أرز ميلانيز في Thermomix

مرحبا جميعا! أنشر وصفتين أخريين

أرز ميلانيز (أصفر)
يخدم 6 أشخاص
500 جرام أرز أربوريو (دائري)
80 جرام زبدة
بصل أرضي
1100 غرام ماء
1 مكعب من مرق الخضار الجاف (مثالي وفقًا لوصفة بيمبي ، لكنني فعلت ذلك باستخدام كنور العادي أيضًا)
1 كيس زعفران
40 غرام جبنة بارميزان (يمكن استبدالها بأي جبن صلب)
تجهيز
نضع البصل ونصف كمية الزبدة في الوعاء: 3 دقائق بسرعة 100 * 4. تثبيت "الفراشة"
ونضع الأرز -1 دقيقة لكل 100 * سرعة 1. صب 1 لتر من الماء ومكعب مرق يطهى لمدة 14 دقيقة عند 100 *
دقيقتين قبل الطهي ، الماء المتبقي والزعفران
في نهاية البرنامج ، صب الأرز في سلطه وتبليه بالجبن والزبدة
ريزوتو كون آي فونغي (ريزوتو بالفطر)
تكفي 6 أشخاص
500 جرام أرز أربوريو
30 جرام فطر جاف
40 جرام زيت زيتون
40 جرام زبدة
100 جرام نبيذ أبيض
نصف بصلة
الملح والفلفل حسب الذوق
1 مكعب مرق
تجهيز
نقع الفطر في ماء دافئ لمدة نصف ساعة. نضع زيت الزيتون ونصف حصة من الفطر في وعاء ونطهو لمدة 3 دقائق عند 100 * ، السرعة 3. ضعي * الفراشة * وأضيفي الأرز والفطر المتبقي والنبيذ واطهي لمدة 12 دقيقة ، 100 * سرعة 1
في نهاية البرنامج ، يُسكب الأرز في سلطته ويتبل بالجبن والزبدة والبقدونس المفروم الطازج. اخلط جيدا. غطيه واتركيه من 5-10 دقائق.
الأرز اتضح أنه صعب قليلاً (al dente)
عذراء! ربما سنختار موضوعًا ما وسأترجمه تدريجياً؟
الأرز والمعكرونة والصلصات واللحوم والأسماك والمعجنات والخبز والوجبات الخفيفة وأغذية الأطفال ، إلخ.

في ميلانو - خيار غير عادي للغاية ، يجب أن تجرب.

أنا مهتم بالحساء والصلصات.
طعام الأطفال مثير للاهتمام أيضًا ، ولكنه مصنوع من المنتجات التقليدية للمطبخ الروسي.
كما أن وصفات اللحوم التي يمكن طهيها بالكامل في وعاء ترمومكس ستكون ممتعة أيضًا.