فطيرة بطاطا مع فطر على عجينة خثارة

فطيرة بطاطا مع فطر على عجينة خثارة

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
البطاطا المسلوقة في زيهم	300 غرام
الجبن القريش من أي محتوى دهني	125 جرام
حليب	3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت نباتي	4 ملاعق كبيرة. ل.
بيضة سي -1	حاسب شخصي 1.
صفار البيض	3 قطع.
دقيق القمح	200 ق
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
فطر بورسيني مقلي	150 جرام
البصل المتوسط	حاسب شخصي 1.
زبدة	200 ق
ملح ، فلفل أسود ، كزبرة مطحونة وجوزة الطيب	المذاق.

طريقة طهو

• اخلطي الجبن والبيض والحليب والزيت النباتي وقليل من الملح

• ينخل الدقيق مع مسحوق الخبز في كتلة اللبن الرائب ويعجن العجينة المرنة

• افرد العجينة بشكل دائري لعمل جانب

• يُحمّر البصل في نصف كمية الزبدة ويُمزج مع الفطر

• قشر البطاطس ، مقطعة إلى شرائح ، اخلطيها مع الفطر ، وتبليها بالملح والبهارات وضعيها على العجينة.

• نخبز عند درجة حرارة 225 درجة لمدة 25 دقيقة.

• تذوب 100 جرام المتبقية من الزبدة وتخلط مع الصفار ، وتطحن حتى تصبح ناعمة.

• يُسكب مزيج صفار الزبدة فوق الفطيرة ويُخبز لمدة 5 دقائق أخرى.

• قدميها دافئة واستمتع بها.

الطبق مصمم ل

1 كعكة

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

حسنًا ، لقد وصلت إلى المنافسة. سأحاول عدم التهرب في المستقبل)))))

وصفات مماثلة

فطيرة الشعير والفطر (Natuska8)

فطيرة لسان وفطر (إلتواء)

فطيرة السلمون والفطر (ضوء)