فخذ ديك رومي مخبوز بالعسل

فخذ ديك رومي مخبوز بالعسل

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فخذ تركيا مخلية من العظم	800-900 جم
نقيع:
صلصة الصويا	4 ملاعق كبيرة. ل.
العسل السائل	50 غ
زعتر	2 اغصان
حب الهال	2 قرصات

طريقة طهو

• تبين أن اللحم المطبوخ في مثل هذا الماء المالح في وضع درجة حرارة منخفضة يكون كثير العصير وطريًا - لأنه ، من الناحية العملية ، يتم طهيه في وضع الغليان.
• الصلصة - تحضر التتبيلة من صلصة الصويا والعسل ويضاف الكادرمون بالزعتر.
• اسكب التتبيلة فوق اللحم وأثناء تسخين الفرن ، احتفظ بها في التتبيلة (يمكنك بالطبع نقعها لفترة أطول ، لكن هذا غير منطقي ، لأن الخبز يتم لمدة 4 ساعات).
• ضعي فخذ الفكرة مع أغصان الزعتر في غلاف الخبز واملأه بالتتبيلة. أضع الطماطم بجانبه.
• نخبز في الفرن على درجة حرارة 110 درجة مئوية لمدة 4 ساعات.
• 
• أخرجي اللحم من الكيس وقطعيه وقدميه.
• 
• 
• لحوم طرية بدون الكثير من المتاعب. أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

4 ساعات و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

الجمال!!!
أخبرني ، هل يمكنك فعل هذا في قدر الضغط متعدد الطهي؟ ربما متعددة الطهاة؟ هناك يمكن ضبط درجة الحرارة. أم ستكون مسلوقة لا مخبوزة؟

[ايلينا]

ايلينا، شكر! بالطبع ، يمكنك الخبز في CF و قدر الضغط.
بعد كل شيء ، اتضح أيضًا أنه مطهي وليس محمصًا. كل ما في الأمر أن الجزء العلوي من اللحم في غلاف التحميص يوضع بدون صلصة ، لذلك يجف قليلاً. سيبدو اللحم رائعًا حتى بدون قشرة ، وإذا صببت أيضًا العصير المتبقي بعد الخبز ، فهذا جميل بشكل عام!
سنة جديدة سعيدة!

مارش ، ما طرية اللحم. كثير العصارة!

تشكرات! أنت متذوق حقيقي للحوم!
لكن في الخبز ، أنت بشكل عام سيد غير مسبوق.
عام جديد سعيد بسعادة جديدة!

مارينوتشكا ، يا له من جمال! علينا الطبخ. شكر!

عام جديد سعيد يا نينوتشكا!
سأكون سعيدًا إذا كنت تحب اللحم. يتم الحصول على الطعام تقريبًا ، ولكن ألذ !!!

الزعتر والهيل لا يهم ، أليس كذلك؟ هل يمكنني الحصول على أي بهارات؟

[ايرينا]

ايرينايمكن استبدال الزعتر بعشب آخر ولكن الهيل لن أزيله.

[مارينا]

مارينا، تدوين الملاحظات

[ألبينا]

ألبينا، صحة جيدة! اللحم لذيذ جدًا واتضح دون أي متاعب - أضع كل شيء في الفرن ونقوم بأشياء أخرى.