شوربة البطاطا المهروسة والكرفس والكوسا بالريحان

شوربة البطاطا المهروسة والكرفس والكوسا بالريحان

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
بطاطا	0،4 كجم
كوسة	0،4 كجم
ساق / جذر الكرفس	4 قطع / ربع
كراث / بصل	10 سم / 1 قطعة
ثوم	2-3 أسنان
الماء أو المرق	~ 600 مل
الريحان المجفف	1 ملعقة صغيرة
ملح فلفل	المذاق
زبدة + خضار (للقلي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
بابريكا مدخن مطحون	ليخدم
خبز محمص أو أصابع خبز	ليخدم

طريقة طهو

• قشر واغسل الخضار. نقطع البطاطس والكوسا إلى مكعبات صغيرة. الكرفس ، إذا تم تقطيعه ، يقطع إلى شرائح ، والجذر - إلى مكعبات. شرائح ثوم. حلقات الكراث. في حالة استخدام البصل ، قطعيه إلى مكعبات.

  إذا كان لديك طباخ حساء وكنت قد تعهدت بالمرحلة الأخيرة من طهي الحساء ، خذ مقلاة. إذا لم يكن هناك طباخ حساء ، خذ قدرًا بقاع سميك. سخني خليط الزيت في مقلاة. نضع البصل ويقلى حتى ينضج.

  يُضاف الكرفس إلى البصل ويُقلى لمدة 2-3 دقائق.

  أضيفي شرائح الثوم وسخنيها لمدة دقيقة فقط.

  تُسكب البطاطس في مقلاة / قدر وتُقلى حتى تنضج البطاطس نصفها.

  أضف الكوسة. تقلى الخضار لمدة 2-3 دقائق.

  يضاف الريحان الجاف ويسخن لمدة دقيقة. في حالة عدم توفر الريحان ، يمكن استخدام الخلطات العشبية القوقازية أو الإيطالية. عادة ما يكون الريحان موجودًا فيها. وتلك الموجودة في خليط مثل الزعتر والكزبرة تبدو جيدة أيضًا مع مجموعة الحساء الخاصة بنا.

  صب الخضار بالماء أو المرق. أقوم بالتحويل المسبق إلى طباخ الحساء Vitek. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قم بتشغيل وضع حساء هريس. في قدر ، اترك المحتويات تغلي واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة ، حتى تصبح جميع المكونات جاهزة. اهرس الحساء بالخلاط اليدوي. سوف يقوم طباخ الحساء بذلك من تلقاء نفسه.

  يُسكب الحساء المُجهز في طبق ويُرش بالفلفل الحلو المُدخن ويُقدم مع الخبز المحمص أو أصابع الخبز.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

5 حصص

وقت الطبخ:

~ 45 دقيقة

برنامج الطبخ:

موقد وطباخ حساء

ملحوظة

باستثناء الزبدة ، يعتبر الحساء رائعًا للصيام.

سيقول شخص ما أنه في وجود طباخ حساء ، فإن قلي الخضار من أجل حساء البوريه أمر مدلل. يمكنك وضع كل شيء في وعاء طهي الحساء وتشغيل الوضع ونسيان كل شيء لمدة 25-30 دقيقة. وقد يكون صحيحًا. لكن في ذوقي الشخصي البحت ، يكون مذاقه أفضل مع القلي. تكتسب المنتجات طعمًا خاصًا أثناء القلي ، ولديهم الوقت للانفتاح بشكل خاص وتكوين صداقات مع بعضهم البعض. لا ، بالطبع أطبخ الحساء في قدر الحساء باستخدام تقنية الضوء ، في الإجازة على سبيل المثال. ولكن عندما يكون ذلك ممكنًا ، أقوم دائمًا بقلي مكونات الحساء المهروس. لا أتمنى هذا الوقت.

Ksyusha ، يا له من لذيذ!
سأقوم بطهي الحساء الخاص بك!

هيلين ، تطبخ من أجل الصحة

[كسينيا]

كسينياكسيوشا وصفة رائعة! أوافق تمامًا على قلي الخضار باستخدام طباخ الحساء. طعم مختلف جدا مع وبدون تحميص.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا على الدعم . تبدو الحساء المقلية لذيذة بشكل خاص.

[كسينيا]

كسينياسأدعمك ، حتى لو لم تقم بهرس البطاطس ، تصبح البطاطس حريرية بعد التحميص

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @يا لها من فكرة مشوية مثيرة للاهتمام ، يجب تجربتها. شكرا على الفكرة
شجر التنوب ، رأيت شيئًا كهذا لقطع أعواد الخبز هنا في تيسكوم ، لم أشتريه ، لكن في المساء بدأت أعاني من أنني لم أكن لأشتري أصلعًا لمثل هذا الحساء.

