كعكة بدون خبز "كراميل"

الفئة: الحلويات

مكونات
السكر	200 جرام
ماء	50 مل
النفط sl.	60 جرام
الكريمة الحامضة الدسم	600 جرام
المكسرات	100 جرام
رقائق الذرة الحلوة (أو البسكويت المفروم / البسكويت)	150 جرام
الجيلاتين	1.5 ملعقة صغيرة.
الفانيليا السكر	1-2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

يُسكب السكر في مغرفة صغيرة ذات قاع سميك ، ويُسكب في الماء ويُطهى الكراميل على نار خفيفة حتى يصل إلى لون العنبر. حاول ألا تهضم ، وإلا تضيع الحلاوة وتكتسب المرارة.

نرفع الشراب عن النار ونضع الزبدة فيه ونخلط.

والخطوة التالية هي وضع 100 جرام من القشدة الحامضة في شراب ساخن. تخلط جيدا بالمضرب وتترك جانبا لتبرد. في البداية ، يبدو الكراميل سائلًا ، لكن لا تدع ذلك يزعجك - بعد التبريد سيصبح أكثر سمكًا.

يمكنك أن تأخذ أي مكسرات. استخدم المؤلف الفول السوداني ، فضلت الجوز. يجب أن تكون مقلية قليلاً ، مقطعة بسكين وخلطها مع كراميل ثالث مبرد.

أضيفي الثلثين المتبقيين من كتلة الكراميل إلى 500 جرام من القشدة الحامضة ، واخلطيها جيدًا وأضيفي سكر الفانيليا والجيلاتين ، المنقوعين مسبقًا في ملعقتين كبيرتين من الماء ومذاب في حمام مائي أو في الميكروويف هنا. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى.

قم بتغطية النموذج (مقاسي 22 × 12 سم) بغشاء بلاستيكي ، ثم قم بوضع كتلة الجوز الكراميل في الأسفل

اسكب الطبقة التالية من الرقائق (إما فتات بسكويت أو بسكويت مقطع)

ضعي الآن طبقة من كريمة الكراميل الحامضة

طبقة من رقائق مرة أخرى. وهكذا نتبادل طبقات الكريمة الحامضة والرقائق في أعلى النموذج. ستكون الطبقة الأخيرة رقائق. نرسل الكعكة المشكلة إلى الثلاجة ليلاً ، ونقلب الحلوى المجمدة على طبق ، ونطلقها من الفيلم ونزينها حسب الرغبة.

ويمكنك مساعدة نفسك

وصفات مماثلة

لا يوجد كعكة مقرمشات مخبوزة (دوبلتا)

كعكة الحضانة بدون خبز "القنفذ" (تومانشيك)

كعكة موس "شمام زبادي" بدون خبز (آنج كاي)

سيلفا 2

يا له من وسيم !!! : فتاة الإغماء: المرجعية على وجه السرعة!

تانشا

لاريسا ، كالعادة تحفة!
والأهم من ذلك ، كل شيء بسيط ويمكن الوصول إليه.

كاليوسيا

أوه ، يا له من شيء! أنا آخذه. فهمت الطعم تقريبًا. لوريك ، هل ستتبلل الرقائق؟ أو أزمة؟

تريشكا

يا لها من كعكة ، أنا آخذها!
شكرا لك Larisochka على الوصفة!

solmazalla

أوه ، لذيذ ، على الأرجح ، وحتى بدون الخبز. تحتاج إلى محاولة. لاريسا ، هل طعمها حلو جدا أم أن القشدة الحامضة تلطف حلاوة الكراميل؟

دوبلتا

شكرا لك الفتيات! كاليوسيا، رقائق ، بالطبع ، تفقد القرمشة في القشدة الحامضة ، نعم. solmazalla، أنا لا أتخيل على الإطلاق ، مع الحموضة. كل هذا يتوقف على درجة الكراميل المطبوخ - يمكنك أن ترى من لوني أنه "على الحافة" ، لم يعد حلوًا جدًا ، يمكن أن يحترق أكثر قليلاً ، من حلاوة الرقائق ومن حموضة القشدة الحامضة.

افا 11

دوبلتا, لاريساشكرا على الوصفة. تصميم جميل! لاريسا وما هو مزخرف في الأعلى ، ما هي هذه الخطوط المثيرة للاهتمام ، هل هذه الشوكولاتة البيضاء؟ اليوم فقط فكرت في نوع الكعكة التي يجب صنعها ، فأنا أعلم بفضلك! أحب ذلك ، ليس من الصعب مثل. لذلك أردت أن أسأل عما إذا كنت سأصنع طبقة واحدة من رقائق الشوكولاتة والطبقة الثانية من قطع البسكويت ، حسنًا
سوف يكون؟

دوبلتا

بالطبع لا بأس علاء، حتى أكثر إثارة للاهتمام! الديكور - نعم ، شوكولاتة بيضاء ، جاهزة. في الوقت الحاضر ، يتم بيع الكثير من هذه الزخارف في محلات الحلويات. يمكنك أن تفعل ذلك بنفسك ، إنه ليس صعبًا جدًا ، لكنني كنت كسولًا جدًا.

افا 11

لاريسا، شكر. اجمع شجاعتي واطبخ.

solmazalla

دوبلتانعم ، فهذا ما تحتاجه. لا نحب الحلويات الحلوة جدًا. لكن الكريمة الحامضة تأتي ... سأطهوها بالتأكيد ، خاصة وأن يوم المربى سيأتي قريبًا

افا 11

جاء مع تقرير.لدي رقائق الشوكولاته.
يخدم واحد ونصف. أحببت الطعم. شكرا على الوصفة.