ملح الأديغة

ملح الأديغة

الفئة: الفراغات

مكونات
ملح	500 غرام
ثوم	50 غرام
فلفل اسود	1 ساعة ل
فلفل أحمر	1.5 ملعقة صغيرة
تشيلي	0.5 ملعقة صغيرة
توابل	0.5 ساعة ل
كزبرة	0.5 ساعة ل

طريقة طهو

نستمر في مساعدة الجسم على محاربة الفيروسات وتحسين مذاق أطباقنا.
هناك وصفات مماثلة في المنتدى ، لكن المكونات تختلف قليلاً ، ولن يضر بتذكيرك بالملح الصحي.
ملح الأديغة هو خليط من الملح مع الأعشاب والتوابل والخضروات.
في تركيبته ، الثوم المشبع بالمبيدات النباتية ، يمنع تغلغل البكتيريا المسببة للأمراض في الجسم ، والتوابل مفيدة كوقاية من الأنفلونزا والتهاب الحلق ونزلات البرد الأخرى.
من السهل جدًا صنع مثل هذا الملح.
نضع الملح في جرعة مع غطاء ، ثم نخلط الملح.
نقوم بتنظيف الثوم ووزنه ، ثم نفركه أو نمرره من خلال عصارة الثوم.
نضع كل البهارات.

نخلط جيداً بالشوكة ونعجن الملح بالبهارات والثوم. ثم أغلق الجرعة ورجها في اتجاهات مختلفة لخلط جميع المكونات بشكل أفضل.

نفتح الغطاء ، وننظر إلى الملح ، إذا كانت هناك كتل كبيرة من الثوم متبقية ، ثم نضغط مرة أخرى بشوكة ، ونهتز مرة أخرى.

هذا كل شيء ، الملح جاهز. نضعها في برطمانات ونخزنها في مكان مظلم. ليس في الثلاجة.

ملحوظة

الوصفة يتم تجسسها على Zen في المطبخ من الداخل إلى الخارج ، وذلك بفضل المؤلف !!

شكرا للملح اللذيذ ، عليك خلطه!

[تريشكا]

تريشكا، لقد أحببتها حقًا ، لقد أملحت سلطتها المعتادة ، واتضح أنها جديرة جدًا !!!

لقد نفد مني الفلفل والثوم والبقدونس ، وما زلت هنا ناضجة ، سأخلط الاثنين معًا. أحب كل هذا.

[تريشكا]

تريشكابمجرد أن ينتهي ، أريد أيضًا المزيد من الأعشاب ، وخاصة الشبت ، فأنا أحترمه حقًا.

أنا أيضا أحب ، أنا حقا أحب الملح مع ليم. نكهة ، ثوم ، فلفل أحمر ، بقدونس ونعناع ، تانيا أدمن لديها وصفة ، أنا حقًا لقيط منها ...

[تريشكا]

تريشكا، لدي نوع مشابه بدون ثوم ، لكنه جاف ويحتوي أيضًا على ريحان.

[ليريل]

ليريليا ايرا شكرا على وصفة الملح اللذيذ - سريع وسهل!
بالأمس قشرت كل ما عندي من ثوم وصنعت منه معجون ثوم. من الضروري اختيار 50 جرامًا من البرطمان وتحضير هذا الملح أيضًا.

[نيلا]

نيلاافعلها فهي عطرة جدا !!

هي جافة

ولديها جافة

[تريشكا]

تريشكالقد جفت بالنعناع ، يوجد مع الريحان وشيء آخر ، لا أتذكره بالفعل ، لكن هناك بقايا.
وهذا غير معتاد بالنسبة لي ، خام للغاية.

حول كيف وأين يتم تخزينه بعد ذلك؟
إما أن أجفف أملاحي في الهواء أو في الفرن ...



إنه فقط إذا كان الأمر كذلك في البنك ، فلن يضيع؟
الثوم نيئ

ماذا لو كان لدي معجون الثوم بالزيت النباتي؟ لا يوجد الكثير من الزيت ، ولكن لا يزال ... لا يوجد ثوم آخر بالفعل. وفي المتاجر يقولون إنهم جرفوه ، مثل الليمون مع الزنجبيل.

[تريشكا]

تريشكايقولون أنها لن تختفي ويمكن تخزينها في خزانة مظلمة ، ولا حتى في الثلاجة. لم أحتفظ به حتى الآن. بالمناسبة ، إنها عطرة جدًا ، لأنها غير مجففة ، لكن رائحتها مثل الثوم والتوابل. الأملاح الجافة لا تشبه تلك الرائحة.
نيلا، اسمع ، جربه على القليل من الملح ، ثم أخبرنا كيف حدث ذلك. يبدو لي أن كل شيء يجب أن يكون على ما يرام.
عندما أعرض الوصفة تختفي منتجاتك ، الزنجبيل الأول ، الثوم الآن
انا لست مذنب....

لذلك منتج معيب الآن! كل شيء موجود ، وحتى الحنطة السوداء ، البياض وورق التواليت! لكن الزنجبيل والليمون والثوم تم تنظيفها من بداية الحجر الصحي. لكنهم وعدوا بتسليم ... بالإضافة إلى الأقنعة ... نحن ننتظر (ق) ...
سأحاول بالزيت ، ولست بحاجة للتحقق من وجود الأعشاب في المنزل. الآن ليس في المنزل ، مثل البقية يجب أن يكون!

