ملفات تعريف الارتباط الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)

ملفات تعريف الارتباط الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	397 جرام
دقيق الشوفان	170 جرام
سكر مبلور	295 جرام
شراب مركز	34 جرام
سمن	198 جرام
القرفة المطحونة	0.85 جرام
صودا الخبز	4 غ
ماء	75-118 جم
ملح	5 جرام

طريقة طهو

• تخبز في درجة حرارة 180-240^حولمن الفرن 8-13 دقيقة

ملحوظة

صور

كعك دقيق الشوفان "سهل مثل تقشير الكمثرى" (كارينا 1991)

ملفات تعريف الارتباط الشوفان الخالية من الدهون (أنشيك)

ملفات تعريف الارتباط الشوفان وفقًا لـ GOST (بسجة)

خرجت ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. السكر فقط سيكون أكثر من 300 غرام.

خلال هذا الوقت ، توصلت إلى استنتاجات: إنها تصبح لذيذة وفقًا لأي وصفة ، إذا تم تشكيلها بشكل مسطح. من الجيد أيضًا خبزها.

نعم اوافق. لدي أيضًا الكثير من الخشخاش والزبيب والمكسرات المبشورة في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. حسنًا ، لقد خبزتها جيدًا ، بعد أن قامت بتسطيح ملفات تعريف الارتباط مسبقًا.

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

تم صنع ملفات تعريف الارتباط وفقًا لهذه الوصفة ، وتبين أنها ببساطة لذيذة. فقط بدلا من دبس السكر أضفت العسل.
نتيجة لذلك ، كان الناتج 40 قطعة. نجا 5 حتى الصباح ، وكان ذلك فقط لأنني قمت بتأجيلهم للعمل مسبقًا.

استغرق الأمر ساعة واحدة بالضبط أثناء وزن المكونات وطرح العجين والخبز والتبريد.

شكرا لكل من شارك الوصفة.

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

إنها مجرد معجزة !!! لا يدق ملف تعريف الارتباط المشتراة من المتجر! شكرا على الوصفة القديمة الجيدة)

أنا أحب ذلك بنفسي! إذا كانت الدولة فقط هي التي قدمت لنا جميع الوصفات وفقًا لـ GOST ، وإلا فإن كل شيء هو TU!

[ريم]

أريده أن يمتد عند القضم ، أنا أحب ذلك كثيرًا. ما هو المطلوب لهذا؟

ريم لجعله يدوم ، يمكنك محاولة استبدال بعض السكر الأبيض باللون البني. تتمثل خاصية السكر البني في امتصاص الرطوبة من كل مكان ، ومن ثم زيادة "الجذب" في المنتجات باستخدامه ، جرب ، اعتمادًا على النتيجة - اضبط السكر البني بدرجة أكبر أو أقل.

شكرا على النصيحة ، لكن هل سأجد مثل هذا السكر في مدينتي ...

وفي دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST ، يمكن استبدال دقيق الشوفان بدقيق الشوفان؟ أو تصفحهم؟ واستبدال المارجرين بالزبدة؟

أنا أحب ذلك بنفسي! إذا كانت الدولة فقط هي التي قدمت لنا جميع الوصفات وفقًا لـ GOST ، وإلا فإن كل شيء هو TU!

ريم ، في المستقبل القريب ، ستلغي دولتنا كلا من GOSTs و TUs ، وستقدم لوائح TNKHNICAL. تنضم روسيا إلى منظمة التجارة العالمية وهي ملزمة بمواءمة المعايير في أقرب وقت ممكن من المعايير الأوروبية المشتركة. تم بالفعل إصدار اللوائح الفنية لمشروبات الحليب والألبان في يناير ، في فبراير - لمشروبات العصائر والعصائر ، وبحلول نهاية العام ، سيتم التوقيع على الحلويات والمخابز. لذلك لا تضيعوا كتبكم القديمة الجيدة. أصدقائي ... في المستقبل القريب ، لن يسمح لك إلا مجلدك القديم بنسيان المذاق الحقيقي للطعام ...

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

شكرا للمؤلف على الوصفة !!!
لقد خبزت لمدة يومين على التوالي ، لقد أحبها الجميع حقًا! ليس لدي أي شيء ضد الوصفات الأخرى ، لكن هذه الوصفة سريعة وسهلة التحضير ، والنتيجة

هل حاول أي شخص صنع عجينة لملفات تعريف الارتباط GOST في KhP؟

هل حاول أي شخص صنع عجينة لملفات تعريف الارتباط GOST في KhP؟

نعم ، لقد جربتها أكثر من مرة. مريح جدا!

