أحتاج إلى بسكويت لـ "الكرز المخمور" في Thermomix

قل لي ، من فضلك ، هل يمكن لأي شخص أن يأتي عبر. إذا أخذنا كعكة إسفنجية فائقة كأساس ، فكيف يمكنك تغيير النسب لخبز الشوكولاتة؟ أحتاج بسكويت لـ "كرز سكران"

[بسكويت شوكولاتة.]

سأجيب على سؤالي الخاص) ربما يكون شخص ما في متناول يدي.

بسكويت شوكولاتة.

ضع ملحق الفراشة
7 بيضات
200 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا - فاز 15 دقيقة / 50 درجة مئوية / ساعة .4
5 دقائق إضافية / ساعة 4 بدون تدفئة.

منخل معًا في وعاء منفصل:
250 جرام طحين
4 ش. الكاكاو (حصلت عليه بشريحة صغيرة)
1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
يُضاف المزيج الجاف إلى كتلة البيض ، ويُشغّل لمدة 30 ثانية / الشوري
بعد ذلك ، باستخدام ملعقة ، تخلصت من الدقيق المتبقي والكاكاو من الحافة وقمت بتشغيله لمدة 5 ثوانٍ أخرى.

فرن الخبز في شكل منفصل D26 سم ، عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة في وضع الحمل الحراري.
أضع ورق الخبز في الأسفل مدهونًا بالزيت. أنا لا أشوه حواف النموذج أبدًا.
في نهاية الوقت ، لا يزال من الأفضل التحقق من جاهزية البسكويت بعصا خشبية جافة.

يجب أن أقول إنني لم أجعل الأمر أسهل من هذا البسكويت!
على الرغم من أنني كنت أعاني من TM لعدة سنوات ، إلا أنني لم أخاطر بذلك ، لأنني لم أكن أعرف كيفية صنع عجينة البسكويت في Theromix ، على الرغم من أنني أفعل أي شيء آخر فيه فقط.
أخرجت بوشيك الصغير ، وضربت البيض بشكل منفصل ، صفار منفصل ، تأكد من غسل الوعاء جيدًا ، إلخ.
اليوم بقي بوشك في الخزانة)
دفعني مدون الفيديو إلى هذا ، ثم وجدت هنا وصفة مماثلة.
بعد التعديل قليلاً ، حصلت على نتيجة كنت سعيدًا جدًا بها.
الآن سألف الكعكة الإسفنجية المبردة تمامًا في غلاف بلاستيكي وأضع الحليب المكثف للكريمة في TM للطهي.
وغدا سأختار كعكة عيد الميلاد.
سأكون سعيدًا إذا كانت تجربتي مفيدة لشخص ما.
ملاحظة: بسبب الإضاءة الخلفية ، فإن البسكويت لسبب ما لا يبدو شوكولاتة ، في الواقع هو أكثر بنية.

سفيتلانا ، شكرًا جزيلاً لك على البسكويت!
لقد بدأت للتو في تعلم Thermomix ، وسأحاول بالتأكيد وصفتك.

[سكازي]

سكازي, جالينا، على الصحة

البنات ، أحضرت لك فطيرة)

فطيرة اللبن الرائب (Thermomix ، Steba 28Eco) (ماسينين)

[ماريا]

ماريا، مبهر جدا! يجب أن يتم) وما هو قطر القالب؟

[سفيتلانا]

سفيتلانا، في الوصفة كتبت أن شكلي هو 24 سم

شكر

[smsufa78]

smsufa78,
شكرًا لك سفيتلانا على هذا التقرير المفصل ... سيكون بالتأكيد مفيدًا ...
سأنتظر تقرير الحليب المكثف ...
ماسينين,
مانيشكا أكرر ..... رائع .... 👍👍👍

[سفيتلانا]

سفيتلانا، في الوصفة كتبت أن شكلي هو 24 سم

شكر

قرأته ، قرأته ، ثم وجدته فقط في الملاحظة. آسف)

smsufa78,
شكرًا لك سفيتلانا على هذا التقرير التفصيلي ... بالتأكيد سيكون مفيدًا ...
سأنتظر تقرير الحليب المكثف ...
ماسينين,
مانيشكا أكرر ..... رائع .... 👍👍👍

ذهب مكثف إلى قشطة ، أكل)) فقسنا
لكن بجدية ، لا شيء مميز
1 لتر حليب
كما أضيف 200 كريم 10٪
250 سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
50 دقيقة / سك 5 / فاروما MCH مغلق.
عن طريق زيادة الوقت ، تزداد لزوجة الحليب المكثف. طهيت لمدة 55 دقيقة ، سكب في وعاء. في اليوم التالي ، باستخدام مكشطة ، استخرجت الحليب المكثف من العلبة) كانت نصف مسلوقة.

سأضيف.
كيف يمكن تحديد الفروق الدقيقة:
1. تحتاج للطهي من لبن عادي وليس من بودرة مع من يدري أين الحقيقة
2. بعد الطهي مباشرة ، سيكون الحليب المكثف أرق قليلاً مما كان عليه عندما يبرد. اضبط الكثافة بمرور الوقت.
3. لا تقلل السرعة! وإلا سيبدأ الحليب في الهروب
حسنًا ، هذا مؤكد الآن

[smsufa78]

البنات ، أحضرت لك فطيرة)

أوه ، رائع ، شكرًا عزيزتي ، لقد ذهبت لدراسة الوصفة) أحب كل الخثارة
smsufa78، ممتاز! يجب تحضير الحليب المكثف.أي ، يجب تقليل الوقت أو ضبط درجة الحرارة أقل ، وإلا فلن أكون لزجًا.
مجرد كرنفال ، إلى الفطائر)

[smsufa78]

أوه ، رائع ، شكرًا عزيزتي ، لقد ذهبت لدراسة الوصفة) أحب كل الخثارة
smsufa78، ممتاز! يجب تحضير الحليب المكثف. مجرد كرنفال ، إلى الفطائر)

بالضرورة! الشيء الرئيسي هو أنك تعرف ما هو مصنوع.
كيف يمكن تحديد فارق بسيط:
1. تحتاج للطهي مع الحليب العادي ، وليس البودرة على الرغم من من يعرف أين الحقيقة
2. بعد الطهي مباشرة ، سيكون الحليب المكثف أرق قليلاً مما كان عليه عندما يبرد. اضبط الكثافة بمرور الوقت.
3. لا تقلل السرعة! وإلا سيبدأ الحليب في الهروب
حسنًا ، هذا مؤكد الآن

نسخها إلى المنشور مع الوصفة ...

[smsufa78]

smsufa78، عن السرعة وكل شيء آخر فهمته ، أكتب