إنه فقط إذا كان الأمر كذلك في البنك ، فلن يضيع؟
الثوم نيئ

لن يختفي الملح عشر مرات أكثر من الملح. وستستمر الرائحة الرائعة لفترة أطول مما كانت عليه في الكتلة الجافة. تم الفحص أكثر من مرة.

كل شيء

نيليا ، فقط ورق التواليت مدرج في متجرنا.
حول سؤالك: إذا قمت بعمل ذلك بالزيت ، فاحفظه في الظلام ، ليس طويلاً ، حتى لا يصبح الزيت قديماً ويفضل أن يكون بارداً (لنفس السبب)

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، وحتى الخصائص المفيدة ستظل دون تغيير.
في الوضع الحالي ، بالإضافة إلى الربيع ونقص الفيتامينات والثوم والبصل والليمون مع الزنجبيل ، هناك حاجة بالتأكيد ، ليس دواء ، ولكن يساعد الجسم.

[توسيا طاسيا]

توسيا طاسيا، لذلك أشك بسبب الزيت ، لا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق المحاولة. أو انتظر ظهور الثوم. قد يكون من الممكن شراء شيء ما في البازار ، لكن البازارات مغلقة.
ووفقًا لما سبق - تم إحضار البياض في العمود ، وتكلف الخل العديد من الشركات المصنعة ، والصابون المنزلي ، والحنطة السوداء ، وحتى المنتج الذي كان اقتصاديًا ، الآن مقابل 33 غريفنا ، معلقًا في 05 و 1 كجم.

لا أعرف حتى ما إذا كان الأمر يستحق المحاولة.

بالتأكيد يستحق ذلك! حسنًا ، خذ ملعقة صغيرة من المعكرونة ، 10 ملاعق صغيرة. الملح والتوابل على طرف الملعقة. لا يمكنك المبالغة بهم. في نفس الوقت ، يمكنك إخبارنا بالنتيجة. أنا متأكد من أنك ستحبه.

[ليريل]

ليريل، وصلت إلى يدي ، وأخيراً إلى هذه الوصفة. الثوم صغير بالفعل ، كثير العصير ، الملح رطب جيدًا. الآن ، بالطبع ، تسود رائحة الثوم ، لكنها ستبقى وكل شيء سيكون متناغمًا. يتطلب موسم الخضار خلطات ملح مثيرة للاهتمام. شكرا على الوصفة.

[ليريل]

ليريل، شكر!! لطالما أردت طهي ملح الأديغة ، أتساءل عما إذا كان يمكنك إضافة الزنجبيل هناك وتقطيع الليمون ، أم أن هذه المكونات ستكون غير ضرورية؟

[يطبخ]

يطبخحسنًا ، حاول ، أخبرني بما حدث.
أنا فقط كل الأيدي للتجارب !!!

[يطبخ]

يطبخ، سيكون توابل ممتازة للأسماك.

[يطبخ]

يطبخ، إيغور ، أجفف النكهة بالملح بشكل منفصل ، في نفس المكان (عصير الليمون إلى الملح) أقوم بإضافة كل شيء إلى المجفف + الزعتر أو إكليل الجبل ، لكن هذا لم يعد ملح أديغي ، على الرغم من أنه أيضًا لذيذ جدًا للأسماك أو الدجاج. لذلك ، وفقًا لمبدأ صنع ملح الأديغة ، يمكن عمل الكثير ، حاول

[يطبخ]

يطبخ، سيكون توابل ممتازة للأسماك.

توسيا طاسياشكرا هذا ما احتاجه !!!!



فيفانياشكرًا لك ، المشكلة الوحيدة هي أنني لا أحب الملح كثيرًا ، لكني أحب التوابل ، فالملح ليس مفيدًا جدًا



ليريلبشكل عام ، أعتقد أن ملح الأديغة قد تم اختراعه من أجل الحفاظ على التوابل لفترة أطول ، ولم تكن هناك ثلاجات من قبل ، وأنا أخزن جميع البهارات الجافة في الفريزر بشكل عام ، والخميرة الجافة أيضًا !!!

أجفف القشر بالملح بشكل منفصل ، وأضيف عصير الليمون إلى نفس (الملح) كل شيء في المجفف + الزعتر أو إكليل الجبل ،

في الوقت نفسه ، لا يتلقى الملح طعم التوابل ، سواء في شكل جاف. واتضح أن هناك ما يكفي من البهارات في الطبق ، ولكن ليس هناك ما يكفي من الملح ، تحتاج أيضًا إلى إضافة من شاكر الملح.
تشير تجربتي إلى أنك تحتاج أولاً إلى خلط الملح الجاف بالأعشاب الطازجة ، وسوف يكون الملح مشبعًا بطعم التوابل والأعشاب وسيكون لذيذًا. وبعد ذلك يمكنك إضافة القليل من الملح العطري.
على سبيل المثال ، مثل الوصفة هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...515.0

على الرغم من أن الأمر كله يتعلق بالذوق