شوربة هريس العدس والكوسا (خلاط الحساء Vitek VT-2620)

[خيار الطهي 1 - طويل:]

شوربة هريس العدس والكوسا (خلاط الحساء Vitek VT-2620)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
العدس (أحمر)	4 ملاعق كبيرة. ل.
الكراث الأبيض	10 سم
جزر متوسط	حاسب شخصي 1.
كوسة (كوسة) صغيرة	حاسب شخصي 1.
ماء (مرق)	~ 600 مل
ملح ، فلفل أسود	المذاق
أعشاب إيطالية جافة	المذاق
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• خيار الطهي 1 - طويل:

• يُقشر ويُغسل ويُقطّع الخضار.

• اقلي الكراث والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج الجزر - 3-4 دقائق.

• يمكنك أيضًا قلي الكوسة حتى تصبح طرية ، لكن هذه الخطوة ليست ضرورية. حسب ذوقي الشخصي البحت ، تنفتح الخضار ويتضح أن الحساء ألذ وأكثر عطرية.

• ضعي الخضار المقلية في وعاء طبخ الحساء. أضف العدس (لدي مزيج من الأحمر والأصفر).

• صب الماء أو المرق في وعاء.

• صب في الأعشاب الإيطالية (~ 1/4 ملعقة صغيرة) والملح والفلفل حسب الرغبة. قم بتشغيل طباخ الحساء على وضع SOUP-PUREE.
• قدمي حساء البوريه الجاهز المزين برقائق الكوسا وخبز الجاودار المحمص
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

3-4 حصص

وقت الطبخ:

30 دقيقة

برنامج الطبخ:

شوربة كريمة

ملحوظة

خيار الطهي 2 - تقصير: ضعي الخضار المقطعة في وعاء قدر الحساء ، وأضيفي العدس والماء والتوابل وشغلي وضع SOUP-PUREE.
ولكن عند طهي الحساء المهروس ، يجب أن أقلي البصل (بغض النظر عما أستخدمه: البصل والكراث والكراث) والجزر. يبدو لي أن طعمه أفضل في بعض الأحيان. الخضروات الأخرى ، مثل الكرفس والكوسا والباذنجان واليقطين والفلفل وغيرها ، لا تحتاج إلى أن تكون مقلية. على الرغم من أنني أستطيع قليهم في مزاجي. عشاق الحساء المهروس ، آمل أن يكون هذا الخيار أيضًا حسب ذوقهم.

الخيار 3 - على البلاطة: في قدر (يفضل أن يكون بقاع سميك) ، اقلي الكراث المقطع والجزر في زيت الزيتون حتى ينضج الجزر. يُضاف العدس ومكعبات الكوسة إلى قدر. يُسكب مع الماء (المرق) ، فمن الأفضل أن يُسخن ويُطهى حتى يصبح العدس جاهزًا (حسب الصنف ، بعد 7-15 دقيقة من الغليان). يتبل بالملح والفلفل ويضاف الأعشاب الإيطالية 3-5 دقائق حتى تنضج. اخفقي الحساء النهائي بخلاط الغمر (أو اسكبه في وعاء ثابت) حتى يصبح قوامه ناعمًا ومتجانسًا. ستحتاج كمية السائل ، عند الطهي على الموقد ، إلى أكثر مما تحتاجه عند الطهي في طباخ الحساء. لكن يمكن تعديل السماكة بعد الطهي والطحن بالماء الساخن أو المرق أو حتى الكريمة. في هذه الحالة ، بعد إضافة السائل ، سيكون من الضروري إعادة الحساء إلى الموقد وتسخينه لمدة 2-3 دقائق.
أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

شوربة الحليب والفطر مع الكوسة والبطاطس في قدور (جالشونوك)

حساء الكوسة والطماطم المجففة ("غداء من تروفالدينو من بيرغامو") (إلتواء)

شوربة العدس مع الكوسة والنقانق (أوميلا)

شكرا لك.

وحتى لو لم يكن لدي طباخ الحساء هذا ، لكن هناك تكيف آخر ، لكنني سأحاول صنع الحساء وفقًا للخوارزمية المقترحة (أخذته إلى الإشارات المرجعية). شكر.

[الانفجارات]

الانفجارات، آمل حقًا أن تحب الحساء.
وإذا لم يكن الأمر سراً ، فما نوع التكيف الذي لديك؟

[كسينيا]

وإذا لم يكن الأمر سراً ، فما نوع التكيف الذي لديك؟

كسينيا، يشير هذا التكيف إلى تقطيع الخضار (أداة حلزونية) ، لذا فإن الخوارزمية التي اقترحتها ، أكرر ، ومزيج الخضار والتوابل + العدس المستعملة (وقد اشتريتها 5 كجم في عبوة ميسترال) أعجبت كثيرًا وألهمتها.
شكر .
بالمناسبة ، يمكنك التحدث معي (إذا لم تكن هناك اعتراضات).

