دجاج مشوي (متبل بمحلول الكرنب الملحي)

دجاج مشوي (متبل بمحلول الكرنب الملحي)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاجة	1200 جرام
مخلل الملفوف	750 مل
ماء مغلي بارد	200 مل
توت العرعر (مجفف)	7 قطع
فلفل أسود مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
عصير ليمون)	0.5 قطعة
البازلاء الحلوة (الأرض)	1/3 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• صب محلول الكرنب والماء في وعاء عميق. لدي محلول ملحي قوي وحامض ، لذلك لا أضيف الملح والسكر. أضيف الفلفل الأسود والبازلاء الحلوة المطحونة وعصير نصف ليمونة وأخلطها.

• طحن العرعر التوت في هاون.

• أضيف إلى ماء مالح وأخلط.

• أضع الدجاج المغسول في المحلول الملحي على الظهر. بملعقة كبيرة أذهب تحت جلد الدجاج وأسكب 2 ملعقة كبيرة. ل. محلول ملحي مع قطع من توت العرعر.

• أغلق الوعاء بغطاء واتركه لينقع في الثلاجة ليوم واحد. بعد 12 ساعة ، أقوم بإعادة الدجاج.

• بعد يوم ، أخرج الدجاج ، وجففه جيدًا بمنشفة من الداخل والخارج. من تحت الجلد أزيل قطع التوت.

• ثم قطعت الدجاج على طول الصدر وجففه مرة أخرى بمنشفة بالداخل.

• غطي صينية الخبز بورق الألمنيوم. أقوم بدهن الرقاقة بالزيت النباتي. أضع الدجاج مقطعة. دهن الجزء العلوي من الدجاج بالزيت النباتي.

• حول الدجاج أضع البطاطس المقشرة ، مقطعة بالطول بسمك 0.5 سم ، دهنها بالزيت النباتي والملح ورشها بالتوابل للبطاطس. أضع في فرن مسخن وأخبز على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة - ساعة واحدة حتى تنضج. ألق نظرة في فرنك. أسقي الدجاج بشكل دوري بالعصير الصادر.

• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

1 دجاجة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

بمجرد أن قررت طهي الدجاج وفقًا لوصفة جديدة ، حيث كان النبيذ الأبيض مطلوبًا للتتبيلة ، وكان النبيذ الأحمر فقط متاحًا في المنزل. لم أرغب في الذهاب إلى المتجر من كلمة "مطلقًا" ، لكن الدجاج كان ينتظر. ثم اتضح لي - يوجد مخلل ملفوف في الثلاجة! نحن نأكل الكرنب ، ودائما أترك المحلول الملحي لخبز الخبز أو الإضافات في الحساء أو الأطباق الرئيسية. لذلك غامرت بطهي ماء مالح عليها. كانت النتيجة رائعة - تبين أن الدجاج كان كثير العصير وطريًا ورائعًا. الآن أطبخ هكذا بشكل دوري.

[علامة الاختيار]

أوه ، يا له من جمال أحمر الشعر!
حتى هوتزا لدغة قدمها.
علامة الاختيارشكرا جزيلا على الوصفة!
بشكل عام ، نادرًا ما أكون مخللًا ، لكنني سأحاول بالتأكيد مع مثل هذا المخلل.
شكر!

[ريتا]

ريتا، لدغة ، لصحتك! سأكون سعيدا إذا كنت تحب فكرتي. شكرا لزيارتكم

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيار، كم هو ممتع!
دجاجة جميلة ، أعتقد أنها لذيذة.
يمكنك مشاركة وصفة الملفوف.

[أنتونينا]

أنتونيناشكرا تونيا! نحن نحب ! لقد كتبت لك بالفعل وصفة عن الملفوف

[جالشونوك]

جالشونوك, علامة الاختيار، شكرا لك!

[تونيا]

تونيا,

أنا أرسي أي لحم سأخبزه في قطعة ، حتى في محلول ملحي (ثم يصبح أكثر عصارة ونعومة) ، لكنه لم يخطر ببالي أبدًا بشأن محلول ملحي من الملفوف ، شكرًا على الفكرة! ربما الخيار سيفعل أيضا؟ أحفظ من الخيار المنزلي ، وأضيفه إلى حساء الملفوف وخشب الخنزير.
أستطيع بالفعل أن أتخيل مدى عطرة الدجاج.

[ليزونكا]

ليزونكا، لصحتك!

ربما الخيار سيفعل أيضا؟ أحفظ من الخيار المنزلي ، وأضيفه إلى حساء الملفوف وخشب الخنزير.

ذلك يعتمد على نوع المخلل. أقوم أيضًا بإضافة خاصتي إلى hodgepodge ، لكنني بالتأكيد لن أتخللها - قوية

ذلك يعتمد على نوع المخلل. أضفت أيضًا خاصتي إلى hodgepodge ، لكنني بالتأكيد لن أتخللها - قوية

لا ، جزء لا يتجزأ - قوي بالطبع. خفف قطرة من السكر إلى درجة حموضة مقبولة ، ربما قليل من الزنجبيل. الشيء الرئيسي هو رائحة الشبت والثوم ، فأنا دائمًا أسيل عليها مثل امرأة حامل.

حسنًا ، ثم جرب!