شارلوت بالدجاج

شارلوت بالدجاج

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	300 غرام
الكفير	1 ملعقة كبيرة.
بيض	2 قطعة
ملح	2 ملعقة صغيرة
السكر	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
فيليه دجاج	2 قطعة
تفاح متوسط ​​الحجم	2 قطعة
قشر الليمون	1 ملعقة صغيرة
ثوم	3 فصوص
زعتر	قرصة

طريقة طهو

• 1. نقطع الفيليه والتفاح إلى مكعبات حوالي 1.5 × 1.5 سم ثم نضيف الحماس والثوم ونثر الزعتر المجفف ونقلى في مقلاة بسرعة لمدة 5 دقائق ، يجب أن تكون النار جيدة مع التقليب لا ملح! بمجرد رش الملح ، سيذهب العصير. سيكون هناك بالفعل طهي وليس تحميص. عندما تقلى ، أطفئها ثم أضف الملح.
• 
• 2. لعمل العجينة ، اخلطي الملح والسكر والبيض والبيكنج باودر وكوب من الكفير غير البارد والسائل الذي سيبرز بعد إضافة الحشوة بمضرب. ستحصل على عجينة سكب لزجة تشبه الكريمة الحامضة.
• 
• 3. ضعي الحشوة في قالب قطره حوالي 26 سم ، دهنها جيداً بزيت الزيتون وصبي العجين بالتساوي.
• 4. تقدم مع القشدة الحامضة.
• 

وقت الطبخ:

حوالي 50 دقيقة.

برنامج الطبخ:

اخبز في 160 درجة

ملحوظة

لا أتذكر الوصفة من مجلة Gastronom لأي سنة (لدي قصاصة). لقد كتبوها ، لا أعرف من أي مخلفات ، لكنني أعدت العجين ، لأنه لم ينجح في معرفة ما كان يجب أن يحدث. لكن حشو ذوقي مذهل من حيث التوازن. كل شيء بداخله في مكانه: الحماس والزعتر والثوم.

طبعا لمحبي اللحوم بصلصات الفاكهة والحشوات. هذا هو ، الناس مثلي.