عصيدة أرز الشعير المطبوخة ببطء مع الدجاج

عصيدة أرز الشعير المطبوخة ببطء مع الدجاج

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لؤلؤة الشعير	2/3 كوب
أرز	1/2 كوب
بصلة	2
جزرة	1
أعشاب جافة ، ملح ، فلفل
أرجل دجاج	4
الماء أو المرق	3 أكواب

طريقة طهو

• ذات يوم ، في مكان ما على الإنترنت ، قرأت وصفة العصيدة من الشوفان بالدجاج ، بالطبع ، لم أحفظها ، ولا أتذكر اسم هذه العصيدة ، لكنني قررت صنع شيء مشابه. ليس حقًا ، لأن الدجاج يجب أن يُطهى على البخار هناك لفترة طويلة ، حتى يذوب ، لكنني قررت صنعه في طباخ بطيء.
• لم أتناول تلك العصيدة ، لكنها اتضح أنها لذيذة ، وبطيئة ، وكل ما أحبه.
• أشارك ...
• ينقع الشعير طوال الليل بعد شطفه جيدًا.
• يُقشر البصل والجزر ويُقلى ، يُوضع الحبوب ويُقلى في قدر بطيء ويُمزج.
• 
• ملح الحبوب ، أضف أعشابك المفضلة ، لدي مزيج جاف من الأعشاب ، ضع الساقين فوقها
• 
• الملح والفلفل وملء الأرجل بالماء أو المرق. لقد نسيت تذويب المرق ، ملأته بالماء.
• 3 أكواب. في هذه العملية ، أضفت الماء ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على الاتساق. لم أكن أريد ثريدًا سميكًا ، لكن مثل الريزوتو.
• 
• قمنا بتشغيل الطباخ البطيء على ارتفاع ، استغرق الأمر 4 ساعات للطهي.
• ثم وضعت أرجل الدجاج وأخذت اللحم بعيدًا عن العظام ، لست مضطرًا لذلك ، لكن من الأفضل تناول الطعام بدون عظام.
• والنتيجة هي بنية كريمية ، لذيذة جدا ، الشعير لا يعطي مثل هذا المذاق الحاد. أعجبتني ، سأكررها بالتأكيد ، لأنه مع الحد الأدنى من تكاليف العمالة ، فهي نتيجة جيدة تمامًا.
• 

يا لها من عصيدة جميلة. ما زلت أحدق في هذه الطباخات البطيئة. ربما فقط استخدم وضع اللينور في الرسوم المتحركة؟ أليس الأرز مسلوق جدا هنا؟ اي واحدة استعملت؟

نفدت توابلك من عبوة واحدة. كانت هذه المجموعة لذيذة.

[آنج كاي]

آنج كاي، بالطبع كان ذلك ممكنا. وستكون مشابهة. لكن على الرغم من ذلك ، فإن الطعام البطيء يعطي طعمًا مختلفًا تمامًا ، على ما يبدو بسبب وعاء السيراميك السميك.
أشتري Rris من الأتراك ، ولا أعرف حتى الاسم. لا تُسلق ، لا أعرف لماذا ، لكن لا البطاطس ولا الحبوب تُسلق في سلة المهملات.
وأحضرت لنفسي أعشابًا جافة مرة أخرى اليوم من اليونان ، وهي أيضًا لذيذة معهم ، كانت إيطاليتك
والعصيدة لذيذة حقًا ، حتى أن زوجي أكلها ، رغم أنه لا يتسامح مع الشعير ، لم أفهمها ، اعتقدت أنه يوجد واحد فقط
حسنًا ، عندما لا يعرف الشعير ، يأكله من أجل روح حلوة ، إذا أخبرته أنه برغل ، يبدو الأمر كما لو أن طفلي لا يريد بصلة ، وأخبرتها جدتي أنه ليس بصلة ، بل كرفس ، لذلك دحرجته يكذب أو ملقاه

يعطي طعمًا مختلفًا تمامًا ، على ما يبدو بسبب وعاء السيراميك السميك.

