يخنة الديك الرومي مع البطاطس في مايكوك

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
زيت نباتي	100 جرام
ثوم	3 فصوص
بصلة	2 قطعة
جزرة	150 جرام
ديك رومي	500 جرام
طماطم	حاسب شخصي 1
بطاطا	6-7 قطع
ماء	500 جرام
الملح والتوابل حسب الرغبة

طريقة طهو

سخني الزيت النباتي لمدة 1 دقيقة ، درجة الحرارة 120 ، كوب 2
يضاف الثوم ويقلى لمدة دقيقتين ، درجة الحرارة 120 ، سوفريتو
يُضاف 2 بصل ، مقطّعين إلى 4 قطع ، يُقلى لمدة 5 دقائق ، درجة الحرارة 100 ، سوفريتو
ضع العثة وأضف 150 جرامًا من الجزر المفروم (يمكنك تقطيعه إلى مكعبات أو طحنه مسبقًا لمدة 15 ثانية بعشر سرعات) ، اطبخ 4 دقائق ، السرعة 120 ، ck2

نقطع اللحم إلى مكعبات وملح ونتبل حسب الرغبة. أضفه إلى الإبريق واقليه 8 دقائق ، السرعة 120 ، sk 2
اضف إليه طماطم مقطعة يُطهى الماء والملح لمدة 5 دقائق ، درجة الحرارة 120 ، كوب 2
ضعي قدرًا على البخار ، ضعي البطاطس فيه ، مقطعة إلى قطع كبيرة وملح ، طهي لمدة 30 دقيقة ، درجة الحرارة 120 ، ck2

قلبي البطاطس مع اللحم واتركيها تنقع لبضع دقائق ويمكن تقديمها.