خردل التفاح في Thermomix

الخردل "Yablochnaya" من كتاب وصفات TM "مستحضرات منزلية الصنع"

200 جرام قشر وبذور التفاح الحامض ، يوضع في وعاء ، يقطع 6 ثوان / قطعة
50-60 جم. ماء مغلي ، 1 ساعة ل. 1/2 ملعقة صغيرة سكر. ل. نضع الملح في الوعاء ونطهو لمدة 8 دقائق \ 100 درجة مئوية \ س .1
20 جرام يضاف الزيت النباتي ويخلط لمدة 5 ثوان / كلور .6
2 ش. ل. يضاف مسحوق الخردل ويضرب لمدة 1 دقيقة .6

انقله إلى وعاء زجاجي وضعه في مكان دافئ (على سبيل المثال ، بالقرب من بطارية) لمدة 12 ساعة حتى تنضج. بعد ذلك ، يجب تخزين الخردل في الثلاجة.

وفقًا لهذا المخطط ، يمكنك طهي الخردل مع الخوخ والكمثرى والمشمش. يمكنك إضافة المكسرات المفرومة وبذور السمسم.

بالنسبة لي ، اتضح أنه قوي جدًا. أنا أحب ذلك أكثر ليونة. في المرة القادمة سأضيف المزيد من السكر ومسحوق أقل.