كرات لحم بالدجاج واليقطين

كرات لحم بالدجاج واليقطين

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لكرات اللحم:
دجاج مفروم أو ديك رومي	600-800 غرام.
اليقطين المقشر	250 غرام
بصلة	حاسب شخصي 1.
الحبوب	15-20 غرام. (~ 2 ملعقة كبيرة. L.)
جبنة قاسية	30 غرام
ملح ، فلفل أسود مطحون ، بابريكا
أعشاب بروفنسال	1 ملعقة كبيرة. ل.
لتحضير الصلصة:
بصلة	حاسب شخصي 1.
اليقطين المقشر	250 غرام
طماطم	500-700 غرام
أي مرق أو نبيذ أبيض جاف	250-300 مل.
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• نقطع بصلة ناعما ونضيفها إلى اللحم المفروم (لدي صدور دجاج).

  يضاف اليقطين المبشور على مبشرة خشنة هناك.

  الحبوب.

  جبن مبشور ناعم.

• ملح ، فلفل ، أعشاب بروفنسال. بدلاً من الأعشاب البروفنسالية ، يمكنك إضافة الكزبرة الطازجة أو الجافة أو الطرخون.

• اعجن اللحم المفروم جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

  في غضون ذلك ، تحضير الصلصة.

• للقيام بذلك ، نقطع البصل ويقلى بالزيت النباتي.
• يُضاف اليقطين المبشور على مبشرة خشنة ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.

  صب في السائل ، لدي مرق اللحم ، تتبخر قليلاً.

  علاوة على ذلك ، تُبشَّر الطماطم على مبشرة خشنة بدون جلد أو طماطم معلبة في عصيرها الخاص ، في حالتي معجون الطماطم المجمد. التنقل بالوزن ، أي 500-700 جم

  ملح. ويضاف السكر. يُطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يجب ألا تكون الصلصة سميكة جدًا.

• أثناء تحضير الصلصة ، بأيدي مبللة ، تشكل كرات اللحم من اللحم المفروم على شكل كرات ، بالحجم الذي تختاره ، من قطر 3 سم إلى أكبر. وفقًا لذلك ، يكون الإخراج من 40 إلى 10 قطعة ، لدي 20 قطعة. 50 غرام

• تُسكب الصلصة في قدر ثقيل القاع ويُغلى المزيج ويُوضع كرات اللحم هناك. يُطهى ، مُغطى بغطاء ، على نار خفيفة ، 25-30 دقيقة.

  يمكن أن تؤكل كرات اللحم ساخنة وباردة مع أي طبق جانبي ولا يوجد طبق جانبي على الإطلاق ، مع رشها بالأعشاب أو الجبن ، فهي لذيذة بأي شكل من الأشكال.

• 
• طبق شهي بالقشدة الحامضة.

ملحوظة

إذا كان حجم القدر مناسبًا ، يمكنك الاستغناء عنه دون تغيير ، وطهي الصلصة فيه مباشرةً ، ثم إضافة كرات اللحم. إذا لم تكن من محبي اليقطين المتحمسين ، فيمكنك استبداله بأمان بالكوسا ، فقط اعصره قبل إضافته إلى اللحم المفروم.
بالنسبة للأطفال ، يمكن استبدال صلصة الطماطم بصلصة كريمية.

[تاتيانا]

كرات اللحم الشهية جدا ، سأحبها
تاتيانا، يأخذ

[جالينا]

جالينا، خذها إلى صحتك ، من السهل تعديل كرات اللحم لكل ذوق

قل لي ، أي نوع من الكريمة؟ على الرغم من أنني لست طفلاً ، إلا أن الطماطم ليست ممكنة بعد (((

[تانيشكا]

تانيشكااستبدل المرق بالماء والطماطم بالقشدة أو الكريمة الحامضة ، عملية الطهي هي نفسها.

[تاتيانا]

تاتياناشكرا على كرات اللحم. ما نوع دقيق الشوفان الذي استخدمته: سريع أم عادي؟

[تمارا]

ما نوع دقيق الشوفان الذي استخدمته: سريع أم عادي؟

تمارا، تطبخ على الحبوب الصحية المستخدمة العادية.

أوه ، ما كرات اللحم!
طوال حياتي ، لا أتنفس حتى من أجل كل أنواع كرات اللحم والكوكليت وكرات اللحم ... أنا حقًا أحب كل شيء طريًا وعصيرًا!
تانيا ، شكرا على الوصفة!
سأحاول بالتأكيد طهيها.

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا طهي من أجل الصحة ، كرات اللحم لذيذة وسهلة الأكل ، أنا أحبها فقط بدون أي طبق جانبي

تاتيانا ، كرات اللحم المدهشة!
يجب طهيه!
لدي فقط اليقطين!

[ايلينا]

يجب طهيه!
لدي فقط اليقطين!

ايلينا، بالطبع هذا ضروري ، خاصة أنه يوجد يقطين ولدي آخر صغير متبقي ، يتم تجميد بقية اليقطين في الفريزر على شكل بطاطس مهروسة للخبز

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تانيا ، كرات اللحم اللذيذة والصلصة! اتخذنا أنا وزميلي خيارات مختلفة وعاملنا بعضنا البعض. كانت الاختلافات مع الدجاج والديك الرومي والدجاج ولحم الخنزير المفروم مع الحبوب والسميد وحتى الأرز. جميع الخيارات جيدة ، ستكون الوصفة في حالة استخدام مستمر. شكر!

[ايليا]

ايليا، أنا سعيد لأنك أحببت كرات اللحم ، اطبخها من أجل صحتك