بوبرت (ببيرتس)

[صلصة]

بوبرت (ببيرتس)

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مطبخ: لاتفيا

مكونات
حليب	300 مل
سميد	60 جرام
السكر	30 جرام
بيضة C1	2 قطعة
ملح	رقائق.
الفانيليا السكر	1 حزمة.
صلصة
عصير التوت البري	200 مل
نشا البطاطس	12 جرام
السكر	30-50 جم.

طريقة طهو

• 

• اخلطي السكر مع النشا. إذا كان العصير مصنوعًا في المنزل بدون سكر ، فأنت بحاجة إلى 50 جرامًا من السكر أو حسب الرغبة.

• يُغلى عصير التوت البري ويُضاف إليه مزيج السكر والنشا.

• مع التحريك المستمر ، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. يرفع عن النار ويترك ليبرد. الصلصة جاهزة.

• قسمي البيض إلى بياض وصفار.

• يخفق بياض البيض بالملح حتى الذروة.

• يخفق صفار البيض مع السكر وسكر الفانيليا حتى تصبح كريمية.

• يُغلى الحليب ويُضاف السميد في تيار رقيق. حرك باستمرار حتى لا تتشكل كتل.

• قم بطهي العصيدة اللزجة على أقل درجة حرارة.

• أدخل الصفار في العصيدة.

• يقلب بسرعة وباستمرار ، يغلي لمدة 30 ثانية. ازالة من الحرارة.

• إضافة البروتينات ، والعودة إلى النار. يقلب برفق وبسرعة ، يغلي لمدة 30 ثانية.

• يرفع عن النار ويقلب البيض تماما.

• رتب البوبيرت على أوعية أو أطباق. تركه يبرد.

• صب الصلصة حولها.

• 
• 

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

طبق

ملحوظة

Bubert هي حلوى شهية وحلوة من مطابخ البلطيق والألمانية. يتم تحضيره من السميد والحليب (أو الكريمة) والبيض والسكر ويقدم مع صلصة الفاكهة الحامضة - جيلي. في أغلب الأحيان التوت البري. على عكس الحبوب ، لا يتم طهي بوبرت ، ولكن يتم تخميره فقط - وهذا يعطي الحلوى طعمًا خاصًا. أولئك الذين يعتقدون أن بوبرت هو عصيدة المن عادية مخطئون بشدة. هذا طبق مستقل تمامًا.
هذا طبق حلوى. لكن يمكن طرحه على الفطور ، خاصة للأطفال الذين لا يحبون السميد.
وصفات بوبرت كثيرة. يمكنك إضافة المكسرات والفواكه المجففة والفواكه المعلبة إليها.
يتم إدخال البيض والصفار في العصيدة ، التي ظلت قائمة لفترة من الوقت ، ولا يتم غليها. لقد غليتها قليلاً من أجل السلامة. هناك خيارات بوبرت حيث يتم وضع هذه الحلوى على ورقة خبز وتخبز. الخيار الذي تختاره متروك لك.
إنه لذيذ! نوصي!

وصفات مماثلة

كعكة سوفليه الشوكولاتة (خالية من الدهون ، نباتية) (آنج كاي)

سميد حلاوة بالكراميل (دوبلتا)

حلوى "Gguеne Gruеtze" (العصيدة الخضراء) (رادا- dms)

[أنجيلا]

أنجيلازوجي يحب عصيدة السميد بأي شكل ، أسوأ من طفل صغير ، لذلك هذه الحلوى بالتأكيد لنا أريدها مع صلصة التوت البري ، يبقى الانتظار قليلاً

[تانيا ،]

تانيا ، ثم سيكون بالتأكيد لذيذ ولدي توت بري من الفريزر. إنه لا ينمو هنا ، وهذا أمر مؤسف)

[أنجيلا]

أنجيلا، قمنا بتنظيف كل شيء في الفريزر ، وملأناه بمحصول جديد ، وبدأنا في استيراد التوت البري والتوت البري من المناطق الشمالية بالمنطقة في سبتمبر إلى السوق ، لذلك نحن ننتظر

لدي هنا 300 جرام منذ الشتاء. بضع مرات أخرى) نبيعها في أواخر الخريف والشتاء في مكانين. غالي جدا. لا أعرف إلى أين يأخذونهم.

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

[طاه]

طاه، شكر! لطيف جدا

[أنجيلا]

أنجيلا، تهانينا!!!

[أنجيلا]

أنجيلا، تهانينا! أنت بالفعل بحاجة إلى صندوق منفصل للميداليات

بنات ، شكرا جزيلا لكم على التهاني!

مربع منفصل مطلوب

لذلك تم بالفعل صنع ميدالية واحدة. فقط الرقم الموجود فيه يتغير)

أنجيلا ، مبروك من أعماق قلبي!
مبروك ميدالية ونصر عن جدارة!

يا له من طبق لذيذ لذيذ!
شكر!

[ريتوسليا]

ريتوسليا، شكر)

[أنجيلا]

أنجيلامبروك على ميدالية عن جدارة 🔗

[ألبينا]

ألبينا، شكر)