قوارب خاشابوري مع حشوة اللبن الرائب والجبن

قوارب خاشابوري مع حشوة اللبن الرائب والجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار
الكفير	250 مل
زيت نباتي عديم الرائحة	2 ملعقة طعام
دقيق قمح ممتاز أو درجة واحدة	350 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
لملء
الجبن القريش في عبوات (قوالب ، غسالات)	150 جرام
اي جبنة (عندي بقايا صلبة وواحدة دروجبا مصنعة)	150 جرام
بيض طائرة السمان	5 عناصر
الخضر	اختياري

طريقة طهو

صب الزيت في الكفير الدافئ.
نضع الملح والسكر والصودا في الدقيق. مزج. تصب في الكفير.
اعجن العجين بيدك. إذا التصقت بيديك ، أضيفي القليل من الدقيق. لكن لا تسجل. يجب أن تكون العجينة صلبة لكن ناعمة.
اجمع العجين في كعكة. غطيها بمنشفة واتركيها لمدة 20 دقيقة.
للحشوة ، اعجن الخثارة بشوكة ، أضف الجبن المبشور الخشن.
تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.
لف كل منها على شكل دائرة بقطر 22-24 سم.
ضع بعضًا من الحشوة ، وحاول توزيعها بالقرب من الحواف.

لف الحواف من كلا الجانبين باللفائف بالحشوة. هذا سيجعل جوانب القوارب أكثر عصارة بعد الخبز.

قرصة وثني حواف القوائم نفسها.
عند طيها ، انقلها إلى الورق. هناك ، ادفع حواف القوارب بعيدًا واملأها بالكامل بالحشوة.
أيضا جعل كل القوارب.
ادهن العجين بخصية واحدة فقط.

ضعيها في فرن محمى على 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
ثم أخرجها ، وادفع الحشوة الساخنة قليلاً في المنتصف واضرب بيضة واحدة في كل مرة.

ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 7-10 دقائق.
يجب أن يتصلب البياض ويبقى الصفار سائلًا.
تبرد قليلا وتقدم على الفور.
يرش بالأعشاب إذا رغبت في ذلك.

الطبق مصمم ل

4 قطع كبير

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

لأول مرة في حياتي فعلت ذلك بهذه الطريقة.
بالتأكيد مذاقه مثل شيء ما
لم أستطع تحمل ذلك ، كان لساني محترقًا بالفعل
بالمناسبة ، لا يتم الشعور بالجبن القريش على الإطلاق ، ومحتوى الدهون أقل بكثير من كمية صغيرة من الجبن. وجبن بلدي خالي من الدهون.
لم تكن تقود بيضة الدجاج عن قصد حتى لا تغرق في طعم الطبق ككل.
بشكل عام ، ساعد نفسك
أنصحك بالطهي. هذا لذيذ.

واو لينا ، أنت في الموعد مع خاتشابوري

أنا أعلم
ساعد نفسك

لقد فعلت ذلك أيضًا. شكرا على وصفة ممتعة وسهلة نوعا ما. كنت أرغب في التقاط صورة ، لكن ... لا يزال يتعين علي العمل والعمل على التصميم. والطعم متجانس للغاية.

يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! سأخبزه بالتأكيد. الآن لقد قمت فقط بخبز فطيرة ، لذلك سأضطر إلى الانتظار قليلاً.

[فيجا 1981]

فيجا 1981، شكرًا على ثقتك في الوصفة
و "الجمال" صفقة حقيقية
لودميلا، سأنتظر مع المراجعة

[ايلينا]

ايلينا، تأكد من الخبز والإبلاغ مرة أخرى !!!

حسنًا ، لقد وصلت إلى khachapuri)) شكرًا على الوصفة التي لا تشوبها شائبة ، إنها لذيذة جدًا ومرضية للغاية)) مثل ورقة واحدة ، لكن الجميع كان ممتلئًا وممتلئًا.
سأقوم بتدوينها في كتاب الوصفات الخاص بي ، وسأفعل ذلك بشكل دوري

أليونوشكا ، شكرًا لك على ثقتك في الوصفة
سعيد لأنك أحببته
تناول الطعام بسرور

[بودموسفيتشكا]

بودموسفيتشكايا هيلين ، الجميع يحب أن يصنع الخشابوري أكثر ، ولكن أن يصنعها ... اصنع عجينة بالخميرة بحيث تكون جميع المكونات في الثلاجة في نفس الوقت ، ولا سيما البيض منزلي الصنع ... أحضر مل الحليب. كان الجبن القريش يوضع في الفريزر ، ولا يوجد مكان لتجميد التوت. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدجاج هو عامه الأول - فالجميع يحب البيض أيضًا وقد زرع الخضر بالفعل للمرة الثالثة)) لذا فقد أصبح الأمر الآن !!! ولفترة طويلة بالفعل))
لقد فوجئت أن العجين كان رقيقًا جدًا. اتضح بشكل جيد.في المرة القادمة سأدحرجه حتى أرق. ومع الجبن القريش ، إنها فكرة رائعة ، لست مضطرًا لشراء أو طهي الجبن ، ويخرج ليونة قليلاً))
بشكل عام ، لقد أُمرت بالقيام بذلك)) لذيذ!

رائع
يجب أن أفعل أيضًا كيف سأعود إلى المزرعة