الفرق واضح.

أشتري حول الأتراك

مثل أربوريو؟

اليوم عاد من اليونان

لدي حزمة ثانية غير مطبوعة. سأفتحه. وقد اعتنت بهم. لذيذ جدا. وما نوع التكوين المثير للاهتمام؟ كانت حادة. يمكن ملاحظة أن بذور الفلفل ، ولكن ماذا بعد؟

لذلك أنا أكذب

برالا. يعرف أقل - ينام بشكل أفضل)

ما هو نوع التكوين المثير للاهتمام؟

سألت تاي ، بعد مائة عام
والأرز من هذا القبيل ، يعجبني ، أشتريه فقط ، رغم أنه ليس رخيصًا.

يعرف أقل -

لا يعرف على الإطلاق - حتى أفضل

بعد مائة عام

لا. لقد مر عام للتو. جي. وكان السؤال بلاغي. هناك ، في رأيي ، لم يتم كتابته على الإطلاق ، إنه لأمر مؤسف ، لقد رميت العبوة في اليوم الآخر. لكن كانت هناك توابل ، مثل لبروشيتا.
سأرى ما هو مكتوب على العبوة الثانية. لكنها مختلفة.

والأرز مثل هذا الذي أحبه

تغليف شفاف وردة حمراء في المنتصف؟
أنا أيضا أريد هذه العصيدة! في رأيي لذيذ جدا

لكن هناك توابل ، مثل لبروشيتا

هنا امرأة يقظة! بالنسبة للبروشيتا ، تم تركها بدون فتح وماذا كان ذلك؟ من أجل السباغيتي؟

[ميرابل]

ميرابل، نعم ، لذيذ ، ومرة ​​أخرى كسول جدًا ، لكني أعشق هذا ، تستلقي ، تقرأ كتابًا ، ويتم تحضير الطعام نفسه
آنج كاي، لن أخبرك ، لا أتذكر بالفعل. لكنني دائمًا أحمل هذا النوع من الرحلات من جميع الرحلات.
لدينا أيضًا ، لكن علامات الأسعار مختلفة بالفعل عن التوابل.

[ليريل]

ليريل، على ما يبدو وصفتي! انا احب الشعير. لكن لا يوجد بطء. سأحاول في رسم كاريكاتوري ، لكن ما درجة الحرارة التي يجب أن أحددها؟

[في جورن]

في جورن، ضع 95 * أو 90 * ، لكن بطئي هو "ساخن" ، الارتفاع حوالي 100 *. ما عليك سوى الاحتفاظ بها في الرسوم المتحركة لفترة أطول قليلاً ، يمكنك ضبطها على 90 ليلاً.
وقد أكلنا بالفعل ، حتى الزوج وأكل الأطفال أيضًا. على الرغم من أن أطفالنا ليسوا معتادين على الشعير ، إلا أنني نادرًا ما أفعل ذلك بنفسي ، وابنتي لم تكن أبدًا على الإطلاق ، لذلك ربما أكلوه لأول مرة.

شكرا للفكرة ، سأفعل ذلك بالأرز ، بدون شعير ، لكن بالأمس أردت نقع الحمص ، أعتقد أنه سيكون أيضًا لذيذًا

[يلديريمكا]

يلديريمكا، أعتقد أنه سيكون لذيذًا مع أرز واحد ، فقط يمكنك طهيه بدرجة أقل

[ليريل]

ليريل، هذه العصيدة تسمى هريسة. هذا طبق أرمني.https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=488252.0 لكنها على الأرجح لذيذة مع أي نوع من أنواع الحبوب. Dzavar عبارة عن حبوب يتم الحصول عليها أولاً من الغليان لفترة قصيرة ، ثم تجفيفها وتقشيرها من حبوب القمح.