كيفية صنع شوربة الكريمة في Thermomix؟

الفتيات ، هل صنع أي شخص الحساء المهروس في TM؟ كيف تفعل ذلك وأيها؟ يرجى مشاركة الوصفات الخاصة بك. لدي حساء الطماطم المهروس المفضل لدي

[ويلتا]

ويلتا، غالبًا ما أطبخ من الكوسة أو اليقطين. رميت البصل والثوم والمفروم والقلي قليلا في الزيت النباتي ، ثم الكوسة في قطع ، 1 بطاطا ، البقدونس ، أو الأعشاب ، الماء المغلي ، وطهيها على السرعة 1 لمدة 15-20 دقيقة ، ودرجة الحرارة 105. ثم بسرعة 8-10 أنا فرم 1 دقيقة. يمكنك وضع الكريمة في النهاية وتغلي

شكرا جزيلا لك! بالنسبة لي ، المشكلة الأكبر هي اختيار السرعة التي يتم بها طحن شيء ما (في الحالة ، بالطبع ، عندما لا تكون الوصفة من كتاب أو شريحة). وسأكرر سؤالي: لماذا نستخدم الماء المغلي؟ لا توجد مثل هذه المبادئ التوجيهية في كتابي الأساسي

لماذا نستخدم الماء المغلي؟

أنا أسكبها للاستعداد بشكل أسرع ، بالإضافة إلى أن كل شيء بالداخل يكون بالفعل أكثر سخونة بحيث تكون درجة الحرارة هي نفسها

واضح. اعتقدت أن مثل هذه التوصية وردت في الكتاب الأساسي المنشور عن روسيا. شكرا لك julia_bb