فطيرة ليمون أخرى

فطيرة ليمون أخرى

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين	3.5 أكواب
الزبدة أو المارجرين	250 غرام
خميرة مضغوطة	20 جرام
الكريمة الحامضة	1 كوب
ملح	قرصة
ليمون	2 حبة كبيرة
السكر	1 كوب

طريقة طهو

• قم بإذابة الخميرة في العرق ، أضف قليلًا من الملح واتركها تتخمر قليلاً. في غضون ذلك ، يتم طحن الزبدة (أطبخها بالسمن) مع الدقيق. يُمزج القشدة الحامضة مع الدقيق والزبدة ، يُعجن العجينة بسرعة. ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في هذه الأثناء ، اغسل الليمون وحرقه بالماء المغلي. افرمهم في محضر الطعام. أو مرر في مفرمة اللحم بشواية كبيرة. من المستحسن عدم الطحن بجنون. أضف السكر.
• نقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء. قم بلفها بسمك حوالي 2-3 مم. توضع الطبقة الأولى من العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة. انشر نصف حشوة الليمون بالتساوي فوقها. نغطيها بطبقة ثانية من العجين. ضعي باقي الحشوة. غطيها بطبقة ثالثة من العجين. قرصة الحواف بعناية. تُخبز على حرارة 200 * لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة هنا 🔗 تخرج الفطيرة بصدق. الطبقة الوسطى من العجين مبللة بحشوة الليمون واتضح أنها صمغية جداً ، جربت الفرن بدون الطبقة الوسطى ، أضفت التفاح المبشور والجزر المبشور إلى الليمون. لذيذ ، لكن ليس بهذا الجودة. أصر على الطبقة الوسطى من العجين! اليوم فعلت ذلك بشبكة

جربها! ستعجبك

هذه هي الفطيرة التي كنت أبحث عنها طوال حياتي !! لدينا عمة واحدة في العمل كانت تخبزها منذ وقت طويل وأحضرها في بعض الأحيان ، لكنني ترددت في طلب الوصفة. الآن أعرف وسأخبز في كثير من الأحيان. شكرا جزيلا لك فريكين بوك !!

أنا حقاً أحب فطيرة الليمون .. حسناً ، كيف لا تخبزها .. مرارة .. غير ممكن .. هل يمكن تقشير الليمون؟ كيف تزيل هذه المرارة؟

شكرا على الوصفة!
الآن لدي لعاب غزير على حشوة الليمون

[طبرها]

طبرها، حسنا! خبز وتناول بسرور!
كرالكا نعم مازال هناك مرارة. لكن أنا فقط أحب ذلك. هناك وصفة حيث يتم غلي الليمون لإزالة المرارة. لكن حتى هناك ما زال موجودًا. لكن لا يمكنك الاستغناء عن القشر ، فسوف ينفد عصير الليمون فقط.

[ايرينا دولارز]

ايرينا دولارز، لصحتك!

أريد أن أخبز فطيرتك ، إنها لذيذة جدًا ولا تبدو صعبة جدًا ..
لكن من فضلك قل لي كيف أقوم بعمل مثل هذه الشبكة الجميلة. ربما بمساعدة بعض الأجهزة الخاصة.
شكر

أنا أحب معجنات الليمون كثيرا! بالفعل المرجعية الوصفة الخاصة بك! هل تبدو العجينة مثل الخميرة؟ وما رأيك ، هل ستعمل مع الخميرة الجافة؟

لكن من فضلك قل لي كيف أقوم بعمل مثل هذه الشبكة الجميلة. ربما بمساعدة بعض الأجهزة الخاصة.
شكر

هل يمكنني الإجابة ... هناك عروض خاصة. فيديو ، مثل هذا:

شكر!
لا يوجد فيديو ، لكنني الآن أعرف ما الذي أبحث عنه في المتجر)))))))

نعم ، مجرد مثل هذه الأسطوانة. لكن بدونها يكون ذلك ممكنًا تمامًا. العجين ليس مثل الخميرة. سيكون من الأصح القول أنه يذكرني في مكان ما على بعد.

العجين ليس مثل عجينة الخميرة. سيكون من الأصح القول أنه يذكرني في مكان ما على بعد.

شكر!

شكرا على الوصفة ، يجب أن أحاول. قل لي ، ألم يشوهوا أي شيء في الأعلى؟ أتساءل ما إذا كان سكر الليمون من منتدانا سيعمل؟ اللتر كله يستحق في الثلاجة.

[أنوشكا 27]

أنوشكا 27ربما مع سكر الليمون. حتى لا تخرج السوائل أكثر من اللازم ولا تتساقط الكعكة أثناء الخبز.

