لوبيا شيخيرتماسي

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

لوبيا شيخيرتماسي

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: أذربيجان

مكونات
فاصوليا خضراء (جمدت)	400 ق
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
طماطم ملتوية (طازجة)	150 مل (2 قطعة)
بيضة	2-3 قطع
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	المذاق
زيت نباتي	2-3 ش. ل.

طريقة طهو

اسلقي الفاصوليا حتى تصبح طرية. رمي في مصفاة. استغرقت حبوبي 5 دقائق. إذا كنت تطبخ طازجًا ، اغسل الفاصوليا وأزل الجانب "الخيط" ، مقطعة إلى قطع.

هذا ما تبدو عليه الطماطم الملتوية. أستعد في الصيف. أقوم بتقطيع الطماطم في معالج الطعام ، وأغلي الكتلة وأصبها في أوعية معقمة. أقوم بتثبيته بأغطية معقمة. أستخدمه في بورشت ، في الأطباق التي تتطلب الطماطم في عصيرها الخاص أو الطماطم الطازجة ، والتي لا تزال مطبوخة. نحن نسمي مشروب الفاكهة التحضير.

قطعي البصل إلى مكعبات. نضع في مقلاة ونقلى حتى تصبح شفافة. املأ بمشروب الفاكهة أو ضعي الطماطم المفرومة. اثارة وتقديمهم ليغلي. إذا كان لديك طماطم طازجة ، اتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لتليين الطماطم.

صب الفاصوليا. مزج. دع السائل يتبخر قليلاً. ملح فلفل.

تخلصي من البيض واسكبيه في المقلاة. غطي المقلاة بغطاء لمدة 20-30 ثانية.

انزع الغطاء واخلط. اجلب البيض حتى ينضج.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

لقد وجدت طريقتين لطهي هذا الطبق على الإنترنت ، حتى ثلاث طرق. أول واحد يظهر من قبلي.
الطريقة الثانية. توضع الحبوب في قدر. يضاف البصل النيء ويسكب القليل من الماء. يخنة حتى تصبح طرية. تضاف الطماطم. يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم. ثم يصب البيض.
الطريق الثالث. الفاصوليا مسلوقة. يقلى البصل قليلاً ، ويوضع الفاصوليا ، ويوضع فوقها الطماطم. التغطية. يخنة حتى تنضج الطماطم. يُسكب البيض فيها.
بدا لي طريقي "لذيذ". لا تخضع الفاصوليا لمثل هذه المعالجة الحرارية الطويلة. يحتفظ بلونه ولا يفقد طعمه.
الطبق لذيذ. يمكن تناوله كطبق منفصل واستخدامه كطبق جانبي. نوصي!

أنجيلا ، حتى في الصورة إنها لذيذة. الشيخيرتمه مثل البيض المخفوق ولكن مع الفاصوليا الخضراء في رأيي !!!
ما زلت أحب المطبخ الأذربيجاني! شكرا لك على الذكريات السارة!

أوه ، يا له من طبق!
نحن نحب الفاصوليا كثيرا ، كثيرا جدا!
لكنني أطبخها كسولًا تمامًا ، عندما أغليها ، ثم أقليها بالبيض.
وهنا بصل وطماطم وبيضة!
ممم !!
أنجيلا ، شكرا جزيلا لك! وصفة صحية جدا!

[عليا]

عليا, ريتا، أنا سعيد لأنك أحببت الطبق وأعادت ذكريات سعيدة. شكرا لأخذ الوقت للنظر)

تشيخرتما مثل البيض المخفوق ،

عليا ، شكرا للتوضيح) ممتع جدا.

يجب أن يكون لذيذًا ، شكرًا على الوصفة !!!

[كسيوشا]

كسيوشانعم لذيذ. أتمنى أن تطبخ)

أحب الفول ، لكن لسبب ما لم أفكر مطلقًا في الطهي بالطماطم ، شكرًا ، سأفعل ذلك بالتأكيد)

[مارينا]

مارينا، للصحة)

وصفة رائعة ، أنجيلا ، شكرًا. أنا أحب هذه الفاصوليا ، سأضطر إلى طهي هذا الطبق

[سفيتلانا]

سفيتلانا، آمل أن تعجبك)