فطيرة "نيفسكي" بالكونياك

فطيرة "نيفسكي" بالكونياك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	500 جرام
السكر	125 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة صغيرة
سمن	50 غ
زيت نباتي	1 ملعقة كبيرة. ل (17 جم)
بيضة	حاسب شخصي 1.
حليب	150 مل
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. مع شريحة (40 جم)
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	2 ملعقة صغيرة
للشراب:
السكر	125 جرام
حليب	175 مل
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل
للقشدة:
زبدة	250 جرام
سكر ناعم	100 جرام
لبن مكثف	100 جرام
كونياك	1 ملعقة كبيرة. ل

طريقة طهو

• يخلط في صانعة الخبز ، وضع "العجين".
• كسرت البيضة إلى حليب ، وسخنتها في الميكروويف لمدة دقيقة ، وصبتها في دلو من آلة الخبز ، وأضيفت الدقيق والسكر والفانيلين والملح والخميرة. بعد العجن الأول أضفت المارجرين والزيت النباتي والقشدة الحامضة. عندما انتهت الدورة ، قمت بتقريبها ووضعتها في شكل منقسم. (مناسبة لفترة طويلة جدًا !! لقد وقفت على أرضية دافئة لأكثر من ساعة ، ولم أستطع الوقوف - وضعتها في غسالة أطباق مستعملة ، وجلست هناك لأكثر من ساعة.) خبزت لمدة 30 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 180 * تقريبًا. مبرد تمامًا في الشكل: لم يكن من الممكن تصوره ، لأنه كان رقيقًا جدًا. تبرد - مقطعة إلى النصف. ناعم ، طويل ، مدبوغ ، جميل.
• شراب: سكب سكر مع الحليب ، مسلوق ، براندي مضاف. بارد - ينقع نصفي الفطيرة من جانب القطع. 1 ملعقة كبيرة. ل اليسار.
• كريمة: زبدة مخفوقة ، سكر بودرة ، حليب مكثف وكونياك بالخلاط.
• لقد وضعت الكريم ، وغطيته بالنصف الثاني ، وشطبت الشراب المتبقي في الأعلى بفرشاة ، ودهنه بمسحوق السكر.
• دعه الهري يقف في الثلاجة لمدة ساعتين ، ثم ...

الطبق مصمم ل

حوالي 1600 جرام ، ارتفاع 14 سم!

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

درست في موسكو ، ومن نافذة النزل ، من الطابق الرابع من "ستالينكا" ، رأيت كشكًا على الجانب الآخر من التقاطع حيث بيعت هذه الكعكة. حسنًا ، يبدو أنه لا يوجد شيء ألذ !! في موسكو ، حيث يوجد بحر من كل أنواع الأشياء الجيدة ، بما في ذلك الكعك ...

بالأمس مررت بـ 12 موقعًا وأخذت كل ما أردت في وصفة الفطيرة المدمجة. ويخبز. تذوق - هذا كل شيء ، بالتأكيد!

بالطبع قبل أن أطلع على وصفات "نيفسكي" على موقعنا. الوصفة مختلفة قليلاً ، قليلاً. ربما لن يغضب مؤلفو تلك الوصفات ...

سأخبز بالتأكيد "نيفسكي" مرة أخرى ، في المرة القادمة - في طباخ بطيء. وإذا كان لا يزال في الفرن ، فسأخذ شكلًا أكبر.

[توجو]

هنا !!!!! ما أردته كل هذه السنوات! شكرا لك تانيوشا - سأخبز غدا! اريد بالضبط توجو المذاق.

فاجأ! شعرت على الفور بطعم منسي منذ فترة طويلة

OoOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO oooooooooo ، أريد أيضًا هذه المعجزة !!!! أحبه !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa,

كم هذا لطيف! وكيف تشبه "الأم" !!! ضخم!

طعم سنوات الدراسة !!!

سأصنع الكرم أكثر بثلاث مرات !!!!

طلاب ها دائما جائعون! لقد توافدوا على الفطيرة! هل كل دفاتر التسجيلات بخير؟

سأصنع الكرم أكثر بثلاث مرات !!!!

ألا تنفجر؟ ومن أين حصلت الطالبة عليا على أموال الزبدة؟

وكونياك بداخلها مرات أكثر ... حسنًا ، على الأقل مرة ونصف ... بجدية ، لم تلاحظ الهريسة الكونياك ...

وكونياك بداخلها مرات أكثر ... حسنًا ، على الأقل مرة ونصف ... بجدية ، لم تلاحظ الهريسة الكونياك ...

