خبز القمح مع عجين القمح ، ليست قشرة جميلة

مرحبًا بالجميع ، أحتاج إلى نصيحة من أهل المعرفة ، فأنا أخبز قمحًا كاملًا (1 كجم) في صورة رقيقة الجدران ، 15 دقيقة مقابل 200 ، ثم 35 مقابل 180 ، اتضح أن قشرة جميلة (ذهبية) مقرمشة ، وتخبز جيدًا.
اشتريت نماذج L11 ، بحد أقصى نصف كيلو ، ألمنيوم (جدار سميك) ، مخبوزة بنفس الطريقة لمدة 50 دقيقة ، القشرة شاحبة ، تتقشر بشكل سيئ ، ويبدو أن الخبز مخبوز وفي نفس الوقت هناك عيب فيه ، ما يمكن أن يكون الحال ، من هو مألوف مع خبز الخبز في سبائك الألومنيوم؟
قبل استخدام قوالب الألمنيوم لأول مرة ، أفضل طريقة لغسلها ، وماذا تفعل من أجل الاستخدام الآمن ، يمكنك أن تشعر بنوع من البلاك بأصابعك ، والتي لا يمكن غسلها تحت الماء ...

[عدة]

القشر شاحب ، الجرش ضعيف

عدة، قرأت هنا. ربما ستجد الجواب اختيار الفرن المدمج # 84