سمك السلمون المرقط مع الجبن والأعشاب - لفة مشوية (الشواية الملامسة (حديد الوافل) Steba PG 4.4)

سمك السلمون المرقط مع الجبن والأعشاب - لفة مشوية (الشواية الملامسة (حديد الوافل) Steba PG 4.4)

الفئة: اطباق سمك

مكونات
فيليه التراوت	1 كجم
الرائب 9٪	200 جرام
خضار مقطعة (شبت وبقدونس ، بصل أخضر)	50 غ
بهارات (أعشاب بروفنسال)	1 1/2 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة
جبن صلب مبشور ناعم	50 غ
ثوم	2 فصوص
زيت الزيتون

طريقة طهو

• 1. تم شراء 2300 سمكة ، تنظيف الموازين. قم أولاً بإزالة الجلد من جانب واحد. افصل الشرائح ، اتضح حوالي 1 كجم.
• 2. رشي فيليه على الجانبين بصلصة الصويا ، ورشي البهارات وضعيها في وعاء تحت غلاف بلاستيكي ، لمدة 15 دقيقة ، ثم ضعي قشر السمك برفق وانزعيه من تحت الغشاء إلى الفيليه.
• 3. إنشاء محطة وقود. اهرس الخثارة جيدًا بالشوكة. أضيفي الأعشاب والجبن المفرومة ناعماً + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون + ثوم (مبشور على مبشرة ناعمة) + ملح حسب الرغبة. يمكن عجن الكتلة الناتجة باليد.
• 4. أخرج الشرائح من الوعاء. ضع كتلة الخثارة عليها ، لف لفة. (أي ، قم بطي النصفين بدقة)
• 5. من الجانب حيث يمكنك رؤية الحشوة بالقرب من اللفة ، لفها بجلد السمك.
• 6. اسحب اللفة قليلاً (ليست هناك حاجة ماسة لها) بخيوط في عدة أماكن حتى لا تتفتت أثناء عملية القلي. دهنها بزيت الزيتون.
• 7. سخني الشواية إلى 250 جم. اضبط اللوحة العلوية على أقصى ارتفاع (أدر الرافعات) بحيث لا يتم الضغط على البكرة كثيرًا. ضع اللفة برفق على الشواية - أغلق. يُطهى لمدة 250 جم - 5 دقائق ، ينقل إلى 200 جم - 10 دقائق ، ثم إلى 150 جم - 10. ثم أطفئه. أثناء الطهي عند 250 و 200 ، يُنصح بعدم فتحه ، حيث قد يلتصق الجلد ولا يتوفر له الوقت للابتعاد عن الأطباق. وقفت لمدة 25 دقيقة أخرى بعد الطهي تحت الشواية - في انتظار الأرز.
• 8. ضع البكرة النهائية بدقة على لوح التقطيع (طبق) وقم بتقطيعها إلى أجزاء.
• عملية الطهي:
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

7 حصص

ملحوظة

اتضح أنه لذيذ جدا!
بون أبيتيت الجميع!

سمك السلمون المرقط والجبن القريش - لا أستطيع حتى تخيل مزيج النكهة

والصورة خطوة بخطوة أفضل فورًا بعد العنصر المطلوب - وإلا فمن السهل جدًا الشعور بالارتباك عند القراءة

تخيلت اليوم! أردت شيئًا مميزًا مما كان! هم فقط يأكلون السمك في المنزل بشكل سيء!

الجبن القريش - عندما تم تغيير جميع المكونات ، اتضح أنه معجون ، حار قليلاً ، حار قليلاً ، يمكنك دهنه على الخبز.
وبالاقتران مع الأسماك ، لا شيء كثيرًا! لقد أكلوا بلدي المتقلب وأحبوه.

سمك السلمون المرقط والجبن القريش - لا أستطيع حتى تخيل مزيج النكهة

أؤكد أنه لذيذ جدًا ولذيذ جدًا.دائمًا ما أقوم بتشويه الجبن القريش على شطيرة من أجل السلمون المرقط (والكافيار الأحمر) ، كما أنني أخبز نفثًا مع سمك السلمون المرقط مع الجبن والشبت (وهو نفس الجبن القريش)
Mar_k ، والسمكة تبدو مذهلة! ربما أريد بالفعل شواية تلامس ، سأذهب إلى عشاق pipelats و gravitas ، سأذهب ، ربما اقناع ثني

Ksyusha ، شكرا! الشواء جيد! أفعل الكثير عليه! أنا بالتأكيد لن أقنعك ، بل على العكس ، سأدعوك بشدة إلى شركتنا !!!

مارينا ، أنا أفهم أن اللوحة لا تزال مخفضة على لفة ، ولا تتدلى من فوقها؟ شكرا على الوصفة ، لم أجربها بعد. بينما الشواية هي مساعد المطبخ المفضل لدي!

لقد قمت بضبط الرافعات على أقصى ارتفاع لها أولاً. لقد خفضت الأطباق ، وضغطت على الأسماك ، ولكن ليس مع الكتلة بأكملها ، حتى لا تصطاد المحتويات.

أنا حقا أحب ذلك. أستطيع أن أتخيل الطعم ، رائع! أنا مهتم أكثر بهذا السؤال: "ما هو قطر شوايتك؟" لدي أيضًا شواية Steba ، سعيد جدًا.ولكن شتيبا 95. هل تدخل السمكة؟ يبدو أنه لا. سيتعين ، على الأرجح ، إلى قطعتين.

ناتاليا ، شكرا لك! المقاس - 40 سم قطريًا من سطح العمل.

شكرا لك ، ركضت لقياس شواكي.

سمك السلمون المرقط والجبن القريش - لا أستطيع حتى تخيل مزيج النكهة

لذا مارينا حالم))
أعتقد أنه لذيذ بالتأكيد ، لأن كل شيء دائمًا لذيذ معها)

لذا مارينا حالم))
أعتقد أنه لذيذ بالتأكيد ، لأن كل شيء دائمًا لذيذ معها)

شكرا لك يا ماشا! مديحك لي!