يجب وضعها بجانب

ألا تنفجر؟

يا فتيات ، لن ننفجر: الهريسة تنتهي الربع الأخير. بدأت أمس الساعة 23 ...

وكونياك بداخلها مرات أكثر ... حسنًا ، على الأقل مرة ونصف ... بجدية ، لم تلاحظ الهريسة الكونياك ...
يجب وضعها بجوار

إيرا ، هي لا تشرب على الإطلاق ... بهذه الطريقة تعمل فقط ...

إيرا ، هي لا تشرب على الإطلاق ... بهذه الطريقة فقط تنجح ...

هل هذا جيد أم سيء؟

وما هو القطر؟

21 سم ، ارتفاع 7 سم ، سيكون من الضروري وجود المزيد: مرتفع جدًا - ليس لدغة ...

الفطيرة المفضلة ... العودة إلى الطفولة ...
أنعم ، رطب وذو قشدة لذيذة. على الرغم من أنني لم أحب الكريم أبدًا ، لكنني كنت أتناوله دائمًا في نيفسكي.
أعتقد ...
بينما في الإشارات المرجعية سحبها بعيدا. لقد تذكرت بالفعل الطعم. شكر!

سأخبز بالتأكيد "نيفسكي" مرة أخرى ، في المرة القادمة - في طباخ بطيء.

لن تهرب؟
سأحاول أيضًا أن أخبز في MV

لن تهرب؟

لا ، لا يجب. وعاء لها نفس القطر.

لذلك في هذا والاستمتاع! في ممنوع التدخين!

كيف جيدة! مجرد وسيم! ويبدو أن "ذلك" ، السابق ... بالتأكيد سأخبز. شكرا على الوصفة!

طويل جدا - غير مقبول ...

ما تلك أفواه فتيات يسك؟ بقلب أم ماذا؟ نحن ، deffchonks سيبيريا ، نعض كل شيء ، لن نجلس! فمي سعيد بقطعة كبيرة!
الفطيرة لذيذة!
ورائع للتعدد!
شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية. أنا حقا أحتاج هذا!
فقط ، بالطبع ، سأضع الكثير من الكريم! والكونياك ... آه أنت! أنا لا أشربه. سوف صب الادارية هناك!
Ospadiii! حسنًا ، لن يسمحوا لك بفقدان الوزن!

سوف صب الادارية هناك!

يمكنك أيضًا النبيذ ، وهو شيء عطري وأبيض ، مثل جوزة الطيب. يمكنك تناول عصير الليمون وقشره. يمكنك تناول عصير البرتقال. لكن طعم الكونياك أفضل ، أنا متأكد!

[طبرها]

طبرهايا لها من فطيرة مثيرة للاهتمام! سأحاول بالتأكيد خبزها. احفظ الوصفة ، شكرا

Ospadiii! حسنًا ، لن يسمحوا لك بفقدان الوزن!

حسنًا ، أخيرًا ، وصفة فطيرة نيفسكي. اريده لوقت طويل. إذا سقطت البطاقة ، سأخبز غدًا

وما زلت أشك في نشرها.

وما زلت أشك في نشرها.

لم اسمع قط بمثل هذه الكعكة!
حسناً ، القيصر روم بابا مع كريم؟

لم اسمع قط بمثل هذه الكعكة!
حسناً ، القيصر روم بابا مع كريم؟

ليس ولكن - ألذ! هذا هو طعم الشباب!

هل عجن تانيوشا بعد التدقيق؟ أم أنها تشكلت على الفور ورمادًا على مسافة؟

هذا هو طعم الشباب!

آه!

في أوائل التسعينيات ، كان لدينا طعم الشباب: لحم الخنزير المقدد + الخيار المملح وخبز الجاودار ، آسف!

آه!

في أوائل التسعينيات لدينا طعم الشباب: لحم الخنزير المقدد + الخيار المملح وخبز الجاودار ، آسف!

وكان لدينا مشاكل مع الدهون. لكن المخبز عمل بشكل رائع. ظهرت أول طيور السنونو التجارية.

وأنا ، وأريد وضع إشارة مرجعية

لم اسمع قط بمثل هذه الكعكة!
حسناً ، القيصر روم بابا مع كريم؟

في المخابز كان عليك أن تنظر ، فغالبًا ما يبيعونها في شكل صغير.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaأخرجته من صانع الخبز بعد كل حركاته وأدلة وضعه في صورة مدهونة ، وهذا كل شيء. ثم سحبت النموذج من الأرضية الدافئة إلى غسالة الصحون لتسريع عملية الارتفاع ، لكنني لم ألمس العجين.