دوامة

نعم ، لقد خرجت للتو من الموضوع. ذهبت لأرى ما كانت عليه في القمة لعدة أيام. بوضوح.

يمكنك الاتصال بي

بالنسبة لي أيضًا.

واو ، يا له من جمال ، شوربة ، كسيوشا ، رائعة ، أستطيع تخيل كم لذيذ. شكرا على الوصفة

كسيوشا ، يا له من حساء رائع!
سأطبخه بالتأكيد!

[سفيتلانا]

سفيتلانا, ايلينا، شكرا جزيلا ! لم يكن هناك تفكير في الوقوع في الثناء. لقد وقعت العائلة في حب الحساء المهروس ، لذلك أطعمهم بالخضروات بهذا الشكل.

حسنًا ، ما زلت لا أحب ... سأأكل هذا أيضًا بكل سرور. ربما عندما أطبخ لنفسي ، حبيبي ، لا يأكل هذا ، للأسف. بينما أضعه في الإشارات المرجعية ، يجب أن أدلل نفسي أيضًا يومًا ما))

[زينيا ،]

زينيا ، وليس لديك مثل هذا الجهاز للدردشة بدون اجهاد نفسك نصف لتر او لتر حساء؟ لمدة يومين غداء / عشاء؟ وربما تشارك الأسرة هناك. أنا أيضًا ، في البداية أكلهم زوجي فقط. ثم تذوقتها. وهناك سحب الأطفال الصغار أنفسهم.

كسيوشا! كما تعلم ، لدي ثلاثة صناديق أخرى مع إدمان النفخ. يا له من جهاز جديد هنا ...
في الواقع ، يمكنني الخلاط بقدمي. أنا لست متوترًا ، لكني كسول جدًا بحيث لا يمكنني طهي الطعام بنفسي علاوة على ذلك ، لن أتدخل بالتأكيد. لقد درست بالفعل واحدة في 20 عامًا ، والثانية - ابنه!



لكن يحدث أحيانًا أنني أطبخ لنفسي بشكل منفصل ، أثناء الصيد))

[زينيا ،]

زينيا ، قم برمي الأشياء الصعبة وتعال. دعهم يمضغون البطاطس ، وسيكون لديك أنا وأنت الحساء. الآن يتم طهي اليقطين والزنجبيل لتناول طعام الغداء.

[كسينيا]

كسينيا، وصفة شيقة. لا جلود متبقية من العدس؟ لا حاجة لتصفية الحساء؟

[سفيتلانا]

سفيتلاناجلود العدس؟ هذا إذا لم يتم قصفه. لدي عدس نصفين. الحساء ناعم في دورة طحن واحدة. لا أقوم بالتصفية.

شكرا على الوصفة.
الأن حلصت عليها. لقد فعلت ذلك في الماء (لقد طهته لحفيدتها. يبلغ من العمر 1 جم و 4 أشهر ، ولا يزال لا يمكنه تناول المرق) ، مطهيًا قليلاً الجزر والبصل في مقلاة (غير مقلي) ، كوسة ، سيقان شبت ، بضع شرائح فلفل وربع طماطم. أضفت القليل من الملح. مطبوخ في طباخ الحساء Endever. اتضح بسرعة ولذيذ (لم أكن أتوقع ذلك!). نفسه ، أيضا ، الطبق خففت! ناعم ، حريري ، مغذي .... اكتشفت حساء هريس! شكر!

[كسينيا]

كسينيا، لسبب ما فكرت في الجلد: girl_pardon: لدي عدس كامل ، وليس نصفين ، أخضر. سأطهوها بالتأكيد ، شكرًا على الوصفة

[جوزيل]

جوزيلو. صحة جيدة!
صغيري أكبر سنًا بقليل (2g4months) مع إضافة أيضًا ، لتناول طعام الغداء ، صنعت هريس الحساء ، بعد المشي في البرد ، كانت شهيتي.



سفيتلانا، فأنا حتى لا أعرف. ربما تحتاج إلى الضغط. لكنني أعتقد أنك ستجرؤ على ذلك ، فإن الخلاط الخاص بي مؤكد ، لأن الفول يطحن.

[زينيا ،]

زينيا ، قم برمي الأشياء الصعبة وتعال. دعهم يمضغون البطاطس ، وسيكون لديك أنا وأنت الحساء.

إيه ... كيف تتركهم ...

الآن يتم طهي اليقطين والزنجبيل لتناول طعام الغداء.

نعم ، أنا بالفعل في انتظار صورة برعب

كيف تتركهم ..

إيه ، أنت مثير للشفقة ، زين.