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

لقد خبزت وفقًا لهذه الوصفة ، واتضح أنها لذيذة جدًا ، كعكات دقيق الشوفان الحقيقية ، تبدو مثل ملف تعريف الارتباط في المتجر ، فقط ألذ ، شكرًا على الوصفة

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

وأريد أن أشكر المؤلف على الوصفة! سريع ولذيذ! متجر بسكويت جيد حقًا وفقًا لـ GOST. أضفت أيضًا الفواكه المسكرة المنقوعة في الكونياك وبعض القرنفل المهروس.

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

الوصفة مجرد أغنية يبدو لي أني فكرت في القليل من القرفة أخبرني كم يساوي 0.85 جرام ، إذا كان كيس القرفة 10 جرام هل هو أقل من 10 جرام أم ... أكثر بكثير؟ يبدو أنني أفرطت في تناولها مع شم القرفة بما يكفي - لا يبدو أنني أحبها بعد الآن

0.85 جم تعادل 1/10 فقط من الكيس ، أي أقل من 1 جرام

أناس لطفاء!!!!! لوحت لي بـ 15 جرامًا ، على ما أعتقد

هنا جميل !!!



حولت رقائق دقيق الشوفان الكبيرة مع الخلاط (المروحية) إلى دقيق. سوبر!

يا كهنة لقد بردت أصبحت مقرمشة والقرفة لا تفسد الطعم قليلا
لا يمكنك شمها وتذوقها ساخنة

[ريم]

لقد أحببت حقًا وصفة ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST.
منقطع النظير! لقد خبز بالفعل عدة مرات. نسيت أن أشكر ...
ريم، أنت +1!

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

فعلا لذيذة. شكر!

وهنا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي. تم خبزه أكثر من مرة.
لذيذ جدا! بسكويت دقيق الشوفان الحقيقي !!!

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

أخيرا!!! ذلك !!!!!
صحيح ، بدلاً من دبس السكر ، أضع "منتج عسل" (لقد اصطدموا بمنتج مزيف ، لكنه يناسب الخبز). حتى مع هذا الاستبدال ، فإن اللون والاتساق متماثلان ، والطعم قريب من الواقع

[ريم]

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):

لقد خبزته ، لذيذ أوه! شكر، ريم
نظرًا لأن هذه كانت تجربتي الأولى في خبز ملفات تعريف الارتباط ، فقد نشأ سؤالان. وضعته على ورقة خبز بملعقة ، ثم أنشرها في "فطيرة". ربما من الأفضل لفها في ورقة وقطع الدوائر؟ ثم كيف تنتقل إلى صفيحة الخبز؟ العجين رقيق جدا

[دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)]

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية) - هذا جدا جدا! سريع وبسيط والأهم من ذلك - لذيذ للغاية! حتى ألذ مما كانت عليه في المتجر

لقد قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST ، لكنني استبدلت السكر بالفركتوز. اتضح أنه لذيذ ، لكن عندما يبرد ، يمكنك قتلهم ... لماذا؟

لقد قمت بخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST ، لكنني استبدلت السكر بالفركتوز. اتضح أنه لذيذ ، لكن عندما يبرد ، يمكنك قتلهم ... لماذا؟

ربما قمت بتجفيفه قليلاً. جرب الخبز لوقت أقل في المرة القادمة. بالنسبة للتجربة ، يمكنك الحصول على زوجين في وقت سابق ، ولاحظ الوقت ، والباقي بعد ذلك بقليل. ثم قارن أي واحد تفضل. عندما أخبز ملفات تعريف الارتباط لأول مرة وفقًا لبعض الوصفات ، أفعل ذلك دائمًا. في المرة القادمة التي أعرف فيها بالفعل أنك بحاجة إلى خبز وقت أقل أو أكثر. أنا أبحث عن أيهما أفضل .. طري أم مقرمش ...

شكرا ، سأحاول ....

أطلب النصيحة ؟؟؟ ... لقد خبزت ملفات تعريف الارتباط ، وخفضت درجة الحرارة (نعم ، صحيح تمامًا أنني جفتها في المرة الأخيرة) تبين أنها لذيذة ... لكن لا توجد أزمة كافية ، حتى بعد التبريد. اتضح أنه محرج بعض الشيء أو شيء من هذا القبيل .... ماذا تفعل؟ لأن الذي؟ أخشى أنني إذا احتفظت بها في الفرن لفترة أطول ، فسوف أجففها مرة أخرى ...

