كعكة إسفنجية بالكرز

كعكة إسفنجية بالكرز

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت:
بيض	5 قطع.
السكر	300 غرام
زيت نباتي	100 مل
طحين	250 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	8 جرام
كريم:
زبدة 82.5٪	270 جرام
سكر ناعم	200 جرام
الكرز الحلو (منقر)	350 جرام

طريقة طهو

• كعكة إسفنجية: يخفق البيض مع السكر حتى يبيض ويزيد الحجم. يُضاف الزيت النباتي وسكر الفانيليا والدقيق مع مسحوق الخبز. قلّب العجين واسكبه في قالب بقطر 20 سم ، خبزت في قالبين في وقت واحد. في واحد 2/3 من الاختبار ، في 1/3 الآخر. في المجموع ، اتضح أن حوالي 900 غرام.اخبزي في الفرن على حرارة 180 درجة ، حتى تطابق جاف. يُرفع عن النار ويُبرد ويُرفع القشرة من فوقها ويُقطّع إلى ثلاث كعكات.

  الكريمة: يقطع 200 جرام من الكرز بالخلاط. اخفقي الزبدة المخفوقة في درجة حرارة الغرفة حتى تتبييض وتزداد في الحجم. الآن نضيف الكرز المفروم إلى الزيت في أجزاء ونخلط بعناية (حتى لا تقتل الزيت) بالخلاط. أضف السكر البودرة. نحن نمزج. إذا كانت الزبدة مقسمة إلى طبقات ، استمر في الخفق حتى تصبح ناعمة.

  تجميع الكيك: دهن الكيك (يمكن نقعه في شراب أو سائل) بالكريمة. ضعي الكرز في الأعلى (من 150 جم) ، كريم أكثر بقليل. ثم نكرر مع الكعكة الثانية. وتغطي مع الثالث في الأعلى. ضع الكعكة المجمعة في الثلاجة لتثبيتها وتشربها.

  نحن نزين ترضيك.

الطبق مصمم ل

1500 كجم

وقت الطبخ:

وقت الخبز والتجميع.

برنامج الطبخ:

فرن ، خلاط

ملحوظة

لعشاق كعك الزبدة بالكريمة.

لقد صنعت الكعكة بمفردي ، وصفة رائعة ، شكرًا.

نيكا ، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة. شكرا لملاحظاتك.

لاريسا ، شكرا على الوصفة. أنا المرجعية

إلينا فاسيليسوفنا ، الكعكة سهلة التحضير. طبخ من أجل الصحة.