كعكة اللبن الرائب مع اليقطين

كعكة اللبن الرائب مع اليقطين

الفئة: عيد الفصح

مكونات
اليقطين هريس	200 جرام
خميرة مضغوطة	24 جرام
السكر	150 جرام
زبدة	150 جرام
الرائب 9٪	250 جرام
صفار البيض	3 قطع
دقيق / ق	600 جرام
ملح	قرصة
الفاكهة المسكرة	200 جرام

طريقة طهو

• قمت بتسخين هريس اليقطين في الميكروويف حتى يسخن ، وأذابت الخميرة فيه وأضفت 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر من المجموع. يقلب ويوضع في فرن دافئ للتدقيق لمدة 30-40 دقيقة. فواكه مسكرة - لدي بابايا ، مانجو ، قرانيا ، زبيب - سكبت الكونياك. ضعي الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، والسكر في وعاء الخلاط واخفقي بالمضرب. ثم قدمت صفار البيض والجبن. اخفقي حتى تصبح ناعمة ورقيقة. سكبت عجينة هريس اليقطين في الوعاء. جلد مرة أخرى. لقد غيرت رأس الخلاط إلى خطاف. أضفت الدقيق المنخل والملح. يعجن لمدة 10 دقائق بسرعة واحدة. العجينة مرنة وتتأخر خلف الجدران. غطت الوعاء بورق القصدير ووضعته في الارتفاع. لمدة 40 دقيقة ، يجب زيادة العجينة عدة مرات.
• 
• ثم قدمت ثمارًا مسكرة ممزوجة بيديها. وتوضع في علب 11 سم ، 330-350 جم في كل منها (حوالي ثلث الشكل). أضعها في فرن دافئ لترتفع. وضعت مقلاة عميقة بالماء المغلي في الفرن. بمجرد أن ارتفعت العجينة إلى حواف الأشكال تقريبًا ، أزلت الماء المغلي ، وفتحت الفرن إلى وضع القاع العلوي بمقدار 180 غرامًا. وخبز ​​الكعك لمدة 30 دقيقة.
• تحولت الكعك إلى أن تكون مشرقة وطرية ولذيذة! اجازة سعيدة!
• 

الطبق مصمم ل

5 قطع ، 300-350 جرام لكل منها

وقت الطبخ:

3-4 ساعات

ملحوظة

رأيت هذه الوصفة على قناة ميلانا على YouTube. لقد بحثت في المنتدى - لا يوجد شيء من هذا القبيل. عادة لا يمكنني صنع معجنات الجبن ، لكني هنا مسرور تمامًا. كعك عيد الفصح لذيذ جدا.

لقد خبزت كعكة عيد الفصح وفقًا لهذه الوصفة. اليوم جربناه ، إنه لذيذ جدًا ، القرع لم يشعر به على الإطلاق ، تفاجأ الطفل بأنه كان هناك ، وليس من الصعب القيام بذلك. شكرا على الوصفة. ذهبت إلى موقع ميلانا وشاهدت الفيديو

أشكركم على اهتمامكم بالوصفة وما قررت خبزه! اليوم سأصنع هذه الكعك مرة أخرى. يقول الزوج إنه لم يأكل مثل هذه الأطعمة اللذيذة.

عيد فصح سعيد!

[كلافيك]

كلافيك, أولينكاخذ تقريري.
أنا أحب اليقطين كثيرًا في أي أطباق ، خاصة في الخبز ، وقمت بتدريسها بنفسي. كانت كعكات عيد الفصح جاهزة بالفعل لعيد الفصح ، لذلك وصلت يديك الآن فقط.
لقد أحببنا حقًا الكعكة ، سواء من حيث الذوق أو في الإعداد ، الذين يبحثون عن شيء أبسط ، لذلك هذا هو الحال ، لا يمكن أن يكون أسهل. لم تزينها ، لأنه من أجل شرب الشاي في المنزل ، على الرغم من أن هذه الكعكة حلوة بدون أقراص سكرية.
لقد استخدمت هريس اليقطين المجمد ، بعد أن قمت بإذابه مسبقًا في مصفاة. لقد صنعت نصف القاعدة بكعكة واحدة ، والتي ستصنعها بأشكال ضيقة ، من الأفضل تبريد الكيك على الجانب ، لأنه بعد الخبز يكون طريًا جدًا ويمكن أن يسقط على جانبه.
شكرا لك Olenka على الوصفة ، وسوف أطبخها أكثر من مرة.