أنا بالفعل في انتظار صورة مع الرعب

لن يكون هناك اليوم. كانوا باردين وجائعين ، ولم يكن هناك وقت للصور.

إيه ، أنت مثير للشفقة ، زين

نشأ شو ، ثم كبر

لن يكون هناك اليوم. كانوا باردين وجائعين ، ولم يكن هناك وقت للصور.

فوه ... مطمئن ...

Pyushik ، Ksyusha ، يا لها من علاج لذيذ! حسنا فعلت ذلك أحضرت

[ناتاشا]

ناتاشا شكرا لزيارتكم.

كسينيا ، مثل هذا الحساء المغري. تريد بالفعل. هل يمكنني طهيه في قدر؟ سأشتري الكوسة ، ولدي دائمًا عدس وأحاول طهيها. شكر.

[نينا]

نينا، بالتأكيد يمكنك ذلك. سأكتب في ملاحظة الآن.

[كسينيا]

كسينياشكرا على الحساء ، أنا حقا أحب هريس العدس الأحمر ، مع الجبن والأعشاب ، يجب أن أجرب الحساء أيضا.

[تاتيانا]

هريس العدس الأحمر مع الجبن والأعشاب

تاتياناهل هناك وصفة؟ وانا ايضا اريد .
والشوربة أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل.

[كسينيا]

كسينيا,
وصفة لوجبتين ، لكني آكل دفعة واحدة.
1 كوب عدس أحمر
1.5-2 كوب ماء أو مرق نباتي
الملح والتوابل المفضلة والأعشاب الطازجة
الجبن المبشور
ضعي العدس المغسول في الماء المغلي / مرق الخضار.
يُطهى حتى يصبح طريًا. العدس الأحمر يغلي بسرعة ، يحتاج إلى 15-20 دقيقة. ملح ، فلفل ، أضف بهاراتك المفضلة.
الخلاط ، يضاف الجبن المبشور والأعشاب الطازجة.
أكل مع الخضار ، ولكن لذيذ جدا بالنسبة لي.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا جزيلا ، سأحاول.
بالمناسبة ، لماذا لا تستخدم الوصفة؟ هكذا تمر علينا الحلويات.

[كسينيا]

كسينيا، أكل لصحتك ، أتمنى أن تعجبك كما أفعل.

بالمناسبة ، لماذا لا تستخدم الوصفة؟

لأكون صادقًا ، لقد نسيت أمره تمامًا ، ولا توجد صور مناسبة.



نعم ، لقد نسيت تمامًا ، لا أحب ذلك على وجه الخصوص مع الجبن البسيط ، ولكن مع الجبن. جربها ، لا رفيق للطعم واللون.

[تاتيانا]

تاتيانا، شكرا على التوضيح. ازدهار المحاولة.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, كسينيا، مطبوخ حسب وصفتك ، أحببته كثيرًا ، شكرًا. مطبوخ في طباخ الحساء Vitek ، على الرغم من البصل العادي ، والبصل لقد وجدت كوسة في المتجر ، لكن لم أجد الكراث. ونعم ، لقد قمت بقلي الجزر والبصل بالزيتون. لقد سكبته بالفعل في قدر للتخزين ، لكن بطل التحضير موجود أيضًا في الإطار:

[ايلينا]

ايلينا، Vitek هو عامل شاق عظيم. والحساء ، الشمس ، على ما أعتقد ، قد أكل بالفعل؟
شكرا على ثقتك في الوصفة.
وأشتري الكراث في Lenta أو حسنًا. يحدث ذلك دائمًا تقريبًا.

[كسينيا]

كسينيا، لم يتم تناول الحساء بالكامل ، ولا يزال هناك بيلاف ، ولم يتم تضمين كل شيء. لقد طهيت المزيد من الحساء لأمي ، إنها في الخدمة ، لقد أحببت ذلك حقًا ، كما لو كانت باللحم. أعتقد أن العدس أعطى شعورًا بالشبع) للحصول على معلومات حول البصل ، شكرًا ، سألقي نظرة فاحصة على هذه المتاجر.
يجعلني Vitek سعيدًا جدًا ، وأنا سعيد حقًا لأنني تمكنت من الحصول عليها ، بناءً على نصيحة من أحد أعضاء المنتدى ، في متجر من Novosib.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, كسينياKsyushenka! شكرا لوصفة الحساء الرائعة! : قبلة: سوو لذيذ والتوابل في الموضوع!
لكنني قمت بخلطها مع سميكة ، وبدا أن هناك الكثير من السائل ، واضطررت إلى إضافة المزيد من العدس والبطاطس. نتيجة لذلك ، تمسك بأسفل الخلاط
هل تناولت حساءًا بهذا السمك الطبيعي؟ ليس أرق ، على سبيل المثال ، الحساء المهروس الأخرى؟

[ميرابل]

ميرابل, فيكا، هنا مع مجموعة الخضار في الصورة ، بالإضافة إلى 4 ملاعق كبيرة. ل. العدس - الكثافة ما طلب الطبيب. إذا كنت تزن الخضروات ، في مكان ما مثل هذا: جزر 100-120 جرام ، كوسة 200-250 جرام. أعطي الحساء من 15 إلى 20 دقيقة ليبرد ويبرد في طباخ الحساء. الكثافة في.

