مجموعة طباخ الحليب البطيء فورت 2010

مجموعة طباخ الحليب البطيء فورت 2010

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
حليب ذو مدة صلاحية قصيرة	2 لتر

طريقة طهو

• لتحضير الحليب المخبوز ، اشتريت 2 لتر من حليب البقر الطبيعي المبستر مع مدة صلاحية قصيرة ومحتوى دهون 3.5٪ - 4.5٪.
• لقد غسلت جيدًا وعاء وغطاء الطباخ البطيء بصودا الخبز وصبته بالماء الساخن جدًا.
• يُسكب الحليب في وعاء ، ويغطى بغطاء ويضبط الوضع
• حد أدنى
• تم طهي الحليب لمدة 8 ساعات ، وتحول اللون إلى مثل الحليب المخمر ، والطعم أغنى من الحليب المخبوز الذي تم شراؤه من المتجر.
• عند إيقاف تشغيل جهاز الطهي البطيء ، أخرجت الوعاء من القاعدة وتركت الحليب يبرد تمامًا في الوعاء. أصبح اللون والطعم من هذا أكثر ثراء.
• أود أن ألفت انتباهكم إلى حقيقة أنه بعد حوالي 6 ساعات من الطهي ، يبدأ الحليب في الوعاء في الغليان ثم يهدأ على الجانبين ، لذلك أنصحكم بطهيه لأول مرة بعد الظهر ، تحت إشرافي.

الطبق مصمم ل

2 لتر

وقت الطبخ:

الساعة 8

برنامج الطبخ:

حد أدنى

هذا هو نوع الرغوة




لا أقوم بإزالة الرغوة أو خفضها ، حيث يكون طعم ورائحة الحليب أفضل
أقوم بإعداد الحليب بأقصى حمولة من الوعاء ، 2 لتر ، لذلك عندما تبدأ الرغوة في الظهور ثم ترتفع ، تقريبًا تحت الغطاء ، ثم تنخفض
أقوم بملء الغطاء قليلاً عن طريق فتح فتحة صغيرة أسفل الحافة. هذا يكفي لترويض الرغوة ولا يؤثر على لونها بأي شكل.

اليوم أعددت الحليب المخبوز من 1.5 لتر من الحليب وفي نفس الوقت قمت بقياس Kitfort على وضع MINIMUM. الرقم الأول في وسط الوعاء ، والثاني في الحائط الخلفي ، حيث يكون التسخين أقوى.
0 ساعة 10 10 لبن من الثلاجة
ساعة واحدة 42 42 ℃
ساعتان 68 69
3 ساعات 84 84
4 ساعات 92 ℃ 92 ℃
5:00. 96 96
6 ساعات 98 ℃ 98 يغلي قليلا على الحائط
6.5 ساعة 98 99 ℃
7 ساعات 98 ℃ 98 ℃
7.5 ساعات 98 98 ℃

[برندابكر]

برندابكر, أوكساناوما هو الناتج النهائي؟

[جيري]

جيري,
تقريبًا بدون خسائر ، عندما يتم تشغيل MIN من لترين حوالي 2 ويخرج ، من 1.5 لتر أيضًا حوالي 1.5 لتر.
ولكن عندما فعلت ذلك في وضع MAX ، كانت الخسائر حوالي 0.25 من الحجم الأصلي

كيف أريد طباخًا بطيئًا .. بينما كنت أفكر ما إذا كنت بحاجة إليه أم لا ، لم يعد معروضًا للبيع في سانت بطرسبرغ .. حزن

[سفيتلانا]

سفيتلانا,
نعم ، إنه أمر مؤسف ، نموذج ناجح بسعر صغير ، لقد اشتريت اثنين في وقت واحد ، وبصراحة ، أتطلع إلى ظهور مواقد أخرى بطيئة من Kitforth معروضة للبيع (سألت خدمة الدعم ، قالوا إنهم يخططون لبيع مواقد بطيئة)

[برندابكر]

برندابكر، أوكسانا ، لم يسأل ، لكنهم لا يخططون لصنع أغطية خزفية (بفتحات ، بمقابس قابلة للإزالة)؟ أحلم الآن ...))

[برندابكر]

برندابكر، أوكسانا ، شكرا لك!

[لودميلا]

لودميلا,
لقد كتبوا فقط أنهم ما زالوا يريدون إحضار طباخات بطيئة ، وليس كلمة عن الحجم ، ولا كلمة عن الأوضاع.

أنا مع التقرير ، هل يمكنني ذلك؟ النموذج مختلف فقط.
Kitforth 212. ضبط الساعة 7 ليلا على انخفاض. في الصباح كان المنظر هكذا:

شيء ما ... قررت ، أريد لونًا غنيًا. وأضع 6 ساعات أخرى على ارتفاع!

Vooot ، إنها مسألة أخرى! اللون رائع ، الرغوة رمادية. الآن سوف يبرد ، سأصنع أصناف متنوعة.

[م @ rtochka]

م @ rtochka,
داريا ، يا لها من ملميلوك رائع
الطباخ البطيء يستحق الحصول عليه من أجل الحليب والمرق والجبن ، لكننا ما زلنا نطبخ الكثير من الأشياء الأخرى فيها. أهنئك بصدق على مساعدك الجيد ، دعه يخدم لفترة طويلة ويرجى بالحلويات