كسكس بالخضروات (+ فيديو)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	5 أسنان
كرفس	2 ينبع
فلفل حلو	حاسب شخصي 1
اسكواش صغير	حاسب شخصي 1
طماطم	حاسب شخصي 1
صلصة طماطم	3 ش. ل.
كسكس	1 كومة.
ماء	2 أكوام
ملح ، بهارات ، ريحان ، كزبرة	المذاق
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

سخني الزيت في مقلاة عميقة.

يُضاف البصل المفروم ناعماً والثوم والكرفس والفلفل الحلو والكوسة والطماطم.

نضيف صلصة الطماطم والفلفل الحلو والفلفل الحار والريحان.

يُسكب الكسكس فوق الخضار ويُسكب الماء المغلي فوقها. يجب أن يكون هناك ماء أكثر مرتين من الكسكس. خففي الحرارة ، غطي المزيج واطبخي لمدة 5 دقائق.

ثم أطفئ الغاز ، اخلطي الكسكس المتورم مع الخضار ، ورشي الكزبرة في الأعلى ، وغطيه واتركيه لمدة 5 دقائق أخرى.

ملحوظة

غداء أو عشاء سريع ولذيذ في 20 دقيقة. طبق قائم بذاته غني وعصير وخفيف للوجبات الخالية من الدهون أو نباتية. أو كطبق جانبي رائع للحوم. على عكس الحبوب الأخرى ، يستغرق الكسكس 5 دقائق فقط للطهي. هذا مفيد للغاية عندما تحتاج إلى تحضير الغداء أو العشاء بسرعة.