نفث على الكفير

نفث على الكفير

الفئة: الحلويات

مكونات
للاختبار:
الكفير	250 جرام
نفط	250 جرام
طحين	480 جرام
مسحوق الخبز	10 جرام
للفتات:
طحين	120 جرام
السكر	150 جرام
نفط	100 جرام

طريقة طهو

• للاختبار:

  

  ابشر الزبدة. صب الكفير.
  

  يُسكب الدقيق المنخل والبيكنج باودر.
  

  اعجن العجينة بسرعة. لفيها بالبلاستيك وضعيها في البرد لمدة ساعة.

  للفتات:

  

  ابشر الزيت. أضف الدقيق والسكر.
  

  افركي الفتات بيديك. ضعها في الثلاجة.
  

  أخرجي العجين من الثلاجة. يقسم إلى 6 أجزاء. تُلف قطعة واحدة من العجين على شكل دائرة بقطر 25-26 سم.
  

  قسّم الفتات إلى 5 أجزاء. يرش جزء من العجينة فوق العجينة.
  

  افردي كعكة أخرى بشكل منفصل ، غطي الأولى بها ، ورشيها بالفتات واضغطي عليها برفق. وهكذا مع كل قطع العجين والفتات. الكعكة العلوية لم تنهار. نقطع إلى 12 مثلثا.
  

  نقل إلى ورقة الخبز. ادهنيها بالبيض أو الكريمة حسب الرغبة. تُخبز في فرن محمّى مسبقًا إلى 180 غرامًا لمدة 35-40 دقيقة. قم بتبريد النفخات النهائية ورشها بمسحوق السكر. استمتع بالشاي!

كم هو مثير للاهتمام ... أريد حقًا أن أجربه ، يجب إرفاق المزيد من الكفير ... شكرًا على الوصفة !!

عليا! جربها. أعتقد أنني سأحب النفخات.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، كم هذا لطيف! هل يمكن إضافة الزبادي والقشدة الحامضة لهذه الوصفة؟

[ميرابل]

ميرابل,
فيكا ، أعتقد أنه ممكن بدون أي مشاكل.

[سفيتلانا ،]

سفيتلانا ، لقد أحببت الوصفة كثيرًا ، فهناك دائمًا الكفير أو الزبادي في المنزل. لكن .. 350 جرام من الزبدة للوصفة .. أكثر من اللازم في رأيي الشخصي للخبز في غير أيام العيد. ومع بعض الأمراض المزمنة ، لا يمكن للأسف استخدامه بمثل هذه الكميات.
أخبرني ، من فضلك ، هل حاولت خبز نفث مع كمية مخفضة من الزبدة؟

وصفة ممتعة ، شكرا!
أخدتها!

أخبرني ، من فضلك ، هل حاولت خبز نفث مع كمية مخفضة من الزبدة؟

لينا ، لم تقلل الزيت أبدًا. أنا دائما أخبز هكذا.

[لينوشكا]

محاولة

هيا

كمية مخفضة من الزيت

لينوشكا، يبدو لي أن كل شيء في الزيت ، لأن كل نفث انتهى به ،
انظر في الشبكة ، ربما يمكنك استبدالها بالخضروات ..

[اوليوشكا]

اوليوشكا أنا أفهم أن عجين الفطير مصنوع فقط من السمن أو الزبدة. زوجي يعشق "نابليون" فقط ، وأنا أخبز في الأعياد. لكن بالنسبة للخبز اليومي ، وحتى على الكفير ... فكرت ، ماذا لو كان بإمكانك تقليل كمية الزبدة.

[لينشيك]

لينشيك، أخشى أنك لا تستطيع ..

ماذا عن استخدام زيت جوز الهند للعجين؟
اصنعي الفتات على قطعة كريمية.
اعتقد انها ستنتهي بشكل جيد
سأحاول أن أخبز في المساء.

[فولجاس]

فولجاس, سفيتلاناشكرا جزيلا على الوصفة. كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا!
🔗

[اناستازيا]

اناستازيا,
ناستيا ، أنا سعيد لأنني أحببته. و شكرا لك.

[فولجاس]

فولجاس، لقد فعلت ذلك أيضًا وأعجبني أيضًا حقًا! شكرا جزيلا لك!
لقد قمت بخبز نصف الوجبة وفقًا للوصفة في Princess 1 ، لقد مر يومين بالفعل وقررت الخبز مرة ثانية. وصفة رائعة!

[مارتينا @]

مارتينا @,