أو ربما تضيف دقيقة واحدة من الخبز؟

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

ألا تحتاج البيض على الإطلاق؟

لا ، لا بيض ، افعلها وفقًا للوصفة - ستسعد ببساطة بالنتيجة. أعتقد أن المنتدى بأكمله قد جرب بالفعل ملفات تعريف الارتباط هذه ، بالنسبة لي - لا يوجد مساوٍ له بين ملفات تعريف ارتباط دقيق الشوفان
يمكن استبدال دبس السكر بالعسل

ليست هذه هي المرة الأولى التي أستمتع فيها بخبز ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST. لا بيض ، بدلاً من الدبس (المربى) أضع العسل. عائلتي تحبها أحلى ، لذا وصفة السكر والعسل. بالمناسبة ، أقوم دائمًا بإضافة المزيد من الجوز المطحون.
أولاً أسكب 80 مل من الماء ، ثم أضف القليل من الماء لتشكيل (اعجن بيدي) مثل هذه "كعكة". لقد قمت بالفعل بتمزيق قطعة صغيرة منه ، ودحرج الكرة بين راحتي ، ثم قمت بتسويتها قليلاً. اغمس جانبًا من العجين في بذور السمسم وضعيه على صينية خبز (وليس جانب السمسم). أنا أخبز في 220 غرام. دقيقة 10-15. أنظر عندما يتحول لون ملفات تعريف الارتباط نفسها أو قاعها إلى اللون البني قليلاً. بشكل عام ، في كل مرة يمكنني الخبز بشكل مختلف ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا وسريع.

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)
هل يمكنك تناول دقيق الشوفان أو رقائقه؟

[74- امين]

74- امين
إذا كنت تريد وفقًا لـ GOST ، فعندئذٍ بالدقيق. يتم الحصول على ملفات تعريف الارتباط الأخرى من رقائق (حتى على الأرض)

وما هو ألذ؟

بالدقيق
على الرغم من أنه ، كما تعلم - حسب الذوق واللون - لا يوجد أصدقاء

شكر

شكرًا على الوصفة وفقًا لـ GOST - إنها حقًا لذيذة !!! مصنوع وفقًا لوصفة REM (للوصفة التي أشكرك عليها)

شكرا على النصيحة. سأحاول بالتأكيد

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

أحببت ملفات تعريف الارتباط كثيرا شكرا !!!!

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية):
دقيق قمح 397 جم
شوفان 170 جم
سكر 295 جرام
دبس 34 جم أو مربى
مارجرين 198 جم
قرفة 0.85 جم
فانيلين 0.85 جم
الصودا 4 جم
ماء 75-118 جم
ملح 5 جم
درجة الحرارة 180-240
الوقت 8-13 دقيقة

إذا كنت تطحن دقيق الشوفان ، هل يمكن أن يبدو مثل الدقيق ، والذي يجب أن يكون وفقًا لـ GOST؟ واستبدال المارجرين بالزبدة؟

لقد خبزت ملفات تعريف الارتباط وفقًا لـ GOST sooo tasty: nyam: شكرًا للمؤلف Rem !!!!!

لكن لم تتم ترجمة gostovskoe دقيق الشوفان الخاص بي الآن ، فأنا أخبز إلى ما لا نهاية ، ولحسن الحظ ، هناك أيضًا القليل من الجلبة معه. لقد أحببته كثيرًا (وهو أمر مفهوم - طعام شهي نادر منذ الطفولة) وزوجي (إيطالي له عادات مختلفة تمامًا).
والآن ، ابدأ التجربة ، لقد نمت بدلاً من الحنطة السوداء المصنوعة من دقيق الشوفان (هناك ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الحنطة السوداء التي أحبها ، لكن لا يوجد GOST لذلك ، لذلك قررت استخدام تجربة أسلافنا)))
ماذا يحدث - القصة))

شكرا جزيلا ريم على هذه الوصفة "الصحيحة" !!!

جربت العديد من الوصفات - ذكرني هذا بمذاق البسكويت الذي أحببته عندما كنت طفلاً ...
استبدلت نصف السكر بسكر القصب ، وأضفت بذور عباد الشمس المقشرة ودقيق الشوفان ...

لذيذ جدا!!!

مخبوز اليوم حسب GOST! لذيذ جدا وسريع

الكافا ، هل العجين سائل حسب GOST؟

أنا لست Kava ، بالطبع ، لكني أصنع ملفات تعريف الارتباط عن الضيوف بشكل مزمن ، وبالتالي أعلم أن العجين ليس سائلًا على الإطلاق ، بل شديد الانحدار ، أقوم بقرصه أثناء التشكيل ، وألفه على شكل كرة بيدي وأفرمه على صفيحة خبز بيدي في كعكة

نعم ، كل شيء صحيح - ليس سائلًا. قمت أيضًا بقرصها ولفها إلى كرات ثم قمت بتسويتها على صفيحة خبز.