شوربة البطاطس المهروسة مع البروكلي والفطر

شوربة البطاطس المهروسة مع البروكلي والفطر

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
بطاطا	7-8 قطع.
الفطر	150 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
بروكلي	200 غرام
ملح ، فلفل ، أعشاب

طريقة طهو

• نقطع البصل ناعماً ونقطع الفطر إلى شرائح. يقلى البصل والفطر في مقلاة.
  
• اغسل البطاطس وقشرها. إذا كانت البطاطس كبيرة ، مقطعة إلى عدة قطع. ضعي البطاطس في قدر من الماء المغلي المملح. ضع نورات البروكلي في نفس المقلاة. أنا آخذ مجمدة ، ولكن يمكنك أيضًا طازجة. يُغلى المزيج حتى يصبح طريًا ، ويُصفى المرق ويُحفظ. استخدم أداة سحق (أو خلاط) "لتحويل" بطاطس البروكلي إلى بطاطس مهروسة. إضافة المرق تدريجيا ، وإحضار الكتلة إلى قوام القشدة الحامضة السائلة.
  
• يُضاف الفطر المقلي والبصل إلى الحساء والملح والفلفل حسب الرغبة. تصب في أوعية ورش الأعشاب.
  

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة.

ملحوظة

هذا الحساء جيد لأنه يمكنك إضافة خضروات مختلفة إلى البطاطس ، على سبيل المثال ، اللون. الملفوف ، القرع ، السبانخ ، الجزر ، إلخ. سيختلف الطعم في كل مرة.
يمكنك أيضًا إضافة الكريمة التي يكون الحساء بها ألذ.