حسنًا ، ثم "كبرت" عليه. في المرة القادمة ، لا انحرافات!
شكرا لك مرة أخرى!

[كسينيا]

كسينيا، لسبب ما فكرت في الجلد: girl_pardon: لدي عدس كامل ، وليس نصفين ، أخضر. سأطهوها بالتأكيد ، شكرًا على الوصفة

كما هو متوقع ، مع العدس "الخاص بي" ، كان لابد من تصفية الحساء عدة مرات. لقد صنعت الحساء حسب وصفتي الخاصة وأضفت 3-4 ملاعق كبيرة من العدس. تبين أن الحساء أكثر إرضاءً وسمكًا.

[ميرابل]

ميرابل, فيكا، آمل أن يكون الحساء مناسبًا في المرة القادمة.

Lisichkalal, سفيتلانالذلك نكتب: عدس أخضر كامل - يجب تصفيته.

[كسينيا]

كسينيا، فقط رأيت حساءك هنا! أنا أحب الحساء المهروس.
العدس يجب أن يصنع.
أريد الفطر والجبن مرة أخرى. غدا بالتأكيد ليس لدي وقت للطهي ، يوم السبت سأفعل. إذا قررت مع العدس ، سأقدم تقريرا.
هل يأكل أطفالك كل هذه الشوربات؟
ثم نأكل أنا وزوجي ، لكن نيكيش نووو

[تان ،]

تان ، Nastya فقط لا يأكل معي. لا يمكن سحب الباقي من الأذنين.

[تان ،]

تان ، Nastya فقط لا يأكل معي. لا يمكن سحب الباقي من الأذنين.

Woooo ، لقد فكرت للتو في Nastena.

[كسيوشا]

كسيوشا، اليوم قبل عيد الفصح أعددت حساء خفيف. كم هو جيد. لم أكن أتوقع حتى أنه سيكون لذيذًا جدًا. فقط بدلا من الكراث أضع البصل ، لعدم وجود.
الطعم متوازن ومتناغم للغاية. شكرا لك ، بالتأكيد سوف أطبخ.

أنا أحب هذه الشوربات. شكرا على الوصفة.
كيف تم صنع رقائق الكوسة؟

[سكوب البومة]

سكوب البومة, لاريسا، اشكرك على ثقتك .

Iri55, ايرينا، أقوم بقلي دوائر كوسة رفيعة (حوالي 2 مم) في مقلاة شبه جافة (وليس مقلي بعد قلي البصل والجزر). يمكنك القيام بذلك في الفرن.

شكرا جزيلا على وصفة هذا الحساء اللذيذ والرائع بشكل لا يصدق. لقد طهيت الحساء في الماء (النسخة الخالية من الدهون) واستخدمت القرع بدلاً من الكوسة. الباقي وصفة طبية. محل تقدير كبير ، على الرغم من أننا أحببناها أكثر مع إضافة الثوم إلى الطبق ، لكن هذه مسألة ذوق.

[أولغا]

أولغا، لصحتك! يسعدني أن أقرأ مثل هذه المراجعات. ومع الثوم ، مم-مم-م

شكرا على الوصفة! أنا أحب الحساء المهروس ، لكنني لم أفكر مطلقًا في زيادة سمك العدس. استعملت البصل العادي والماء والقليل 20٪ كريم. في الواقع ، شعر العدس ببعض "اللحم" الطفيف. لكني لم أطلب الموسيقى الإيطالية. نصح زوجي بإضافة الزيرة ، ففكرت في إضافة البهارات. أمسكت به قبل هرسه. مطبوخ في قدر ، بصل مقلي و جزر. لذيذ جدا!

[كسينيا]

كسينيا، انا ممتن لك!
بالأمس قمت بطهي هذا الحساء. في مرق الدجاج. الخضروات المقلية. من الأعشاب أضفت الزعتر المجفف والريحان والشبت (البقوليات). مطبوخ في قدر وبعد هرسه تحول إلى اللون الأصفر كما في الصورة. اتضح أنه لذيذ جدا!
تذكر قليلاً بأحد أنواع الحساء من علامة تجارية مشهورة.

[يولينتسيا]

يولينتسيا,
العدس طريقة رائعة "لملء" الحساء وليس فقط مهروسه بالمناسبة.

زاخاروفنا,
أي نوع من الحساء ذكرك ، أتساءل؟