عين، وشحم الخنزير المملح + الخيار وخبز الجاودار هي أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق. فقط من أوبرا أخرى!

[طبرها]

طبرهايا لها من ذكريات! شكر!

اخرج من صانع الخبز

يو اف. ليس لدي. أنا حالي بنفسي. هل يمكن أن تخبرني ماذا. وبعد ذلك أعددت بالفعل جميع المنتجات.

[رادا- dms]

شحم الخنزير + خيار مملح وخبز الجاودار - هذا أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق. فقط من أوبرا أخرى!

أنا لا أجادل ، لقد كان الأمر مجرد أنه كان البذر الرئيسي في سنوات الدراسة.

في

كان على المخابز أن تنظر

رادا- dms، لم يكن لدينا مثل هذا التنسيق)))

القيصر روم بابا مع كريم؟

أردت فقط توضيح ما يجب أن تكون النتيجة ، لأن الطبق غير مألوف ، وبالنسبة لي مثل هذا المزيج من عجينة الخميرة وكريمة الزبدة أمر غير متوقع

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaافعل كل شيء كالمعتاد: أنت مضيفة ذكية ورائعة ، ستدرك ذلك. أنا مجرد خروف في يده يعجن عجينة الخميرة ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaافعل كل شيء كالمعتاد: أنت مضيفة ذكية ورائعة ، ستدرك. أنا مجرد خروف في عجينة الخميرة اليدوية ...

حسنا. سأخبرك لاحقا.

لقد اشتريت هذا أيضًا في الثمانينيات في البوفيه. إيه لذيذ! شكرا على الوصفة ، سأضع إشارة مرجعية

هل هي فطيرة أم كعكة؟ أنا لم أتناول هذا بعد. حان الوقت لتجربتها أيضًا. لكن أولاً ، لننتهي من الكعكة والفطيرة التي خبزناها اليوم. هل طعمها مثل كعكة عيد الفصح؟

[ألبينا]

ألبيناماهو الفرق بين الكيك و الكيك؟ حقيقة أنه في معظم الحالات توضع الفطيرة على صفيحة خبز أو في قالب فورًا مع الحشوة ، توضع على الخبز وبعد أن لا يتم لمسها عمليًا ، إذا تم رشها أو سقيها فقط في الأعلى. بالنسبة للكعكة ، يتم خبز القاعدة أولاً ، ثم يتم تبريدها في أغلب الأحيان ، وتقطيعها ، ووضعها في شطيرة مع كريمة مُعدة بشكل منفصل ، وما إلى ذلك. لذا ، وفقًا لطريقة التنفيذ ، فهي بالطبع كعكة. ولسبب ما أطلق عليها فطيرة "نيفسكي" ... فكرت في الأمر بنفسي. ربما بسبب عدم وجود كعكات الخميرة؟ ..
في بعض المواقع التي قمت بصوفها بالأمس ، كتب أنه مع هذه الكعكة ذهبوا لزيارتها - بدلاً من الكعكة.

ولا يشبه طعم كعكة عيد الفصح. يبدو وكأنه كعكة غنية بالفانيليا ... ناعمة جدًا ، جيدة التهوية ... منقوعة في شراب ... بطبقة سميكة وسميكة من الكريمة ... الكعكة أكثر كثافة أو شيء من هذا القبيل

[طبرها]

طبرها، شكرًا وصفت بشكل لذيذ لدرجة أنني اختنقت تقريبًا باللعاب وسأخبز بالتأكيد. لسبب ما أحب العبث بعجين الخميرة أكثر. قريبا سوف نخبز الكعك. اليوم يبدو أن عيد الفصح مبكر.

طعم مألوف مؤلم
أنا أيضا لم أستطع أكل كريمات كعكة الزبدة. لكن في هذه الفطيرة
فقط في بلدنا كان يطلق عليه بشكل مختلف. ذكرى سنوية
شكرا لك ، إشارة مرجعية على وجه السرعة سيتم خبزها!

أوه ، يا له من لذيذ! فطيرة نيفسكي المفضلة لدي! لم أكن آمل أن أجربها مرة أخرى

كعكة باردة. أتساءل كم من الوقت يستغرق الخبز في طباخ بطيء؟

أعتقد أنه مصطلح عادي. أنا أحكم على حقيقة أن الفطيرة الكبيرة كانت مخبوزة بشكل رائع في الفرن 180 * في نصف ساعة.