Plachindas المولدافية (plechinte)

Plachindas المولدافية (plechinte)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: مولدوفا

مكونات
الكفير	1 كوب
الكريمة الحامضة	0.5 كوب
بيض	2 قطعة
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
طحين	كم هو مطلوب
ملح ، سكر	المذاق
يقطين	كم هو مطلوب
جبن
الشبت

طريقة طهو

• يعجن العجين.
• يجب أن تبقى العجينة لمدة 30-40 دقيقة.
• ضعي على وسط حوالي 1.5 ملعقة كبيرة من اليقطين المبشور (إذا لم يكن حلوًا جدًا ، أضف السكر). نجمع الحواف في دائرة باتجاه المنتصف.
• الحشوة الثانية هي الجبن مع الأعشاب ، يضاف الملح حسب الرغبة.
• تقلى في مقلاة تحت الغطاء. يمكنك أيضًا خبزها في الفرن.

وأنا أحب بلاسيندا أكثر من عجينة الخميرة. كثيرا ما تطبخ أمي. تمامًا مثل "الحزمة" منذ الطفولة

mka وصفة رائعة! أنا أيضا أصنع مثل هذه الكعك. فقط للحشو ، أطبخ اليقطين المبشور بالبصل المقلي ، ثم الملح والفلفل ... مم ... طعام لذيذ! ...

[lesik_l]

lesik_l، أفضل أيضًا الخميرة ، ولكن هناك المزيد من التوصيات للاختبار على الكفير. يكتبون أنها عجين أصيل ، على الرغم من وجود وصفات مختلفة في مناطق مختلفة. لذلك ، لقد صنعت مثل هذه العجين.

o_olga76 ، شكر. رأيت ذات مرة كيف طبخ سكان مولدوفا ، فركوا القرع جيدًا واستخدموا اليقطين الطازج ، فقط أضافوا السكر. فعلت كذلك.

لذيذ جدا! كانت جدتي تعد مثل هذه المعجزة. يمكنها أيضًا وضع البطاطس النيئة في الوسط ، مقطعة إلى شرائح أو !! أوراق العنب. في البداية لم أجرؤ على المحاولة. كما اتضح أنه عبث للغاية. المذاق

من فضلك قل لي ، ما مدى رقة العجين التي تحتاجها ، تقريبًا كم عدد الكيكات الجاهزة التي يتم الحصول عليها؟ أحب أن أصنع قوالب من عجينة الفيلو ، لكنني لم أجرب مثل هذه حتى الآن ، ولكن هنا فقط الكفير الذي يحتاج إلى إرفاق

[نيكانا]

نيكانا، تحتاج إلى طرحها بشكل غير رفيع ، مثل القيام بحركات مجنونة ، ثم إعطائها شكلًا بسيطًا. ترتفع أثناء القلي (القلي تحت الغطاء). من الكمية المعطاة ، يتم الحصول على حوالي 12 قطعة. قطعتان تكفيان للأكل.

[مكا]

مكا، شكرًا لك ، أنا أيضًا أحب جميع أنواع الفطائر. كان لديّ ناظرة من مولدوفا والطريقة التي صنعتها بها ... المطبخ المولدوفي؟ شاركت ليودميلكا الوصفة معي من منتدانا (هي أيضًا من مولدوفا ، بالمناسبة).

🔗

يوجد هنا في منتصف الموضوع العديد من الوصفات للمشويات. من اختبار مختلف.

[IRR]

IRRبالطبع ، أنا لا أمانع ، على العكس. ربما شخص ما يبحث عن وصفات المطبخ المولدوفي.

لقد جربت مؤخرًا عجين الفطير في ستيفان فودي. أيضا لطيف جدا! :)