بولينتا جنوكتشي

بولينتا جنوكتشي

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
دقيق الذرة (عصيدة من دقيق الذرة)	240 جرام
حليب	750 مل
ماء	250 مل
زبدة	70 جرام
صفار الدجاج والجبن المبشور	2 قطعة و 2 ملعقة صغيرة.
جوزة الطيب المطحونة	1/3 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
لتحضير الصلصة:
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
ثوم	3 فصوص
بصل كبير	1 رأس
طماطم وسط	3 قطع.
ملح ، فلفل ، أعشاب إيطالية	المذاق
للرش:
الجبن المبشور	4 ملاعق صغيرة
بقدونس	المذاق

طريقة طهو

• يُغلى الحليب والماء ويُضاف الملح وجوزة الطيب ويُضاف عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك المستمر ويُطهى لمدة دقيقتين.
• 
• اتضح أن العصيدة سميكة ، متخلفة عن جدران المقلاة. أخرج المقلاة من الموقد ، أضف 2 ملعقة صغيرة. جبن مبشور وصفار بيض ، مخفوق بملعقة كبيرة. ل. حليب.
• توضع العجينة على بساط مدهون بالزبدة المذابة وتدهن بملعقة أو يديك على طبقة من حوالي 1 سم ، وتترك لتبرد تماماً.
• 
• قطع الدوائر بكوب. ضعيها على صينية خبز وادهنها بالزبدة المذابة. تُخبز في الفرن أو في مقلاة هوائية. خبزت في مقلاة هوائية لمدة 10 دقائق عند 160 درجة. يرش الجبن المبشور قبل 5 دقائق من نهاية الخبز.
• 
• أثناء خبز النوكي ، قم بإعداد الصلصة. لقد فعلت ذلك في طباخ Redmond RMC-01 متعدد الطهي. يُسكب زيت الزيتون في قاع الوعاء ، ويُشغّل وضع "البخار" وأضف الثوم المفروم إلى شرائح. عندما يصبح الثوم بنيًا ، أخرجه. نضع البصل المفروم ناعماً ونقليها لمدة 7 دقائق تقريباً ، أطفئي وضع البخار. قشر الطماطم وقطعيها إلى أرباع حلقات. ضعي في وعاء ، وتبليه بالملح والفلفل ، وأضيفي الأعشاب الإيطالية ، وأغلق الغطاء وشغلي وضع "الحساء" لمدة 15 دقيقة.
• ضعي النوكي الجاهز في طبق ، وأضيفي الصلصة ورشي البقدونس المفروم.
• 
• 

الطبق مصمم ل

30-35 قطعة.

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

مقلاة هوائية متعددة الطهي

ملحوظة

المصادر:
1) 🔗
2) L. Cozzi ، O. Shmeleva. المطبخ الإيطالي.

علامة صح ، يا لها من وصفة مغرية. وإذا لم يكن هناك مقلاة هوائية ، فكيف؟

[فيكا]

فيكا، فقط في الفرن لمدة 20-25 دقيقة. إنه مجرد جزء صغير مناسب لي في AFK. وشكرا لزيارتكم.

علامة صح ، أدركت أنه يمكنك خبزها في الفرن. أريد أن أجربها في الصيف مع طماطم الصيف. علي أن أتذكر في الصيف.

نعم ، ستكون خضروات الصيف أمرًا مختلفًا تمامًا.

[حفل 10]

حفل 10, جالينا، مثل هذا التكوين اللطيف المغري: ناعم ، دسم ، لطيف

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، شكرا لزيارتكم. أحببت هذا الطعام بنفسي.

[حفل 10]

حفل 10Galinochka ، يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام! أنا أحب عصيدة من دقيق الذرة! شكرا ، سأحاول بالتأكيد!

[ناتاشا]

ناتاشا، شكرا لك يا عزيزي! اطبخ من أجل الصحة واستمتع بالحياة!

علامة اختيار ، وصفة رائعة ، اشتريت للتو دقيق الذرة لتجربتها كفتات الخبز - لكن لم يعجبني ، الآن أعرف مكان وضعها)))

علامة اختيار ، يا لها من صورة ملونة ، لا يمكنك أن تغمض عينيك! وصفة رائعة ، والأهم من ذلك أنها سهلة التنفيذ. سآخذ للطهي ، عصيدة من دقيق الذرة متاح. شكرا جزيلا لتقاسم مثل هذا الطبق اللذيذ لك!

[مارينا]

مارينا, سفيتلانا، شكر! طبخ من أجل الصحة ، إنه لذيذ وسريع.

[جالينا]

جالينا، شكرا لك أخذت

[فيرين]

فيرين، شكرا لزيارتكم. سأكون سعيدًا إذا كان لذيذًا لك ولعائلتك.

[جالينا]

جالينا,

[علامة الاختيار]

يا لها من وصفة رائعة!
على الصورة يوجد لذيذ لذيذ!
يبدو أن جميع المكونات متوفرة ، لذلك سنطبخ.
علامة الاختيارشكرا لفكرة الوصفة!
طبق مشمس رائع! يم!

[ريتوس]

ريتوس، شكرا لزيارتكم. جربه وأخبرني إذا أعجبك.هناك الكثير منهم ، جمدت 2/3 ، والآن هناك دائمًا مخزون من المنتجات الجاهزة. حظا سعيدا!

[حفل 10]

حفل 10, جالينا، النوكي جميل جدًا في الربيع ، واللوحة هي cocoaaaaa!

[إلميروشكا]

إلميروشكا، شكرا على الاكرامية. واللوحة من مهر الجدة.

[جالينا]

واللوحة من مهر الجدة.

جالينا، افترضت أنه شيء من القديم.