[تانيشكا]

تانيشكا، يا هلا ، يا هلا! سعيد لأنك أحببته! أنا آكله بنفسي ، وإن كان على نظام غذائي أبدي. لذيذ جدا!

أنا آكله بنفسي ، وإن كان على نظام غذائي أبدي.

حسنًا ، النظام الغذائي هو كل شيء لدينا ، ولكن من الصباح يمكن الحصول على قطعة صغيرة.

حسنًا ، النظام الغذائي هو كل شيء لدينا ، ولكن من الصباح يمكن الحصول على قطعة صغيرة.

حتى الحاجة. مزاج طوال اليوم.)))

لم أمدح كعكتك - إنها جميلة جدًا ورائعة ، وفتات الخبز مشهد جميل!

لم أمدح كعكتك - إنها جميلة جدًا وطرية ، وفتات الخبز مشهد جميل!

ما زلت تخبزه ، أنا سعيد.

نعم ، وكانت حماتها في مدينة أخرى أيضًا خبزتها حسب تعليماتي. سوف أخبز مرة أخرى ونحن نأكل جميعا. شكر. سأذهب إلى موضوعك لأثني عليه وأظهر الصورة.

سوف أخبز مرة أخرى ونحن نأكل جميعا.

تتسامح كعكات عيد الفصح تمامًا مع التجمد ، لذا فإن ما جربته بالفعل ، يمكنك تجميده وخبزه. لدي خطط لتجربة زوجين آخرين ، وبعد ذلك سنرى ، لا يزال هناك أربعة أيام قبل Krasnaya Gorka.

بالضبط ، لقد نسيت التجميد.

يخبز البعض كثيرًا قبل عيد الفصح لدرجة أنهم يأكلون لمدة شهرين ، لكن لا تحتاج إلى التفكير في الخبز ، أخرج كعكة عيد الفصح اللذيذة من الثلاجة وبعد بضع ساعات.

[كلافيك]

كلافيكأوليا قبل أسبوع قامت بطباعته أيضًا من موقع ميلانو. لدي أذواق متشابهة معها. بالأمس خبزت اليقطين. ذاهب للخبز.
كنت سعيدًا لأن المنتدى يحتوي بالفعل على هذه الوصفة. لقد أثار اهتمامي حقًا !!!!

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، ثم مشاركة انطباعاتك؟ أطبخ الكثير من الأشياء وفقًا لوصفاتها. أريد أن أصنع بسكويت غدًا. مرة كل ثالث أو رابع. كعكات موس من الفيديو الخاص بها. والكثير من الأشياء.

[كلافيك]

كلافيك، سوف تشارك عليا بالتأكيد! سأحاول ، أريد أن أخبز اليوم ،



عليا ، ما أكثر شيء تحبه؟ يا لها من فتاة جميلة ، جميلة!
ألقِ نظرة أيضًا على Olga Matvey ، فهناك أيضًا العديد من الوصفات الجيدة.

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، أطبخ كعك الموس حسب وصفاتها. من آخر بسكويت تشيز كيك.

أنا خبزتهم جميعًا. : girl_curtsey: سأحاول غدًا!

[كوكوشكا]

كوكوشكا, زنبق، واو ، يا له من جمال! وما هو القطر؟ والتزجيج جميل جدا!

نماذج لكل لتر. والصقيع على الجيلاتين.
حاولت ذلك على الغداء اليوم. أحببته لذيذ جدا. في المرة القادمة أريد أن أخبز هذه الكعك.

وربما يكون من الأفضل وضع الكعك بالقرب من بعضها البعض حتى ترتفع؟ كيف حال سفيردلوفسك؟

[كلافيك]

كلافيك، ربما نعم! تكاد تقف مفتوحة لليوم الثالث ولا تجف ..... العجين جيد.