يا له من طعام لذيذ. شكر

[طبرها]

طبرها، حسنا! خبز وتناول بسرور!
كرالكا نعم مازال هناك مرارة. لكن أنا فقط أحب ذلك. هناك وصفة حيث يتم غلي الليمون لإزالة المرارة.لكن حتى هناك ما زال موجودًا. لكن لا يمكنك الاستغناء عن القشر ، فسوف ينفد عصير الليمون فقط.

فمن الضروري أن نحاول الليمون كل نفس chtoli! إنها مختلفة ... تقضم أقصر!)))): مجنون: إذا لم يكن مرًا ... ثم يمكنك في الفطيرة .. عادة ما تكون قشرة غير مرارة ... كعكة خبز غدًا ... سترى عجينة رائعة))) مع منتصف .. بحيث كانت الطبقة .. ممتعة للغاية لمحاولة ... أعتقد أنها لن تكون ضعيفة !!! : girl_love: سأخبرك

أنا حقاً أحب فطيرة الليمون .. حسناً ، كيف لا تخبزها .. مرارة .. غير ممكن .. هل يمكن تقشير الليمون؟ كيف تزيل هذه المرارة؟

وعادة ما نقوم بثلاث ليمونات على مبشرة ونختار البذور. لا أتذكر مرارة مرة واحدة. يمكنك أيضًا إزالة الجزء الأصفر من القشرة بمبشرة ناعمة ، ووضعه في الحشوة ، وإزالة القشور البيضاء ، وتقشير شرائح الأفلام. ثم ستحتاج إلى المزيد من الليمون ، ولكن لن يكون هناك أي شيء على الإطلاق.

[فريكين بوك]

حسنًا ، لقد صنعت هذا لذيذ! شكرا جزيلا، فريكين بوك صحيح ، لم أحصل على صر في هذا الاختبار ، ربما كان علي وضع الجزء الثالث من العجين في الفريزر لمدة 5 دقائق قبل لفه ... أضفت 0.5 كوب إضافي من السكر إلى الليمون (حامض جدًا). وما هو حجم القالب المطلوب لهذه الفطيرة؟ لدي 30x19.

[فوز]

فوزالصحة! سعيد لأنك أحببته! وأبعاد فطيرتي 30x38 سم.

شكرا لتذكيري بمثل هذا اللذيذ!

أصر على الطبقة الوسطى من العجين!

دعنا نجرب هذا. لم أفعل.

وأبعاد فطيرتي 30x38 سم.

لذلك أدركت أن فطيرتي صغيرة جدًا ، والطبقة الوسطى ممتلئة جدًا
في المرة القادمة سأطرح المزيد ، لأنه فطيرة

[فريكين بوك]

وأنا مع فطيرة !!



الحشوة: تفاح مبشور خشن + زبيب + سكر. كما راودتني فكرة - عدم جعل الطبقة الوسطى ، لأنها اتضح أنها مبللة ، الأمر الذي لم يمنعنا من سحق نصف الفطيرة أثناء المساء ..بدلا من العشاء.

فريكين بوكشكرا على الوصفة!

[أوميلا]

أوميلا ، لصحتك! الطبقة الوسطى تعمل بشكل جيد مع الليمون. ويجب أن تكون رقيقة.

[فريكين بوك]

فريكين بوك! وها هي فطيرتنا! شكرا على الوصفة ، لذيذ جدا



نحن نتقن الفيديو فقط ، بينما يظهر بشكل ملتوي ،

فريكن بوك! لقد قمت بخبز فطيرة في ديسمبر ، لكن بما أنني كنت مشغولاً بالإصلاحات ، لم يكن هناك وقت للإبلاغ. فطيرة لذيذة.
قرر الجميع أنها كانت عجين الفطير. صحيح ، لقد فعلت ذلك مع حشو التفاح (وفقًا لوصفة كروشي) ، لم يكن هناك وقت متبقي لحشو الليمون ، لكنني أردت أن أرضي بشيء لذيذ. في المرة القادمة سأفعل ذلك بحشوة الليمون ، خاصة وأن الجميع يحبها معي. شكرا جزيلا على الوصفة لك!

لصحتك يا فتيات! أنا سعيد جدًا لأن الوصفة كانت مفيدة.

لا بد لي من الطهي ، وإلا لدي ثلاثة برتقالات أصلع في ثلاجتي.

آه يا ​​ماما كيف فاتني مثل هذه الفطيرة !!!

[ناكابوستينا]

ناكابوستينا أي نوع من العجين خرجت !!!
خاصة أن الطبقة السفلية جميلة ، تظهر الصورة)))

ألينا ، طعمها غير عادي ولذيذ للغاية. فطيرة رائعة ولا مشاكل!

سأقطع ثلاث سنوات من الصمت في هذا الموضوع)))

فطيرة من طفولتي. لقد وضعته بأشجار عيد الميلاد السوفيتية الخاصة ، مثل الحنين إلى الماضي. لذيذ جدا!!

فطيرة لذيذة.
شكرا على الوصفة