شيش طاوك - سيخ دجاج لبناني

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

شيش طاوك - سيخ دجاج لبناني

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: عربى

مكونات
فيليه دجاج	800 جرام
نقيع
عصير ليمون	2 ملعقة كبيرة. ل.
زعتر جاف	1 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
مزيج الفلفل	المذاق
زيت الزيتون	3 ملاعق كبيرة. ل.
صلصة الثوم
ثوم	8 سن.
ملح	المذاق
زيت الزيتون	125 مل
سلطة
بقدونس	1 حزمة
وسط بصل اللفت	حاسب شخصي 1.
مزيج الفلفل	المذاق
السماق	1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

نقطع اللحم إلى قطع 3 * 3 سم. اخترت الجزء السميك. وزني الفعلي أعلى. في الباقي الوزن موضح في المكونات.

للتتبيلة ، اخلطي عصير الليمون بالملح والزيت. يضاف خليط الزعتر والفلفل. مزج.

يضاف اللحم ويقلب. غطيها وضعيها في الثلاجة طوال الليل. في الصباح ، أخرجه واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين للتدفئة.

ضعي اللحم على أسياخ. تحتاج إلى الخيط بإحكام.

تقلى على الجمر. يمكن طهيه على الشواية أو المقلاة الهوائية أو الفرن.

أثناء شواء شيش طاوك ، قم بإعداد الصلصة والسلطة. يقطع الثوم من أجل الصلصة. يطحن بالملح.

أضف القليل من الزيت. يقلب جيدًا عند الإضافة. يمكننا القول أنه حتى السوط.

أرسل الصلصة النهائية إلى الثلاجة.

نفرم البصل والبقدونس من أجل السلطة. يضاف خليط الملح والفلفل والسماق. يرش بالزيت ويحرك.

يُسكب الكباب المحضر بالصلصة ويقدم مع السلطة وخبز البيتا.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الوصفة تم تجسسها على موقع Gastronom الإلكتروني
إنه ليس لذيذًا فقط ، إنه لذيذ! اللحم طري وعصير (إذا لم يتم تعريضه بشكل مفرط أثناء الطهي). كانت السلطة اكتشافًا بالنسبة لي. غير عادي! نوصي!

أنجيلا ، شكرا لك على علاج لذيذ آخر! كم هو محظوظ أحبائك ، كل يوم طبق جديد لذيذ!

[ايرينا]

ايرينا، لصحتك! شكرا على الكلمات الرقيقة)

مرحبا! من أين تحصل على السماق؟

مرحبا. يشترى)