🔗

لم أشتريه ، لكن في المساء بدأت أعاني

🔗 أكثر تنوعًا وبراعة في الاستخدام

[ايرشا]

ايرشا، لدي هذا

لدي هذا

سيكون من الغريب لو لم يكن كذلك

[تاتيانا]

تاتيانا, .

فكرة شيقة مع التحميص

ليريل، بدأ في قلي جميع الخضار تقريبًا من أجل الحساء المهروس ، لأي وصفة. حسنًا ، مذاقها أفضل بالنسبة لنا وهذا كل شيء. نعم ، أقضي وقتًا أطول قليلاً ، لكننا نكسب المزيد من الذوق. بدأ الأطفال يأكلون بسرور. ولست بحاجة إلى المزيد.

لا يمكنك تجاوز صورك الجميلة الفاتنة
Ksyu ، شكرا على الفروق الدقيقة

[كسينيا]

كسينيا, لودميلاصانع الخبز هو السلطة! الكثير من المعلومات المفيدة والنصائح الجيدة. الحياة تجعلها أسهل وأكثر جمالا!

[ليودوتشكا]

ليودوتشكا، شكرا لك يا عزيزي .

صانع الخبز قوة!

تاتيانا، 1000 مرة توافق!

حساء كالعادة
كما أنني أحب ذلك بشكل أفضل عندما يتم قلي الخضار مسبقًا. ليس في هذا الحساء بالذات ، ولكن بشكل عام.

[زينيا]

زينيا ,

يعجبني عندما يتم قلي الخضار مسبقًا.

لكني لم أعد أقبل "مطالبات" من زوجك

انا سوف اخبره

[كسينيا]

كسينيا، كسيوشا ، لأن العدد المقترح للمكونات غير محسوب لخلاط طباخ الحساء. حقيقة؟
كان لدي القليل من كل شيء وبالكاد حشرني في طباخ الحساء. واتضح أن الحساء لذيذ جدًا جدًا! شكرا جزيلا!
لقد طهيت كل شيء وفقًا للقواعد ، مع القلي .. في رأيي ، في المرة القادمة سأضع كل شيء نيئًا لكي تكون رائحته أقل

[فيكا]

فيكا، يتم تضمين هذه الكمية من المكونات في قدر طهي الحساء الخاص بي بأعلى درجة خطورة - 1700 مل

إيه ، مثل هذا الحساء. متى ستصل الأيدي للقيام بذلك؟

[درازينكا]

درازينكاطباخ طباخ تعال حبيبي. أو ما يعجبك ، تتهرب

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @يا كسيوشا أطبخ هذا الحساء كثيرا لكن بدون قلي الخضار. ليوم غد هو مقرر لي. وسأطهوها بالتأكيد مع القلي. شكر!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyushenkaشكرا على الحساء! بالأمس قمت بطهي الكوسا الحلو والحامض وفقًا لوصفة Admin-Tanya. اتضح أنه لذيذ جدا. لذلك على أساسها سأصنع مثل هذا الحساء ، ولن أضطر إلى القلي (الكوسة والخضروات كانت مقلية مسبقًا) ، كل ما تبقى هو إضافة البطاطس والكرفس والتوابل. سوف أطبخ في طباخ الحساء Ves-24.

[آنا]

ليوم غد هو مقرر لي. وسأطبخها بالتأكيد مع القلي.

آناأتمنى حقًا مشاركة انطباعاتك.

كوسة مطبوخة بصلصة حلوة وحامضة

أستخدم الباذنجان ، عندما أكون كسولًا جدًا لأخبز السيزهي ، أستخدم ملفات تعريف الارتباط في الزيت.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @يا كسيوشا شكرا على الطعم الجديد للشوربة! مجموعة المنتجات هي نفسها ، لكن الطعم مختلف تمامًا! صحيح أنني لم أقلي البطاطس والكوسا. لذلك سأكتشف طعمًا آخر لهذا الحساء. سأحاول عدم الخروج عن وصفتك في المرة القادمة. شكر!

لم تقلى البطاطس

بحتة في رأيي ، البطاطس بدون قلي وبعد الطحن بالخلاط لا تعطي القوام المطلوب. أكثر لزوجة ، لكني أريد التهوية. بعد القلي حتى تنضج نصفها ، تصبح هكذا تمامًا. لكن هذه هي صراصير بلدي.