكويتين
كريم أو كريمة حامضة 10-15٪ دهن	100 مل
بيضة C1	حاسب شخصي 1.
دقيق قمح ممتاز	300 غرام
السكر	35 جم + 3 ملاعق صغيرة.
الفانيليا السكر	10 جرام
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
زبدة	115 جرام
حشوة بسكويت واحد
راوند مقشر	150 جرام
الفراولة	300 غرام
السكر	50 غ
النشا (لدي ذرة)	20 جرام
-----------------	-------------
بيضة + 1 ملعقة كبيرة. ل. حليب
سكر ناعم

طريقة طهو

نخل الدقيق. اخلطي الملح والسكر وسكر الفانيليا.

تصب في المعالج بسكين. أضف الزبدة الباردة. البقول في الفتات. إذا لم يكن هناك حصاد ، فقم بطحن خليط الزيت والدقيق باليد.

اخلطي الكريمة قليلة الدسم أو القشدة الحامضة مع البيضة.

تصب في الفتات. قم بتشغيل المعالج وتحويل الكتلة إلى عجينة.

نضع العجينة على منضدة مغطاة بالدقيق. اجمع في كرة. ينتشر. غلفي بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. يمكن تبريده لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

قشر الفراولة والراوند وقطعيها إلى قطع صغيرة.

أضف السكر والنشا. تخلط بلطف.

احصل على العجين وافتح. نثر ورق الخبز بالطحين.

نقسم العجينة إلى قسمين.

أرسل جزءًا واحدًا إلى الثلاجة ، ملفوفًا بالبلاستيك. لف الجزء الثاني في دائرة. يجب أن يكون سمك العجينة 2 مم. تُدحرج أرق على الحواف.

ضعي الحشوة في المنتصف وسلسها. يجب ألا يمتد الحشو إلى الحافة بحوالي 3 سم.

ثني الحواف للداخل.

دهن العجينة بالبيض والحليب المهروس. يرش السكر.

تُرسَل لتخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 20-30 دقيقة.

أخرجه ، اتركه يبرد على رف سلكي. يرش السكر البودرة.

الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

بسكويت لذيذ جدا ، كثير العصارة. صيف مشرق وجميل.
أعتذر إذا كان التوتر خطأ. أنا مسامح. أنا أجنبي)
نوصي!